Langkah 1

Panaskan minyak tumis bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit dan kemiri beri lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

Langkah 2

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, beri kecap manis dan penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Rica-rica Paha Ayam Kecap Pedas

Campurkan sosis, telur dan daun bawang kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung, kaldu bubuk, bawang putih halus dan lada bubuk.

Bagi kulit pangsit menjadi 4 bagian, kemudian gunting bagian tepi.

Bentuk seperti perahu, rekatkan dengan campuran tepung dan air.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Putih

Sosis

Telur

Tepung Terigu

Sosis Perahu

Potong-potong white chocolate, lalu masukkan ke dalam panci/wadah tahan panas

Setelah leleh masukkan cornflakes, aduk rata

Masukkan ke dalam paper cup dengan bantuan sendok kecil, harus gerak cepat karena cepat mengeras

Lalu taburi sprinkle sebagai pemanis/hiasan

Hanya 2 bahan, membuatnya juga mudah, ini kesukaan anak-anak saat hari raya tiba.

Cornflakes

Sprinkle

White choco Cornflakes

Panaskan minyak, goreng ikan sebentar saja, angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambal kecuali terasi bakar sampai layu, matikan api.

Pindahkan kecobek. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan terasi. Uleg halus.

Panaskan kembali minyak belas menggoreng cabe bawang tadi, masukkan sambal uleg kemudian tumis sampai warnanya terlihat lebih tua.

Masukkan ikan asap goreng, masak beberapa saat. Tuang air, masak sampai mengental. Cek rasa, matikan api.

Sambal

Bakso Ikan

Bawang Merah

Tomat

Sambal Ikan Asap

Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Sambal Bawang

Tepung

Ayam Geprek Sambal Bawang

Rebus daging di air mendidih bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga empuk. Kemudian potong-potong daging sesuai selera.

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan serai, daun jeruk purut, lengkuas, bunga lawang dan kapulaga hingga tanak dan matang.

Masukkan daging yang sudah dipotong. Aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan 3 sendok sayur air rebusan daging. Masak sampai air menyusut.

Kemudian masukkan bumbu tumis dan daging ke dalam air rebusan daging. Tambahkan air hingga ¾ tinggi panci.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap selagi hangat.

Bumbunya minimalis membuat rasanya jadi ringan dan segar.

Bumbu Soto

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Tauge

Soto Seger Boyolali

Beri potongan bawang merah dan daun bawang.

Beri telur dan mentega, tambahkan air dan aduk merata.

Tuang 1 sendok adonan ke dalam wajan lalu goreng sampai matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Mentega

Bakwan Jagung Kubis Tauge

Goreng tahu kuning hingga kecokelatan, tiriskan.

Penyet tahu asal saja, jangan sampai hancur.

Dalam wadah campur tepung bakwan, tepung terigu dan garam, aduk rata.

Gulingkan tahu pada tepung, tekan-tekan supaya tepung menempel pada tahu.

Haluskan bawang putih, cabe rawit, gula pasir dan garam.

Siram dengan 2 sendok makan minyak goreng panas, tuang sambal pada tahu crispy.

Tahu

Tahu Crispy Penyet Sambal Rawit

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Ketumbar

Sate Ayam Ponorogo

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus dengan 1 lembar daun salam sampai matang. Setelah matang, potong kotak-kotak.

Sambil menunggu ati ampela direbus, kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu balado sachet dengan serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.

Masukkan ati ampela, kentang dan buncis. Aduk hingga menyatu dengan bumbu. Jika semua sudah matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep balado kentang dikombinasi dengan ati ampela dan buncis ini bisa jadi menu andalan saat ada kumpul keluarga atau hari raya. Dan pastinya cocok juga untuk menu sehari-hari.

Halal

Ati Ampela

Kentang

Balado Kentang Ati Ampela

Campurkan tepung kentucky super crispy, tepung maizena, telur, dan air, lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak, lalu ambil 1 sdm adonan. Kemudian goreng hingga matang kecokelatan.

halo mbak putri, setor recook ya. Ini enak banget

haloo mba say mksh bnyk ya resepnya🙏❤️

Garam

Lada

Keripik Telur

Campurkan butter, margarin, kuning telur, vanila bubuk dan gula halus. Blender kurang lebih 1 menit.

Lalu masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk rata dan beri pewarna merah, aduk kembali dengan spatula.

Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag.

Kemudian cetak sesuai bentuk yang diinginkan. Tambahkan coklat chip di tengahnya.

Lalu panggang menggunakan oven listrik dengan suhu 140°C dengan api atas dan bawah selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Pertama kali bikin kuker.
Alhamdulillah sukses walau dengan bentuk seadanya.

Cokelat

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Pink Semprit

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Kemudian masukkan kol dan daun bawang, aduk-aduk hingga agak layu.

Setelah itu, tambahkan suwiran ayam goreng dan telur, aduk orak arik.

Selanjutnya masukkan nasi, aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan kecap manis, garam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua bumbu tercampur rata, angkat dan sajikan di atas piring saji.

 Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Wilujeng enjing Ceu, kirim recooknya ya, nasi goreng rumahan favorit, inget dulu waktu pertama masak nasi goreng yang pakai kecap adalah resepnya hampir sama seperti ini menggunakan terasi, saya belajar bikin nasi goreng dari Alm. Bapak, buat saya nasi goreng beliau adalah nasi goreng yang paling enak, saya paling suka nasi goreng seafood nya beliau, karena beliau dulu sekitar thn 90-an buka usaha warung tenda Seafood di Pecenongan, JakPus.
#JagoMasakFebruari

Kecap Asin

Kembang Kol

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi

Tuang 1 sendok makan mentega ke dalam wajan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata dan koreksi rasa.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan dengan selada.

Nasi Goreng Mentega Telur

Campur mangga, bubuk jelly dan gula hingga rata

Tambahkan susu kental manis, masak lagi hingga mendidih

Lalu tuang ke dalam cup,tunggu hingga mengeras

Campur semua bahan vla, masak hingga mengental

Lalu tuang di atas puding mangga dan beri topping keju,sajikan

Perpaduan mangga dan vla kejunya bener bener mantap, apalagi di makan siang hari pas pudingnya baru keluar dari lemari es, meleleh rasanya

#TulisResepTheNextOA

Vla Susu Keju

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Mangga

Tepung Maizena

Puding Mangga Vla Susu Keju

Campurkan semua bahan nasi, masak hingga nasi matang.

Ambil rempah-rempah yang ada ketika nasi matang.

Setelah susut setengah bagian, masukkan petai dan daun jeruk.

Lalu masukkan ikan, masak hingga bumbu terserap.

Isi ikan dan nasi dalam daun lalu kemudian dilipat.

Langkah 9

Langkah 10

Variasi nasi bakar memang ga ada habisnya. Kali ini aku buat dengan tambahan pete dan ikan tongkol. Pakai nasi gurih biar mantepp.

Ikan

Serai

Nasi bakar tongkol petai

Panaskan minyak, masak rebon sampai hampir kering, masukkan bawang merah dan putih tumis hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

Tuang telur, masak hingga berbutir. Upayakan jangan tercampur sebelum telur matang.

Masukkan nasi, berikan kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai rata sambil naikkan api menjadi besar.

Setelah rata berikan daun bawang, masak sambil pisahkan nasi yang bergumpal.

Masukkan cabe, masak hingga cabe agak layu, jangan lama-lama. Sajikan dengan timun dan tomat.

Selasa, 12.03.24
Enakk, banyakkin rebonnya biar kriuk gurih sedap.

Nasi Goreng Rebon

Potong sosis, iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, seledri dan kol.

Panaskan minyak, goreng bawang putih dan bawang merah, sisihkan. Masukkan telur bebek, orak-arik.

Masukkan sosis, masak sebentar. Sambil dicampur dengan telur.

Masukkan nasi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan irisan daun kol dan seledri. Masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Nasi Goreng

Masukkan ayam dalam bahan kering, pijat-pijat hingga terbaluri dengan sempurna.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe.

Masukkan wortel, timun, cabai, dan nanas, tambahkan sedikit air.

Tambahkan semua bahan saus, tambahkan sedikit air lagi, masak hingga layu.

Menu yang enak banget, kata suami ini mirip kaya diresto.

Nanas

Buah

Wortel

Timun

Bombay

Jahe

Cabai

Saus

Tiram

Maizena

Ayam Asam Manis

Blender ayam, bawang merah, dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan garam, lada, kaldu ayam, dan daun bawang. Haluskan sebentar.

Masukkan hasil blender tadi dalam mangkuk. Tambahkan telur. Aduk rata.

Bentuk adonan sesuai selera & rebus hingga mengapung (artinya sudah matang).

Olahan ayam untuk menu MPASI dibuat otak-otak enak juga. Alhamdulillah si bayi suka.

Resep Smoothies Mangga Wortel Tomat #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothies Mangga Wortel Tomat #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif