Langkah 1

Masukkan bahan lainnya. Kemudian giling kembali sampai halus.

Langkah 2

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk bulat.

Langkah 3

Masak air sampai mendidih. Masukkan bakso. Masak sampai matang dan mengambang.

Langkah 4

Siapkan air es. Masukkan bakso. Rendam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. Bakso siap diolah.

Langkah 5

Bahan Utama

Pelengkap :

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Lada

Telur

Bakso Sapi Mix Ayam

Kukus kelapa parut yang sudah dibubuhi garam selama 10 menit, lalu sisihkan.

Siapkan 300 ml santan dalam panci, lalu tambahkan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan. Masak hingga mendidih dan gulanya larut.

Di wadah lain campurkan 250 tepung kanji dengan 200 ml santan, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang larutan santan dan gula merah yang dimasak tadi ke dalam mangkuk berisi larutan santan dan tepung kanji. Aduk hingga benar benar tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Langkah 6

Langkah 7

Setelah matang potong-potong dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Langkah 8

Salah satu kue tradisional, rasanya manis, kenyal dan gurih dengan taburan kelapa parut 😊

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Tapioka

Vanilla

Ongol-Ongol Tepung Kanji

Goreng ikan teri hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Potong serong buncis, lalu cuci hingga bersih.

Iris cabai, bawang putih, bawang merah dan lengkuas.

Masukkan buncis, tambahkan air dan daun salam, aduk hingga rata, masak hingga buncis matang.

Terakhir masukkan ikan teri dan semua bumbu, masak hingga air menyusut.

Simple, enak dan cocok dengan nasi hangat😊.

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Tumis Buncis Teri Medan

Lelehkan DCC, minyak dan butter dengan metode double boiler, aduk rata.

Kocok gula dan telur menggunakan whisk hingga gula larut.

Tuang lelehan cokelat, butter dan minyak ke dalam kocokan telur dan gula. Aduk rata (tekstur adonan seperti pasta).

Masukkan tepung, cokelat bubuk, garam  dan vanila powder, aduk rata (tekstur adonan memang berat ketika dikocok).

Semprotkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, tambahkan almond slices.

Panaskan oven terlebih dahulu 10 menit kemudian masukkan loyang brownies, panggang brownies selama 20 menit dengan suhu 170 °C api atas bawah.

Langkah 9

Sebelum masuk ke dalam toples, letakkan brownies diatas cooling rack supaya suhu ruang, baru simpan didalam toples supaya renyah tahan lama. Yummy..

Langkah 10

Enak, renyah dan mudah bikinnya tanpa mixer. Cocok untuk ide jualan juga suguhan cookies saat hari besar. Yummy.

Topping

Cokelat

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Brownies Almond Cookies

Kupas pisang dari kulitnya, campurkan ke dalam wadah.

Aduk rata dan lumatkan pisang hingga lembut menggunakan sendok.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan vanili bubuk.

Panaskan minyak, ambil tiap 1 sdm adonan, kemudian goreng. Goreng hingga kuning kecoklatan.

Setelah kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan.

Aduk gula halus dan secukupnya pasta pandan hingga tercampur rata.

Sajikan hangat dengan taburan gula halus yang sudah diaduk dengan pasta pandan.

Geguduh pisang merupakan salah satu kudapan khas lampung 😊 Terbuat dari pisang dan campuran tepung yang dilumatkan, kemudian digoreng dan diberi taburan topping sesuai selera 🤗 Terlihat mirip tape goreng ya bentuknya 😅😅 Penasaran??? Yuk bikin 👌

Taburan :

Minyak Sayur

Pisang

Tepung Maizena

Geguduh Pisang

Campurkan semua bahan kecuali margarin cair. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon, ambil sesendok sayur adonan. Masak hingga matang.

Masukkan santan, gula halus, garam dan pasta cokelat.

Setelah mendidih masukkan kelapa parut, masak hingga mengering dan bisa dikepal.

Ambil selembar kulit, beri isian untuk kelapa.

Lipat seperti melipat amplop lalu gulung rapi perlahan.

UNTI KELAPA

Pewarna Makanan

Tepung

Dadar Gulung Red Velvet

Kukus ubi kuning hingga matang dan biarkan hingga dingin, lalu blender ubi kuning dengan air hingga halus.

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan ragi instan.

Lalu tuang cairan ubi kuning dan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan garam dan aduk rata lagi. 
Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga kue matang. 
Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kue apemnya enak dan lembut, tetap empuk walaupun sudah dingin. 
Resep ini saya recook dari Chef Rindi Megasari dan resep asli menggunakan ubi ungu.

Ragi

Kue Apem Ubi Kuning

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur lalu aduk merata.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kangkung

Tempe

Tumis Kangkung Tempe Pedas

Dalam wadah, haluskan tahu dengan bantuan sendok

Tambahkan parutan wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Siapkan kulit lumpia, pastikan tidak menempel satu sama lainnya

Ambil adonan tahu secukupnya, lipat kulit lumpia dan gulung rapi

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Wortel

Lumpia Isi Tahu Wortel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Strawberry Milky

Mojito Strawberry

Strawberry Cake

Strawberry Lassi

Strawberry Pancake

Strawberry Pannacota

Strawberry Thumbprint (Kue Kering Strawberry)

Strawberry Cornflakes

Selai Strawberry

Strawberry Sorbet

Strawberry Mojito

Strawberry Lomonade

Campur tepung sagu, daging giling, bawang pre iris, wortel parut, kecap asin, minyak wijen dan telur ayam. Campur hingga rata.

Bentangkan sawi lalu isi dengan bahan isian.

Ini seperti sawi gulung daging pada umumnya dan saya tambah saus bulgogi ketika mengukusnya.

Saus Bulgogi

Daging Giling

Kecap Asin

Sawi

Sawi Gulung Daging Saus Bulgogi

Rebus mie hingga lunak, selanjutnya tiriskan dan tambahkan 1 sdm minyak goreng, aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur goreng orak-arik.

Selanjutnya masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang.

Selanjutnya masukkan sosis dan bumbu rendang, aduk rata.

Tambahkan air, daun bawang, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya.

Terakhir masukkan mie dan sawi, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Halus:

pagi chef,  setor recook nya ya.  enak banget. terimakasih chef,  ijin share ya. 

Kecap Manis

Mie Goreng Bumbu Rendang

Kupas pisang kemudian potong sesuai selera.

Masukkan semua bahan kering untuk tepung pelapis, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan kental.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tata dalam piring saji, tuang SKM diatanya dan taburi mesis. Sajikan sebagai teman minum teh/ kopi.

Bahan Tepung Pelapis 

Meses

Pisang Goreng Topping Mesis

Siapkan bumbu-bumbu, daun kari, bawang merah dan bawang putih cincang, serai dan daun jeruk yang diiris halus serta campuran madu dan kecap ikan.

Panaskan margarin dan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.

Hari ini kebetulan lagi full acara jadi aku recook resep chef Sarah Farida Ainun buat bekal anak ku. Ternyata pilihan saya tepat karena udang nggak perlu dimasak terlalu lama dan walaupun dengan bumbu minimalis seperti ini rasanya pasti dijamin enak. Jadi resep ini recommended banget untuk di recook ya sobat Yummy.

Daun Jeruk

Madu

Serai

Udang

Udang Masak Serai

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah dan sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun salam dan laos hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai kaku dan pucat.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Beri garam, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang dan mulai berminyak, perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Hallo...Chef salam kenal ya 🙏
Saya Setor Ayam Bumbu Merahnya.
Kebetulan masih punya stock ayam kampung,jadi pas banget nih di masak Ayam Bumbu Merah.di makan bareng nasi anget dan di tambah sambal ijo duh... nikmatnya 😋🤤 terima kasih ya untuk inspirasi resepnya 🤗 #JagoMasakMaret

Ayam Bumbu Merah

Kocok lepas telur & kaldu bubuk hingga rata.

Panaskan dengan api sedang 1 sendok sayur minyak goreng. Masukkan kocokan telur, ratakan supaya tidak menggumpal. Goreng hingga bagian bawah kecoklatan.

Kemudian balik, biarkan hingga kecoklatan. Matikan api, angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Memanfaatkan mie sisa kemaren, kuliner tradisional ini sangat enak sek

Hallo mbak.... Pas banget ada Mie goreng sisa kemarin malam. langsung deh recook..ijin share juga ya ... makasih 🙏
#RecookYummy

butir

Buah

Cabai

Kaldu

Sayur

Telur Dadar Mie

Campur dark chocolate compound dan mentega, lalu tim hingga mencair

Kocok telur, gula, SP, dan vanilli cair hingga mengembang putih berjejak

Setelah mengembang, tuangkan secara bertahap bahan kering sambil diayak

Lanjut masukkan bahan cair, aduk balik dan jangan sampai ada cairan yang mengendap

Bagi adonan jadi tiga bagian (dua bagian sama banyaknya, satu bagian lagi sisanya )

Sisa bahan adonan yg sedikit untuk layer tengah. Supaya lebih pekat tambahkan susu kental manis cokelat

Olesi cetakan dengan mentega, lalu alasi kertas roti, lalu olesi dengan margarin lagi. Kukus adonan pertama 7 menit, lalu ditimpa adonan layer tengah 5 menit. Lanjut timpa adonan terakhir dan kukus 30 menit, jangan lupa tes tusuk

Brownies ini teksturnya lembut dan nyoklat banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Smiley Potato #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smiley Potato #LebihSehat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait