Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Taruh di wadah, tepung tapioka, telur, margarin, garam, dan kaldu bubuk. Pemakaian kaldu bubuk bisa di skip, sesuai selera saja.

Langkah 1

Aduk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Jangan terlalu lembek.

Langkah 2

Siapkan minyak di wajan. Ambil secubit adonan, lalu pilin-pilin. Langsung masukkan ke wajan. Nanti hasilnya akan mengembang, jadi diperkirakan saja seberapa banyak telur gabus yang akan di goreng dengan banyaknya minyak yang dipakai.

Langkah 3

Baru nyalakan api kompor, api sedang saja. Biarkan sampai telur gabus mengapung, baru di aduk pelan. Jika belum mengapung tapi sudah diaduk, hasilnya akan hancur, karena belum kokoh.

Langkah 4

Goreng sampai matang dan agak kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin simpan dalam toples.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Mentega

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Telur Gabus Tanpa Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Kupas dan cuci bersih kedondong, lalu potong memanjang, buang isinya

Blender halus untuk cabe merah, cabe rawit, dan terasi.

Tuang bumbu halus ke panci, beri air. Tambahkan gula dan asam.

Masukkan buah kedondong, aduk dan masak sebentar. Matikan kompor. Biarkan bumbu meresap ke buah. Test rasa, sajikan dingin nikmat

Kemarin dapat kiriman buah kedondong dari desa banyak banget, Cus bikin asinan yang seger banget.

020525

Asam Jawa

Cabe

Gula

Terasi

Asinan Kedondong

Tambahkan selasih dan lemon, aduk dan sajikan.

Air Soda

Es Batu

Lemon

Strawberry

Ice Lemon Strawberry Selasih

Siapkan bahan sayuran yang sudah dipotong kecuali bawang merah, biarkan utuh.

Tumis bumbu dasar orange hingga harum, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan sayuran, lalu aduk sampai semua bumbu rata.

Tambahkan air secukupnya, masak sampai sayuran matang.

Tambahkan air cuka, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, lalu matikan kompor.

Langkah 6

Acar Matang biasanya digunakan untuk sandingan nasi kotakan. Kali ini saya menggunakan bumbu dasar orange. Dan diberi kuah nyemek.

Bahan Bumbu:

Bawang Merah

Timun

Wortel

Acar Matang Kuah Nyemek

Masak puding : Masukkan agar-agar, susu, dan kental manis coklat ke dalam panci, nyalakan kompor.

Masukkan coklat bubuk dan couveture, masak dengan api sedang cenderung kecil jangan sampai mendidih sebelum coklat bubuk dan couveture larut.

Aduk terus setelah semua menyatu/larut, besarkan api sedikit dan masak hingga mendidih.

Buat vla/saus : Masukkan air, 200 ml susu cair full cream dan kental manis ke dalam panci, masak hingga mulai mendidih, masukkan sisa bahan kecuali 100 ml air/susu full cream dan maizena, aduk rata.

Campur dalam wadah 100 ml air/susu dan maizena aduk rata lalu tuang dalam campuran saus, aduk hingga mengental, jika ingin lebih kental bisa tambah maizena yang dicampur sedikit air/susu sedikit demi sedikit.

Ini resep puding kesukaan saya dan keluarga. Coklat puding yang kaya rasa coklat setara puding hotel bintang tapi rendah gula sehingga lebih sehat, dengan tekstur padat lembut menjadikannya rapi saat di potong ataupun dicetak apapun sehingga dapat dicetak sesuai selera tanpa hancur, ditambah saus susu mint menyegarkan dan cantik disajikan bersama daun mintnya bisa dimakan juga. #TulisResepTheNextOA

Puding Coklat

Saus Mint

Alat

Pelengkap

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Daun Mint

Indomilk Kental Manis

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Coklat Puding ala Hotel Saus Mint

Didihkan air, masukkan gula merah. bila sudah mendidih, masukkan tepung kanji, aduk cepat hingga menggumpal

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orek-orek sampai matang

Masukkan irisan labu siam. Aduk rata hingga lunak.

Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula putih. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera. Aduk rata dan matikan kompor bila semua bahan sudah tercampur. Jangan terlalu lama memasak agar sayuran masih crunchy.

Ambil 2 lembar kulit lumpia, tumpuk, kemudian olesi permukaan paling atas dengan gula kanji hingga rata. Tuangkan tumisan sayur di atasnya secukupnya. Lalu sajikan selagi hangat. Bisa untuk 2 porsi

Jajanan yang bkin sehat plus dower karna full sayuran & pedes

Buah

Labu

butir

Tepung

Tapioka

Rawit

Minyak

Merica

Kaldu

Lumpia Basah Rawit Merah #JagoMasakMinggu7

Masukkan air, beri garam dan penyedap rasa.

Membuat ungkepan ayam bumbu kuning buat stok dirumah.

Bumbu Ungkep :

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sayap Ayam Bumbu Kuning

Rebus bihun sampai empuk. Tiriskan. Kemudian potong-potong.

Cincang udang. Iris daun bawang dan serut wortel.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu. Masukkan udang,wortel dan daun bawang. Masak sampai layu. Kemudian masukkan bihun. Aduk rata. Matikan api.

Ambil selembar kulit pangsit.Taruh isian diatasnya. Lipat dan rekatkan menggunakan air.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

selamat malam chef. martabak tahu udang cincang nya enak banget. di sajikan dengan rawit ijo makin maknyus .. terima kasih inspirasi nya .  #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak Rika, setor recook ya... Berbuka puasa tanpa gorengan bagai nasi bungkus tanpa karet, ambyar 🤭🤭🤭. sumprit ini simple dan enak, begitu adzan maghrib langsung diserbu dan ludes 😅😅😅... Untuk udang aku ganti ayam suwir mbak, kebetulan punya sisa ayam goreng. Makasih inspirasi resepnya ya mbak, berkah selalu 🥰🫰🏻#RecookRamadhanMinggu2

setor recook mba. Makasih resepnya, ini enak dan anak-anak suka. Maaf foto kurang menarik seperti aslinya😂 karena terburu-buru diserbu bocil. #RecookRamadhanMinggu2

Hallo Mba.. Setor recook ya Mba. Ini kemarin sore bikinya untuk menu buka puasa. Udangnya saya skip, enak banget makan pas lagi hangat-hangatnya. Terimakasih inspirasi resepnya mba. Saya izin reshare ya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu2

Salam kenal Mba 🥰 kirim recook ya. Resepnya mantap, cuma disini saya ganti udang segar dengan ebi, adanya itu di rumah dan saya tambahkan cabe dalam bumbunya ☺️ rasanya enak banget, semua suka, terima kasih inspirasinya. #RecookRamadhanMinggu2 

Setor recook ya mbk. Karena keasinan saya tambahkan telur kocok. Mantul banget 👍. Makasih resepnya ya #RecookRamadhanMinggu2

malem ummu.. aku recook martabak bihunnya buat buka puasa tadi, masyaa Allah enaakk mantulita palagi dimakan bareng bumbu kacang hehe, makasiih inspirasinya ya chef ☺️ #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum, setor #RecookRamadhanMinggu2 Chef, bikin camilan tuk berbuka puasa nanti, terimakasih inspirasinya.

Bihun

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Udang

Martabak Bihun Udang Cincang #JagoMasakMinggu8

Siapkan tulang. Kemudian rebus sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu.

Masukan bumbu kare instan dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Oseng Tulang Ayam Bumbu Kare

Cuci bersih ayam, kemudian masukkan agam ke dalam wajan, beri air. Kemudian nyalakan api.

Tambahkan bawang putih, daun seledri dan daun bawang. Masak terus hingga mendidih.

Jika air rebusan mempunyai busa, buang busa nya menggunakan sendok/saringan minyak. Rebus selama 7-10 menit. Matikan api.

Jika air kaldu belum akan digunakan, bungkus dengan plastik dan bekukan di freezer. Kaldu Ayam Homemade siap di gunakan!

Paling tidak bisa melihat air rebusan ayam dibuang sia-sia, kalau mau memasak ayam sueir, pasti air rebusan nyaa akan terbuang.  supaya tidak terbuang, sekalian saja merebus dan membuat kaldu ayam homemade. Daging ayam nya bisa kita buat sebagai masakan lain, air rebusannya bisa kita manfaatkan juga. Kaldu ayam ini sangat bermanfaat. bisa digunakan untuk MPASI anak, untuk campuran sayur sob, dan berbagai masakan lainnya. sangat bermanfaat bukan?

Seledri

Kaldu Ayam Homemade

Rebus ayam dengan masukan bawang putih geprek daun salam dan daun jeruk. Buang busa yang ada diatasnya ambil ayam, tiriskan dan biarkan airnya untuk kaldu.

Setelah diungkep lalu goreng ayam, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, sereh dan lengkuas.

Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan ayam/ kaldu tambahkan daun bawang, masak sampai mendidik koreksi rasa.

Susun di mangkok, masukan bihun, toge, kacang koreng, kentang goreng, ayam suir, telor rebus lalu siram dengan kuah. Tuang sambal bisa juga ditambahkan kecap sesesuai selera ya.

Akhirnya ketemu juga resep soto bening banyumas.Sebagai anak rantau yang menetap dirantauan agak susah ya menemukan soto bening banyumas ini.Ssys bikin dengan ayam negri lebih enak pakai ayam kampung sebenarnya ya.Source : Nulli. #JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Soto Bening Banyumas

Gunting pangsit seperti tampak pada foto.

Masukkan mie ke dalam mangkuk, lalu langsung digoreng. Angkat dan sajikan.

Bahan Perekat

Mie Instan

Mangkuk Pangsit Isi Mie

Cuci bersih beras, lalu masukkan irisan bawang, serai, dan daun salam.

Lalu tambahkan santan sesuai takaran memasak nasi.

Beri garam dan aduk rata, kemudian masak di dalam rice cooker hingga matang. Jika sudah matang keluarkan serai dan daun salamnya, lalu aduk rata.

Untuk membuat bihun goreng, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi.

Kemudian tambahkan daun bawang dan tumis hingga layu.

Bumbui dengan kecap manis, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga bihun agak kering, lalu cicipi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Penyajian: tata nasi uduk di atas piring saji, lalu beri bahan pelengkap lainnya, kemudian sajikan.

Langkah 9

Bihun Goreng: 

Bahan Pelengkap: (Sesuai Selera) 

Daun Pandan

Nasi

Santan

Nasi Uduk Rice Cooker

Cuci bersih ayam, marinasi dengan air perasan jeruk nipis, merica bubuk, dan garam selama 15 menit, lalu goreng hingga kecoklatan.

Potong-potong semua bahan sambal ijo, lalu tumis hingga layu.

Uleg kasar bahan sambal ijo yang sudah ditumis tadi.

Lalu tumis kembali sambal ijo, tambahkan sedikit air.

Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga ayam berbalut sambal. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk rata dan masak sebentar saja, koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api. Tuang ke atas piring saji, sajikan.

Pengen makan ayam rica-rica tapi bahannya kurang, jadi dibikin ini aja deh.

Sambal Cabe Ijo

Daun Kemangi

Ayam Kemangi Sambal Ijo

Siangi cuciwis lalu cuci bersih dan tiriskan.

Bakso diiris tipis kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu-bumbu dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan bakso, tumis hingga bakso matang.

Tuangi air, masukkan cuciwis. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam halus, merica bubuk, gula pasir, saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Matikan api.

Tumisan sederhana yang bikin boros nasi 👌.

Bakso

Sawi

Tumis Pedas Cuciwis Bakso

Rendam kacang kedelai semalaman lalu cuci bersih hingga kulit arinya terlepas.

Blender kacang kedelai hingga setengah halus dengan sedikit air. Setelah kacang kedelai agak halus tambahkan air bawang putih, garam, dan lada. Blender lagi hingga benar-benar halus. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan tepung beras, dan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tidak terlalu encer juga tidak terlalu kental.

Masukkan ayam , masak hingga ayam berubah warna pucat.

Tambahkan daun bawang, rumput laut, garam, gula, merica, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Masak hingga daging ayam matang. Tes rasa lalu sisihkan.

Penganan khas Porong Sidoarjo yang gurih dan nagih.

Resep Smoke Beef Cabe #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoke Beef Cabe #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis