Langkah 1

Kupas wortel lalu cuci bersih dan selanjutnya di potong-potong.

Langkah 2

Kupas bawang putih dan bawang merah, lalu cuci bersih dan selanjutnya iris tipis.

Langkah 3

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan lalu tiriskan.

Langkah 4

Rebus 500 ml air sampai mendidih, lalu masukan bawang yang sudah di goreng. Masukan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan  ½ sdt gula lalu aduk.

Langkah 5

Kemudian masukan wortelnya, tunggu sampai setengah matang.

Langkah 6

Lalu masukan bayam, kemudian aduk dan tunggu sampai matang.

Langkah 7

Jangan lupa icip rasanya, dan ini sudah matang siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan tambahan

Bawang Putih

Bayam

Wortel

Sayur Bening Jawa

Tumis bumbu halus bersama bahan rempah hingga wangi dan sedikit kering. Setelah itu, masukkan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Tambahkan kentang, aduk rata. Setelah itu, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Jika kentang sudah setengah empuk, masukkan cumi. Rebus selama 3 menit.

Masak hingga semua bahan empuk. Merebus cuma tidak perlu lama karena akan alot jika overcook. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Gulai khas Minang, karena diberi bubuk kari khas Minang yang wangi dan enak. Rasanya bikin nagih. Silahkan dicoba.

Rempah-Rempah

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Garam

Kacang Panjang

Kentang

Santan

Gulai Cumi Kacang Panjang dan Kentang

Rebus daging ayam dengan 600 ml air hingga matang, angkat lalu suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, 350 ml air kaldu sisa rebusan daging ayam dan kecap manis.

Setelah kuahnya agak menyusut, beri garam, gula pasir dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Buang bagian tengah mentimun, potong mentimun dan wortel, iris bawang merah, beri garam, gula pasir, cuka dan air es, aduk rata.

Penyajian : rebus mie telur hingga matang, siapkan mangkuk saji, tuang minyak bawang, kecap asin dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.

Tuang mie yang sudah direbus kedalam mangkuk, aduk rata lalu sajikan mie ayam dengan topping sesuai selera dan acar, sajikan.

Bumbu Halus :

Acar :

Pelengkap:

Ayam

Sawi

Timun

Mie Ayam Acar

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.

Setelah wangi, masukkan telur. Aduk-aduk.

Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu. Aduk-aduk. Masak hingga buncis layu dan airnya menyusut.

Buncis

Telur

Oseng Buncis Telur

Cuci bersih tomat, lalu kerat bagian atas tomat dengan pisau seperti foto. Ini untuk memudahkan kita saat mengupas kulit tomat.

Rebus tomat dan air sampai mendidih serta kulit tomat mulai terkelupas, lalu matikan kompor.

Masukkan tomat dalam gelas, lalu beri gula pasir dan tekan-tekan dengan sendok agar tomat hancur.

Tambahkan biji selasih dan sajikan hangat.

Wedang identik minuman untuk penghangat badan. Untuk varian rasa bisa dicoba wedang dari buah tomat yang direbus dengan tambahan selasih. Enak dan mudah dibuat.

Alat & Perlengkapan

Gula

Selasih

Tomat

Wedang Tomat Selasih

Ambil secukupnya adonan. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air, santan, garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan celimpungan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Celimpungan merupakan makanan khas Palembang. Berbahan sagu dan ikan seperti pempek. Namun untuk celimpungan ini menggunakan kuah santan. Dan kali ini saya membuat celimpungan berbahan ayam. Semoga bermanfaat.

Pelengkap :

Ketumbar

Kunyit

Celimpungan Kuah Santan #EkstraPoin17an

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga layu, lalu masukkan daging cincang, masak hingga berubah pucat. Bumbui garam dan merica. Sisihkan.

Campur kentang halus, telur kocok, tumisan daging dan susu. Aduk rata. Sisihkan.

Campur semau bahan topping, uleni hingga kalis. Lalu masukkan dalam piping bag.

Tata dalam mangkuk anti panas, tuangi adonan telur, letakkan 10 lembar daun bayam, lalu beri parutan keju. Lakukan langkah tersebut hingga mangkuk penuh.

Beri topping kentang membentuk seperti anyaman. Lalu olesi dengan eggwash dan biji wijen.

Panggang dengan teknik water bath dengan suhu 160°C selama 30 menit, hingga matang, sesuaikan oven masing-masing. Keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Campuran kentang, daging, telur, keju, santan dan bayam dipanggang hingga matang. Cocok untuk sarapan.

Bahan topping kentang

Daging Sapi

Keju

Semangkuk Lapis Bayam Panggang

Rendam beras selama 2 jam. Tiriskan dan cuci lagi sampai bersih. Kukus selama 15 menit setelah kukusan beruap banyak.

Setelab 15 menit, keluarkan beras dan tempatkan di mangkuk.

Beri air panas, garam dan santan instan. Aduk sampai benar-benar rata.

Kukus lagi selama 30 menit sampai mengembang dan benar-benar matang.

Setelah matang, dalam keadaan masi panas, ambil 2 sdm ketan kukus, isi 1 sdt abon dan padatkan.

Bentuk bulat lonjong jangan sampai abonnya terlihat. Lakukan sampai habis.

Bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi.

Jajanan biasa ada di acara tertentu sekarang bisa bikin sendiri.

Assalamu'alaikum sy mau bagikan resep recook nya. ini pertama kali sy buat lemper. krn takut gagal sy buat sedikit dulu. terimakasih resepnya sangat membantu, Alhamdulillah lemper sy tdk mengecewakan. lemper sy jadi 11 bungkus

Beras

Lemper Isi Abon #JagoMasakMinggu6

Panaskan minyak sayur, tumiskan bumbu halus hingga harum.

Masukkan tempe yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata masak selama 5 menit.

Masukkan daun kemangi dan Irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa matikan api dan angkat.

Campurkan singkong parut, margarin, daun bawang, garam dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, isi dengan tumisan tempe pedas.

Bentuk bulat ataupun lonjong. Buat sampai selesai.

Panaskan minyak goreng combro sampai berwarna kuning keemasan dan matang angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Singkong

Tempe

Combro Isi Tempe Pedas #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan, kupas wortel kemudian cuci bersih.

Potong-potong wortel dan tomat kemudian masukkan ke dalam blender.

Belah jeruk menjadi 2 bagian kemudian peras sambil disaring, airnya masukkan juga ke dalam blender.

Saring, masukkan ke dalam gelas dan sajikan.

Jeruk

Madu

Jus Tomat Wortel Jeruk

Siapkan wadah, masukkan margarin cair, kuning telur dan gula pasir lalu aduk rata.

Tuang air, tambahkan ragi, aduk kembali hingga gula larut kemudian sisihkan.

Tuang campuran biang ke dalam bahan kering.

Aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata lalu istirahatkan adonan selama 1 jam, kemudian kempiskan.

Bentuk adonan sesuai selera lalu tambahkan potongan sosis di tengah adonan.

Beri olesan saus bolognese, tambahkan saus sambal dan mayonnaise.

Beri taburan keju parut dan parsley kering. Panggang dengan oven pada suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Bahan Biang

Bahan Kering :

Bahan Topping :

Margarin

Sosis

Tepung Terigu

Roti Unyil Sosis Keju

Kukus wortel kemudian parut menggunakan parutan keju.

Dalam wadah lain, masukkan kuning telur, gula, dan ragi instan. Kocok menggunakan sendok/garpu.

Masukkan tepung terigu, wortel, dan margarin.

Uleni hingga adonan benar-benar kalis agar bisa mengembang sempurna.

Siapkan loyang/ nampan, taburi dengan tepung. Kemudian, bagi adonan menjadi 8 bagian. Bulat-bulatkan, lalu letakkan pada nampan.

Tutup menggunakan kain/ serbet. Diamkan selama ± 45 menit.

Buka kain penutup, lubangi adonan, lalu tutup kembali selama ±10 menit.

Goreng donat menggunakan api kecil hingga donat berwarna kecoklatan. Sajikan.

Boleh dikasih topping, tapi tanpa topping pun sudah enak rasanya.

Tepung

Donat Wortel 6 Sendok #JagoMasakMinggu1Periode3

Bersihkan ikan, lalu goreng sampai matang dan kering

Haluskan cabai dan bawang, lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir

Tambahkan irisan tomat ceri hijau, lalu penyet dan campur hingga rata

Ambil ikan ciu, campur rata dengan sambal, lalu sajikan

Menu yang menggugah selera, sambal yang segar.

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Ciu Sambal Tomat Ijo

Masukkan susu kental manis putih dan aduk rata.

Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu matikan api.

" Dhaalaacheenee Chai adalah minuman susu kayu manis dari india yang biasanya di jual di pinggiran india.disana sangat disukai,karna memiliki rasa manis dan harum dari kayu manis, membuat rasanya semakin enak 🤤🤤

Kayu Manis

Susu

Dhaalaacheenee Chai #MENUTANGGALTUA

Rebus bahan sirup hingga gula halus lalu biarkan suhu ruang.

Masukan biji selasih yg sudah direndam air panas.

Masukan syrup merah. Aduk rata lalu koreksi rasa. Apabila kemanisan bisa di tambah dengan air.

Paling cocok diminum siang hari pas cuaca panas!

Sirup Merah:

Cincau

Es Cao Jadul

Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, gula,garam, vanili dan telur dalam baskom.

Lalu tuang susu cair, aduk hingga rata kemudian saring agar tidak ada yang bergerindil.

Aduk hingga butter tercampur rata dengan adonan tepung.

Panaskan teflon oles margarin (saya pakai teflon 20 cm ) lalu buat dadar tipis-tipis lakukan hingga selesai kemudian biarkan hingga dingin.

Kocok whipecream bubuk dengan air es hingga kental dan lembut.

Ambil 1 lembar kulit mille crepes, lalu oles dengan whipecream hingga rata (tiap layer saya kasih 40 gr whipe cream ) lakukan hal yang sama pada step berikutnya.

Setelah layer ke 5 beri preo crumble diatas whipe cream lalu timpah lagi dengan kulit crepes, (layer yang diberi oreo crumble adalah layer ke 5,10,15,20 dan 25) jadi tiap 5 layer kita kasih oreo crumble.

Lakukan hingga semua kulit crepes tertutup whipecream, lalu atasnya beri toping oreo utuh.

Pagi ini kena protes anak ke 2 karena emak ya lupa hari ulang tahunnya 😊
Jadi pas anaknya berangkat sekolah emak cepet cepet ke dapur bikin sesuatu yang mudah dan cepat jadi pas anaknya pulang sekolah sudah ada kue ulang tahun 😀
Lihat stok bahan yang ada dirumah maka pilihan jatuh pada mille crepes. Kue berlapis lapis yang penah booming beberapa tahun lalu tapi tahun ini kembali booming, Alhamdulillah anaknya tersenyum sumringah pulang sekolah disodorin kue ultah 🎂🎂

Biskuit Oreo

Tepung Maizena

Whipped Cream

Mille Crepes Oreo

Masukkan wortel dan tomat ke dalam blender.

Blender semua bahan hingga tercampur rata. Tuang ke dalam gelas saji, lalu beri es batu dan topping keju. Sajikan.

Enak dan nyegerin, apalagi ada topping kejunya makin nikmat.

Halal

Tomato Carrot Juice

Iwak

Orem-Orem Iwak Pe

Mangut Tahu Iwak Manyung Asap

Penyetan Iwak Pe Khas Surabaya

Lodeh Krai Iwak Pe

Ndas Iwak Jeruk Asap Berkuah

Mangut Ikan Pe

Jangan Pedas Iwak Pe

Iwak Papuyu Baubar

Gangan Asam Iwak Papuyu

Iwak Pe Santan Pedas

Mangut Iwak Pe

Masukkan potongan mangga dan tomat kedalam blender.

Bender sampai semua bahan tercampur rata.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Mangga

Jus Mangga Tomat

Bumbui fillet dada ayam dengan bawang putih, kecap asin, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air hingga ayam terendam. Diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.

Masukkan tepung tapioka dan tepung maizena ke dalam wadah. Beri sedikit kaldu jamur dan lada putih agar tepung menjadi lebih gurih. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tepung sedikit berbulir dan teksturnya sedikit kasar seperti kelapa parut. Trik ini agar stik ayam lebih mirip yang dijual di pasaran.

Resep ini terinspirasi dari jajanan yang dijual di Mall.

Resep Slice Cake With Strawberry

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C :

Filiing :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Slice Cake With Strawberry

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C :

Filiing :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait