Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Siong Sira Daging #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Siong Sira Daging #JagoMasakMinggu9Periode3

Depay Kitchen

Depay Kitchen

5.0

(5 Rating)

Hidangan khas Sumbawa.

Bahan Utama

250 gram daging sapi

1 batang serai, geprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 ruas jari lengkuas, geprek

1 ruas jari jahe, geprek

3 siung bawang merah, iris halus

1 sdm asam jawa

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe merah besar

3 buah kemiri

¼ sdt kunyit bubuk

½ sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Memasak

Bersihkan daging lalu potong dadu. Rebus setengah matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan daging lalu potong dadu. Rebus setengah matang, angkat dan sisihkan.

Larutkan asam jawa matang ke dalam 5 sdm air. Sisihkan.

Langkah 2

Larutkan asam jawa matang ke dalam 5 sdm air. Sisihkan.

Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris.

Langkah 3

Tumis bawang merah yang sudah diiris-iris.

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 4

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging, tambahkan air hingga daging terendam.

Langkah 5

Masukkan daging, tambahkan air hingga daging terendam.

Masukkan air asam ke dalam ayam yang sedang dimasak. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan air asam ke dalam ayam yang sedang dimasak. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga air agak menyusut.

Langkah 7

Masak hingga air agak menyusut.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Siti Khumairah Aisyah

Siti Khumairah Aisyah

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi

(5.0)

60 mnt

72

Laila Fitria

Laila Fitria

Sop Daging Rempah

Sop Daging Rempah

(5.0)

60 mnt

recooks-0

Resep Kategori Terkait

Advertisement