Rebus daging dengan air sebanyak 500 ml sampai daging matang dan empuk (saya rebus pakao presto selama 15 menit). Angkat dan dinginkan, potong dadu.

Langkah 1

Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan. Lalu blender (uleg) hingga halus.

Langkah 2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik, aduk² hingga tercampur rata. Tumis bumbu hingga matang dan harum.

Langkah 4

Tambahkan ombu² (kelapa parut yang sudah disangrai dan dihaluskan) aduk² hingg tercampur rata. Masak hingga bau harum.

Langkah 5

Tuang air ke dalam bumbu, masak hingga air mendidih.

Langkah 6

Masukkan daging yang telah direbus dan dipotong².

Langkah 7

Tambahkan fibercream, aduk² hingga fibercream larut tidak ada yang menggumpal. Masak hingga air sedikit menyusut. Matikan api, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Santan

Serai

Kari Cincang #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis kentang sampai ½ matang.

Tuang tumisan kentang ke dalam baskom. Beri telur, terigu, keju parut, lada bubuk dan garam.

Panaskan pan teflon dengan sedikit minyak. Tuang 1 sdm adonan, panggang sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Cemilan cocok untuk anak-anak, gurih dan cukup mengenyangkan. Mudah dibuat dan enak rasanya.

Keju

Kentang

Tepung

Pancake Kentang Keju

Resep kue natal yang paling favorit, enak dan pasti mudah dibuat di rumah.

14 Resep Kue Natal Paling Favorit Enak dan Mudah dibuat

Campur semua bahan puding mangga, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Tuang puding mangga ke dalam cetakan mawar. Diamkan hingga mengeras.

Campur semua bahan puding kaca, masak hingga mendidih.

Selanjutnya siapkan cetakan yang agak besar dari cetakan mawar, tuang satu sendok sayur puding kaca kemudian masukkan puding mawar ke dalamnya.

Tuang puding kaca kembali sampai agak penuh. Diamkan hingga mengeras.

Bahan Puding Kaca:

Bubuk Jelly

Gula

Mangga

Puding Kaca Mangga

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau.

Potong korek tahu dan tempe kemudian goreng hingga setengah matang dan berkulit.

Tumis bawang, bawang putih dan cabai dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe kemudian aduk rata. Tuang air, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Oseng oseng sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Menu favorit si kecil, meskipun menggunakan cabai hijau besar tidak pedas rasanya hanya aromanya saja.

Assalamualaikum Mba Laila, setor recook ya. ijin share, makasih

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Oseng Tahu Tempe Kecap

Rebus balungan sapi hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Potong-potong balungan sapi, iris-iris wortel, kentang, daun bawang, daun seledri dan bawang bombay.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga empuk.

Kemudian masukkan balungan sapi yang sudah direbus, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang dan koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Balungan sapi dari kurban kemarin masih ada, buat yang segar-segar jadilah sop balungan sapi. Sedap dan Yummy.

Bawang Bombay

Jahe

Lada

Sop Balungan Sapi

Simple sirup : rebus gula, 50 ml air, pandan dan pewarna hingga gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas dan potong pepaya, masukkan dalam mangkok saji.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Es pepaya segar dengan tambahan jeruk nipis.

Jeruk Nipis

Pepaya

Es Pepaya Nipis

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata, tumis hingga udang matang.

Kemudian masukkan kentang goreng, aduk rata perlahan.

Tumis terus perlahan hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Pastikan menumis bumbunya hingga benar-benar matang agar rasa sambal goreng tidak langu.

Bumbu Halus :

Pagi mbak, resepnya mantulll keluarga dirumah Suka banget, jd ketagihan buat nanti bikin lagi 💐💐 #RecookYummy

Udang

Sambal Goreng Kentang Udang

Masukkan santan ke dalam panci tambahkan garam daun pandan vanili dan gula pasir masak sampai mendidih.

Masukkan santan yang sudah dingin, siap disajikan.

Cuaca lagi panas seger nya minum es pepaya!

Daun Pandan

Es Pepaya Santan

Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam, aduk rata perlahan.

Mulai nyalakan kompor dengan api kecil lalu aduk terus hingga menggumpal, kemudian matikan.

Taburi alas dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

Potong menggunakan cookie cutter atau alat apapun berbentuk bulat di rumah. Saya menggunakan tutup botol kecap. Sisa adonan digilas lagi lalu potong sampai adonan habis.

Jika tidak langsung digunakan, tutup dengan kain agar tidak kering. Siap digunakan untuk membuat choipan.

Resep asli choipan menggunakan tepung tang mien, namun cukup sulit dalam membuatnya. Resep ini terinspirasi dari resep Yummy dan jauh lebih mudah.

Garam

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kulit Choipan Sederhana

Siapkan ¾ tepung kanji di wadah besar lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit menggunakan sutil sampai tercampur, lanjut ulen menggunakan tangan sampai bisa dipulung.

Bagi 4 adonan lalu beri perwarna hijau, merah, biru dan sebagian lagi biarkan putih.

Ambil adonan putih lalu pilin sambil taburi tepung lalu potong potong. Lakukan juga pada warna hijau, merah dan biru sampai habis.

Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan pacar cina, masak 5 menit setelah mendidih. Matikan api biarkan 20 menit, proses ini akan membuat pacar cina matang semua dan bening.

Nyalakan lagi kompor masukan gula pasir, vanilli dan santan aduk terus sampai santan mendidih, matikan kompor dan sajikan.

Bubur manis dan gurih cocok untuk berbuka.

Sagu Mutiara

Susu

Pacar Cina Pelangi #JagoMasakMinggu8

Siapkan bahan-bahannya, lalu cuci bersih kemudian iris sesuai selera.

Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk kembali. Siap disajikan.

Enak disantap dengan ayam bakar, ikan bakar ataupun sate.

Tomat

Sambal Kecap Jeruk Limau

Potong dadu daging kemudian beri perasan jeruk nipis.

Tutup daging menggunakan plastik wrap dan diamkan daging selama 30 menit.

Kemudian balurkan daging ke dalam tepung terigu dan daging siap digoreng.

Masukkan daging ke dalam minyak dan goreng sampai kecoklatan menggunakan api sedang.

Kemudian daging diangkat dan siap dihidangkan.

Babi goreng crispy cocok untuk menu makan siang.

Daging Ham (Sapi)

Minyak Wijen

Saus Tiram

Babi Goreng Crispy

Siapkan penggorengan, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, air, dan garam. Aduk rata.

Kemudian ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut, koreksi rasa. Kecilkan api.

Kemudian tuang 1/2 bagian telur ke dalam sisa bumbu ungkepan ayam. Aduk cepat dan rata. Masak hingga kadar air habis, sisihkan.

Tuang 1/2 bagian sisa telur ke dalam wadah berisi ayam ungkep, aduk rata.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam yang sudah terbalut dengan telur. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian goreng sisa bumbu ungkepan yang tadi. Goreng hingga kering kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siap disajikan, beri taburan sisa bumbu ungkepan yang sudah digoreng.

Menu ayam goreng telur cocok dengan nasi uduk dan sambal terasi.

Resep ayam goreng telur super gurih untuk keluarga yang mudah dibuat. Yuk intip cara membuat selengkapnya dibawah ini!

Ayam Goreng Telur Gurih dan Lezat

butir

Salam

Ketumbar

Kunyit

Merica

Kemiri

Minyak

Ayam Goreng Telur

Tuangkan gandum ke dalam wajan yang belum menyala

Tambahkan bumbu halus, air, garam, royko, aduk sampai benar-benar larut dan nyalakan kompor

Setelah kalis, matikan api, tunggu sampai adonan hangat

Pindahkan adonan ke dalam wadah dan masukkan separuh telur yang telah dikocok lepas

Setelah adonan tercampur rata dengan telur, tambahkan tepung kanji, uleni sampai benar-benar kalis dan bisa dibentuk

Ambil 1 genggam adonan dan buat menyerupai mangkok, isi dengan telur lalu tutup, setelah telur habis, sisanya untuk membuat lenjer

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan gula merah

Langkah 9

Rebus bumbu halus, asam Jawa, 1 gelas besar air, gula pasir, garam. Saring bumbu, cek rasa dan siap digunakan, resep ini untuk 10-12 porsi

Langkah 10

Bagi yang alergi protein ikan, bisa cobain resep ini, wajib! Karena rasanya ngak kalah sama yang pakai ikan....😋

Kuah Cuko:

Gula Merah

Telur

Pempek Tanpa Ikan

Haluskan bahan bumbu halus. Lalu tumis sampai harum.

Rebus air, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ceker ayam lalu rebus dengan metode 5-30-7. Rebus selama 5 menit, matikan kompor 30 menit, nyalakan lagi kompor rebus selama 7 menit. Selama proses, panci dalam keadaan tertutup.

Setelah proses selesai, masukkan wortel, rebus wortel hingga setengah empuk.

Lalu masukkan buncis. Masak sampai wortel dan buncis empuk.

Masukkan penyedap rasa, gula, garam, dan lada, aduk rata. Jika rasa sudah pas dan bahan² sudah empuk, matikan kompor dan siap disajikan.

Enak, hangat, cocok juga untuk mengusir batuk dan pilek.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Buncis

Daun Jeruk

Wortel

Soup Ceker Ayam Jahe

Mixer margarin, gula halus dan kuning telur dengan kecepatan rendah hingga creamy.

Masukkan tepung terigu dan pisang halus. Aduk rata menggunakan spatula.

Cetak adonan di atas loyang menggunakan spuit, tambahkan choco chips di atasnya.

Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang.

Assalamualaikum chef,,
Izin setor recook Kue Kering Semprit pisang nya ya,,,
Mumpung ada stock bahan2 di rumah,tapi ndak aku kasih choco chips,soale stock lagi habis,jadi q kasih warna saja hasilnya juga ndak kalah cantik ko🤭😊
Terima kasih ya resepnya, ternyata cara buat nya mudah,
Habis ini lebaran,biasanya lebaran banyak banget yg jual kue kering di pinggir-pinggir jalan, karang bisa buat sendiri ndak harus beli lagi🤗🤗🤗😊

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Cokelat Chip

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Kue Kering Semprit Pisang

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Ceker balado memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa.

Ceker Balado Kecap

Campurkan butter mix dan telur, lalu mixer hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak.

Ambil adonan sebanyak 7,5 gram menggunakan sendok takar, lalu bentuk bulat-bulat.

Gulingkan adonan di atas gula palm hingga menempel.

Olesi loyang menggunakan margarin, lalu tata kue di atasnya.

Panggang kue selama 15-20 menit menggunakan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Tunggu hingga dingin, lalu simpan di dalam toples. Sajikan.

Kue kering yang enak banget, cocok untuk isian toples di hari raya. Selamat mencoba!

Palm Cheese Cookies

Beri potongan bawang merah dan daun bawang.

Beri telur dan mentega, tambahkan air dan aduk merata.

Tuang 1 sendok adonan ke dalam wajan lalu goreng sampai matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Mentega

Bakwan Jagung Kubis Tauge

Goreng sebentar cabe, bawang putih, dan bawang merah.

Uleg bumbu yang sudah digoreng bersama terasi.

Sambal gami adalah sajian khas Bontang. Berbentuk sambal yang dimasak langsung di atas cobek tanah. Ini mantap banget, bikin gagal diet 😍

Resep Smoothie Bowl #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothie Bowl #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar