Potong potong kecil daging ayam, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Kupas dan parut wortel menggunakan parutan keju.

Langkah 2

Masukkan daging ayam, telur, tepung terigu, tepung kanji, bawang putih giling, garam, kaldu jamur dan lada bubuk ke dalam blender atau chopper (lebih cepat halus menggunakan chopper).

Langkah 3

Blender atau chopper hingga halus dan hasilnya seperti ini ya.

Langkah 4

Tambahkan parutan wortel, lalu aduk merata.

Langkah 5

Masukkan adonan ke dalam cetakan (sebelumnya olesi cetakan dengan minyak goreng). Lalu kukus hingga matang, kurang lebih 40 menit.

Langkah 6

Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin, baru kemudian keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera.

Langkah 7

Celupkan potongan nugget ke tepung basah lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Goreng nugget dalam minyak panas, gunakan api kecil, hingga kering.

Langkah 9

Langkah 10

Untuk stok lauk anak anak. Lebih sehat dan lebih hemat ya...

Bahan Utama

Ayam

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Nugget Ayam Wortel

Iris daging dengan ketebalan sedang. Kemudian tekan daging dengan ulek-ulek agar daging mudah menyerap bumbu.

Letakkan bumbu yang dihaluskan dalam wajan, beri air, gula merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daging, ungkep dengan api kecil jangan diaduk-aduk. Cukup balik daging sekali saja.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut terserap daging sampai habis. Angkat dan sisihkan.

Goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Ketumbar

Lengkuas

Empal Manis

Parut pepaya muda, kemudian peras-peras dengan secukupnya garam untuk membuang getahnya. setelah muncul air getah, cuci bersih hingga 3x bilas.

Setelah dicuci, kemudian peras menggunakan lap bersih hingga kadar air nya berkurang (terasa cukup kering saat di sentuh).

Tambahkan kecap, garam, lada dan kaldu jamur bubuk dan campur dengan tangan agar merata (optional, bisa juga saat menumis).

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan pepaya, tumis hingga matang merata (panas seluruh bagian pepaya) sambil terus diaduk, cek rasa, kemudian angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan pempek, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata (tidak lengket), diamkan hingga dingin.

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat, lalu pipihkan. Isi dengan isian tumis pepaya/kates secukupnya.

Tutup bagian atas adonan yang terbuka, kemudian bentuk atas adonan menjadi pistel.

(Optional) Didihkan air kemudian masukkan pempek, tutup dan tunggu hingga pempek naik ke atas (tanda matang). Angkat dan tiriskan, cara direbus efektif bila pempek akan disimpan dahulu, sehingga akan lebih tahan lama, simpan dalam kulkas atau sajikan langsung.

Pempek pistel bisa digoreng langsung tanpa direbus (hasil lebih krispi), goreng dengan api sedang atau digoreng setelah proses perebusan.

Angkat dan tiriskan, pempek pistel kates siap di sajikan.

Pempek khas palembang dengan isian kates atau pepaya muda.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pepaya

Tepung Tapioka

Pempek Pistel Kates #JagoMasakMinggu5Periode2

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan seledri.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan potongan sayuran, tambahkan air.

Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu ayam, daun bawang dan seledri. Masak hingga sayuran empuk. Aduk-aduk, koreksi rasa. Tumis bakso sayur siap disajikan.

Buncis

Daun Bawang

Seledri

Tumis Bakso Sayur

Goreng ikan asin klotok hingga matang, angkat lalu buang durinya.

Tumis hingga layu duo bawang lalu masukkan duo cabe, tumis hingga layu.

Masukkan ikan klotong yang sudah dibuang durinya.

Tambahkan sejumput garam dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh, masak sebentar saja, koreksi rasa dan sajikan.

Akhirnya ngerasain juga, karena dari kemarin di ceritain tetangga yang masak ini bilangnya enak dan bener aja enak bangettt!

Belimbing

Cabe

Tomat

Klotok Blimbing Wuluh

Campurkan tepung terigu dan tepung beras.

Masukan air aduk hingga merata. Pastikan adonan kental dan tidak encer.

Belah pisang menjadi dua bagian tapi tidak terputus.

Goreng pisang ke dalam minyak yang panas.

Resep mudah menggoreng pisang yang nikmat

Gula

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng

Haluskan bawang putih. Masukan bawang putih dan semua bahan bumbu ke mangkuk. Aduk hingga rata.

Masukan margarin ke mangkuk. Aduk hingga rata.

Lumuri seluruh permukaan sayap ayam dengan bumbu, hingga tertutup merata.

Masukan sayap ayam yang sudah diberi bumbu ke dalam plastik zip lock. Diamkan minimal 1 jam di kulkas. Jika lebih lama bumbu lebih meresap.

Tata sayap ayam di loyang yang sudah diolesi margarin. Lalu oles lagi sayap ayam dengan menggunakan sisa bumbu, taburi lagi oregano secukupnya.

Panaskan oven. Panggang sayap ayam pada suhu api bawah 200°C, Api atas 150°C selama 20 menit. Lalu naikan suhu api atas menjadi 200°C panggang lagi selama 20 menit. Sampai matang.

Madu

Saus Tiram

Honey Garlic Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus tempe, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga empuk. Tiriskan

Beri tepung terigu, kaldu bubuk, teri bubuk, garam, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata

Ambil 1 sdm adonan, goreng di minyak panas

Awalnya mau dibuat sambak tumpang tapi tidak jadi, akhirnya dibuat perkedel deh

Tempe

Perkedel Tempe Semangit

Campur tepung terigu,gula,garam,kelapa parut,biji wijen dan air. Aduk rata.

Masukkan pisang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan

Kelapa

Wijen

Gagodoh Pisang Kelapa Wijen #JagoMasakMinggu9Periode2

Bakar jahe gajah lalu Kupas kulitnya dan memarkan.

Masak semua bahan leginan hingga mendidih kemudian saring.

Tuang bahan utama atau wedang ke dalam gelas 3/4 penuh kemudian tambahkan bahan leginan hingga penuh beri jeruk lemon dan serai sebagai hiasan Selamat mencoba.

Recook dari chef tata Kirana ini bener-bener cocok pas hujan jadi gak keinginan ☺.

Bahan Leginan:

Bahan Tambahan:

Jahe

Lemon

Serai

Wedang Leginan (Jahe, serai)

Campurkan air dan bunga telang, rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai warna bunga telang keluar dan saring.

Lalu tuangkan air bunga telang. Aduk rata dan siap dimasak dimagic com.

Matang, lalu aduk. Tutup kembali kurang lebih 5-7 menit agar matang sempurna.

Lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

Memasak nasi uduk ini, aku menggunakan magic com biar lebih praktis 🤗

Pelengkap :

Nasi

Santan

Nasi Uduk Bunga Telang

Masukkan bumbu halus tadi dan ungkep hingga ayam empuk.

Halal

Kemiri

Ayam Goreng Kemiri

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan 2 sdm minyak goreng ke dalam blender lalu haluskan semua.

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Besarkan api lalu masukkan kangkung, masak sambil terus diaduk hingga matang.

Seblak berisi kangkung dan telur, lebih padat gizi.

Bumbu halus

Terima kasih resepnya...aq sesuaikan dengan selera aq tentunya

Kangkung

Kencur

Telur

Seblak Kangkung

Iris bawang merah, putih, cabe keritin, rawit.

Tumis terlebih dahulu bawang merah dan putih sampai baunya harum.

Lalu baru setelah itu masukkan cabe keriting dan rawit. Oseng sebentar saja.

Langsung tambahkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih.

Masak hingga kangkung matang, icipi rasanya.

Masak kangkung anti ribet ya dibuat cah kangkung ini.

Cah Kangkung

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan tauco, masak hingga harum.

Masukkan air, beri saus tiram, koreksi rasa.

Masukkan kangkung, gunakan api besar, aduk hingga kuah merata.

Masukkan telur puyuh, aduk rata hingga kangkung mulai layu. Sajikan.

Pakai tauco asin, sudah pas rasanya. Praktis

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Puyuh Bumbu Tauco

Marinasi tempe dengan kunyit bubuk, garam halus dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan 100 ml minyak sayur dengan api sedang, tumis cincangan bawang merah, cincangan bawang putih hingga layu. Masukkan irisan serai, cabe rawit merah cincang dan tumis kembali hingga layu. Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan irisan cabe merah keriting, cabe rawit hijau utuh, aduk rata.

Masukkan irisan daun seledri, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng tempe dengan u neulheu (kelapa gongseng khas Aceh) enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Kunyit

Oseng Tempe Kelapa Gongseng

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Sayur Bening Bayam Brazil

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Sup Tulang Rawan

Sayur Asem Iga Sapi

Sop Praktis #KurCepMakananBerkuah

Sop Kerongkongan Ayam

Sop Daging Kambing

Sop Simpel Kembang Kol Wortel

Sayur Sop Jamur Ayam

Sop Tahu Wortel Sawi

Sop Ikan Haruan

Siangi kangkung kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih tambahakn sedikit garam. Masukkan kangkung, rebus sebentar, tiriskan.

Rebus kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan hijau sampai empuk. Tiriskan.

Pindahkan rebusan kencur cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung rebus, aduk bersama sambal. Sajikan.

Sambal

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung Rebus Sambal Kencur

Potong potong bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabe.

Tuangkan saus tiram, garam dan kaldu bubuk, oseng.

Tunggu hingga layu lalu masukkan telur puyuh aduk hingga mendidih.

Pengen masak satset budget mepet? masak ini aja!

Kangkung Saus Tiram Telur Puyuh

Blender hingga halus cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Lalu tumis bumbu hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang. Masak sampai mendidih dan kacang empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan brown sugar, lalu aduk sampai bumbu rata.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.

Menu sederhana yang bikin boros nasi. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Tempe Menjes Bumbu Merah Kemangi

Beri topping mozarella, saus tomat, sosis, seledri, daun bawang, dan bawang bombay.

Tutup teflon cetakan, masak hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Resep Smootie Pisang Kurma

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smootie Pisang Kurma

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar