Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan buah nanas dan melon yang sudah dikupas, lalu potong-potong.

Langkah 1

Masukan blender, tuangi air dan tambahkan gula pasir.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang di wadah dengan disaring terlebih dulu.

Langkah 4

Beri kucuran air jeruk nipis lalu aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Jeruk Nipis

Melon

Nanas

Jus Nanas Melon Favorit Anak

Dalam wadah campur telur, gula, sp dan vanili bubuk.

Mixer sampai mengembang kental putih berjejak.

Masukkan tepung terigu dan garam sambil diayak. Mixer sebentar saja dengan kecepatan paling rendah.

Tuang campuran butter margarin yang sudah di lelehkan.

Tuang susu kental manis yang sudah dilarutkan air.

Aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata tapi jangan over mix.

Langkah 6

Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, olesi dengan pengoles loyang (carlo) atau bisa juga di olesi margarin tipis saja lalu taburi tepung terigu.

Langkah 7

Panggang selama 40 menit suhu 170°C (saya pakai oven gas hanya gunakan api bawah saja, jadi sesuaikan oven masing-masing). Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya.

Langkah 8

Langkah 9

Keluarkan kue dari loyang biarkan dingin di cooling rak.

Langkah 10

Resep Bolu Jadul ini asli lembut dan gak bikin seret di tenggorokan 😉

Assalamualaikum mba stor recook bolu jadulnya, aku tambahin pasta pandan biar lebih yummy. Bolu jadul ini adalah salah satu bolu yang pernah aku praktekin dulu jaman-jaman masih belum mahir baking (meskipun sampai sekarang masih amatir😁). Dulu bikin kue bolu dapat resep dari ibu, tapi kadang² tanya sama tetangga hasilnya gatot alias gagal total. Alhamdulillah setelah kenal sama Yummy bikin kue nggak pernah gagal lagi.
#JagoMasakFebruari

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Jadul Lembut Gak Seret

Siapkan ikan, kemudian beri bumbu marinasi, diamkan selama 10 menit.

Campurkan semua bahan basah, aduk rata dan sisihkan.

Kemudian masukkan ke tepung kering, aduk-aduk dan sambil ditekan-tekan atau diremas-remas tepungnya biar menempel sempurna.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga ikan matang keemasan. Lalu angkat dan tiriskan, lalu siap untuk disajikan.

kadang ikan ini saya goreng biasa tapi kali ini mau saya goreng tepung biar makin krispi

Bumbu Marinasi Ikan

Tepung Kering

Bahan basah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Lada

Tepung Beras

Ikan Seluang Goreng Krispi

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga rata.

Cuci bersih pisang, kemudian potong-potong.

Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan tepung dan aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan dan goreng hingga matang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Pisang

Vanilla

Gagodoh Pisang

<p>Siapa yang di sini jadi <em>fans</em> dari mie instan? Cara buatnya mudah, harga terjangkau, hingga rasanya yang gurih nikmat, membuat mie instan tidak hanya menjadi makanan alternatif pelarian saat <em>bokek</em> atau ingin yang praktis, tapi menjadi makanan favorit. Sehingga sebagian besar masyarakat gemar mengonsumsi mie instan berlebihan, bahkan setiap hari pengganti makanan pokok.</p>
<p>Tahu gak Sobat Yummy, segala sesuatu yang berlebihan di dunia ini memang akan mengakibatkan dampak yang buruk, apalagi berlebihan dalam mengonsumsi makanan instan, seperti mie instan. Kamu harus paham, kenapa, sih, mie instan disebut<em> junk food</em>&nbsp; dan kenali juga efek dari makan mie setiap hari bagi tubuhmu, dengan menyimak rangkuman dari Yummy App satu ini, agar lebih bijak dalam mengonsumsinya. Apa aja bahayanya?</p><h2>Mie Instan Termasuk Junk Food</h2><p>Metode memasaknya yang sangat paktis, terlebih rasanya yang lezat, dan kamu tidak perlu merogoh kocek dalam membuat mie instan digemari banyak masyarakat. Makanan instan ini bukan pilihan salah dalam menu makanmu, asal tidak dikonsumsi berlebihan.</p>
<p>Pasalnya, menurut studi terbitan <a href="https://digilib.esaunggul.ac.id/public/UEU-Undergraduate-11071-JURNAL.Image.Marked.pdf">Universitas Esa Unggul (2018)</a>, terbukti bahwa mie instan memiliki kandungan yang tinggi akan karbohidrat, tetapi gizi lainnya seperti vitamin, serat, protein, mineral jumlahnya sangat rendah.</p>
<p>Terlebih mie instan kaya akan natrium (garam) dan penyedap MSG. Rendahnya gizi inilah membuat makanan ini disebut sebagai <em>junk food</em>. Maka, jika mie instan dikonsumsi berlebihan, bahkan setiap hari, akan membuatmu kurang asupan nutrisi hingga mengalami penyakit kronis, seperti jantung dan stroke. Selain itu efek buruk lainnya saat makan mie setiap hari dapat kamu simak sebagai berikut.</p><h2>Efek Buruk Makan Mie Setiap Hari</h2><h3>1. Penyebab diabetes</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/b00ca26a0aa253ac5d3d40158073d46b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemeriksaan diabetes" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan diabetes (unsplash.com/matt c)</a></span></div><p>Karbohidrat pada makanan biasanya akan diolah tubuh menjadi energi. Tapi pada satu bungkus mie instan mengandung sebesar 40 gram karbohidrat.</p>
<p>Dilansir dari <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/dianggap-bikin-gemuk-berapa-kalori-mie-instan">Halodoc</a></em>, jika mengonsumsi mie instan secara berlebihan, maka tinggi kadar karbohidratnya dapat menurunkan kerja hormon insulin. Sehingga menyebabkan senyawa tersebut tidak dapat diolah dengan baik dan menumpuk pada tubuh. Penumpukan karbohidrat inilah membuat kadar gula meningkat, dan memicu diabetes pada tubuh pengonsumsi.</p><h3>2. Kekurangan nutrisi (malnutrisi)</h3><p>Bahaya lain dari makan mie setiap hari, yakni menyebabkan kondisi ketidakseimbangan nutrisi bagi pengonsumsi. Hal ini disebabkan, nutrisi dari mie instan yang hanya dominan pada karbohidrat sedangkan zat gizi makro dan mikro lainnya memiliki jumlah yang sangat rendah.</p>
<p>Sedangkan tubuh masing-masing manusia setiap harinya memerlukan nutrisi yang seimbang, agar kinerja organ, sistem imun, hingga perkembangan otak dapat melakukan tugasnya dengan baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-mengandung-asam-folat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Penuhi Asupan Nutrisi dengan 7 Buah yang Mengandung Asam Folat Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Memicu hipertensi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/c59fab3cca57474dd855137bee845dd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemeriksaan hipertensi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan hipertensi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Mie instan kaya akan kandungan natriumnya. Padahal, pengonsumsian natrium yang berlebih dapat memicu hipertensi atau tekanan darah tinggi. Asupan cukup natrium menurut WHO, yakni 2 gram per hari.</p>
<p>Sedangkan dari studi terbitan <a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29517995/">Nutrients (2018)</a>, diketahui bahwa kandungan natrium pada mie instan rata-rata berkisar 1256 mg per bungkus. Asupan natrium ini mendukung penumpukan berlebih pada tubuh, belum ditambah natrium dari berbagai makanan lain yang kamu makan dihari yang sama.</p>
<p>Sehingga, tingginya kadar natrium di tubuh dapat memicu hipertensi. Peningkatan darah tinggi akibat makan mie setiap hari, menimbulkan penyakit kronis seperti gangguan pada jantung, gagal ginjal, hingga stroke.</p><h3>4. Resiko gangguan pencernaan</h3><p>Rendahnya kandungan serat bahkan nutrisi lain yang dapat mendukung kelancaran pencernaan, membuat mie instan menjadi makanan yang cukup sulit dicerna dengan baik diperutmu. Terlebih lagi pengawet yang ditambahkan pada mie instan, menambah risiko gangguan pencernaan pada tubuh, jika dikonsumsi terlalu sering.</p><h3>5. Penyebab kenaikan berat badan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/97121137f5a6e7fa78078d74b141b00d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berat badan naik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berat badan naik (unsplash.com/ towfiqu barbhuiya)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, mie instan yang dikonsumsi secara berlebih mendukung peningkatan berat badan lebih cepat dibandingkan makan nasi putih, loh! Dilansir dari <a href="https://www.alodokter.com/mie-instan-atau-nasi-mana-yang-lebih-cepat-membuat-gemuk">Alodokter</a>, satu porsi mie instan tinggi akan karbohidrat dengan total kalori 200 kalori, sedangkan satu porsi nasi putih hanya sekitar 50 kalori. Kalori yang tinggi jumlahnya ini, terlebih jika kamu mengonsumsinya setiap hari akan meningkatkan berat badan kamu.</p><p><em>So</em>, sekarang kamu sudah mengerti efek buruk pada tubuh, jika makan mie setiap hari. Inilah mengapa, Sobat Yummy harus bijak dalam mengonsumsi mie instan.</p>
<p>Direkomendasikan jika ingin makan mie, batasannya yakni satu hingga dua kali sebulan, dan sebaiknya tambahkan beberapa kondimen yang bergizi seperti sayuran, ataupun protein dari daging. Tidak lupa juga harus minum air putih yang banyak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mie-gacoan-terbaru-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tampil dengan Nama Menu Baru, Ini Daftar Menu Mie Gacoan Terbaru 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bikin gemuk, hingga sebabkan ketidakseimbangan nutrisi, kamu harus tahu makan mie setiap hari memiliki beberapa dampak buruk bagi kesehatan, loh!

Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Ini Penjelasannya

Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus air bersama gula hingga mendidih angkat dinginkan

Proses dengan blender hingga halus dan lembut

Tuang ke dalam mangkuk smoothies beri taburan keju parut, selasih sajikan lebih nikmat di sajikan dingin, bila suka dingin beri es batu/ masuk kan ke dalam kulkas terlebih dahulu

Camilan tidak harus makanan terkadang anak anak tidak suka makan buah untuk mensiasati nya di bikin smoothies saja

Madu

Mangga

Pepaya

Mango Papaya Smoothies

Cuci pare dengan air mengalir kemudian buang bijinya dengan cara kerok pelan dengan pisau.

Rendam pare dengan air garam kemudian bilas dengan air mengalir.

Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan garam hingga halus. Campurkan bumbu halus, gula pasir dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa

Ambil 1 potong pare kemudian masukan kelapa secukupnya. Sedikit tekan agar padat, lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih dan beruap, masukkan pare, kukus selama 15 menit. Sajikan.

Cabe

Kelapa Muda

Pare

Pare Kukus Isi Kelapa #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan ketan hitam dan ketan putih dengan perbandingan 2:1. Rendan 1 malam.

Siapakan gula pasir, gula merah jawa, garam dan daun pandan.

Rebus ketan dengan air hingga ketan pecah dan empuk. Tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga air surut.

Siapkan gula pasir, garam dan air tapioka (dari 1 sdm tepung tapioka dan sedikit air).

Belender parutan kelapa dengan air dan saring. Lakuan berulang agar mendapatkan air santan pekat.

Rebus santan dengan api kecil. Aduk terus menerus agar santan tidak pecah. Masukkan garam dan gula. Masukkan sedikit demi sedikit air tapioka hingga santan sedikit mengental.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Bubur Ketan Hitam Dan Ketan Putih" selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Saus Santan 

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam dan Ketan Putih

Tambahkan ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan nila hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, daun salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Tambahkan santan kental, masak hingga menyusut.

Masakin buat keluarga adik, bumbunya menyesuaikan yang ada di dapur. Katanya enak, bikin 1 kg habis dalam sehari 😁

Bumbj Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Ikan Nila Bumbu Rujak

Campurkan semua bumbu mulai dari kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, kecap manis, bubuk bawang, garam, saus lada hitam dan air

Setelah semua bumbu diaduk rata masukan bawang bombai ke dalam bumbu, aduk sambil ditekan

Kemudian sisihkan dulu bawang bombainya, giliran beef slicenya yang dimasukan ke bumbu

Kalau sudah matang seperti ini, bisa langsung disantap bersama garnisnya

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Beef BBQ Lada Hitam

Tumis bawang putih, cabai rawit, daun bawang, dan daun jeruk, tambahkan garam dan penyedap rasa

Masukkan tahu yang telah digoreng. Aduk rata, lalu sajikan

Tahu cabe garam adalah penganan khas Kota Bandung yang dapat dinikmati sebagai camilan. Rasanya yang gurih, asin, dan pedas, sungguh memanjakan lidah dan membuat kita selalu ingin makan lagi dan lagi. Apa Parents juga menyukai camilan ini?

Daun Bawang

Daun Jeruk

Tahu

Tahu Cabai Garam

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Ayam

Kemiri

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Ayam Fillet Goreng Tepung

Mixer gula , telur, sp dengan kecepatan tinggi selama 15 menit sampai mengembang.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung maizena, santan bubuk, kayu manis bubuk , garam dan masukan ke adonan telur kemudian mix asal saja hanya sampai tercampur rata.

Terakhir masukan margarin mixer kembali sampai tercampur rata.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu, jangan lupa pakai kertas roti untuk alasnya, kemudian panggang selama 25-30 menit dengan api sedang.

Setelah matang keluarkan dari oven tunggu sampai dingin.

Potong-potong bolu tata di piring saji dan siap disajikan.

Cinnamon cake yang satu ini pakain variasi berbeda karena pakai ceres coklat di dalamnya yang membuat tampilannya berbeda 😉

Kayu Manis

Cinnamon Cake

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan tepung terigu, aduk cepat masak hingga terigu berubah warna

Masukan susu cair, aduk cepat supaya tidak bergerindil

Masukan parutan keju, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan oregano kering

Jika terlalu kental boleh tambahkan air secukupnya, masak hingga meletup - letup, tuang saus bechamel dalam mangkuk dan siap untuk digunakan

Enak buat saus penyerta ketika bikin olahan pasta

Keju

Oregano

Bechamel Sauce ( Saus Putih )

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan jagung manis, rebus hingga matang, angkat jagungnya.

Lalu masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tiriskan udang,dan saring kuah kaldunya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan bawang bombay, tomat, dan jeruk nipis. Tumis hingga layu.

Masukkan air kaldu udang, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan udang dan jagung. Aduk rata.

Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Rebus jagung dan udang terlebih dahulu hingga matang, agar sewaktu dicampur saus tidak terlalu lama memasaknya.

Bumbu Halus :

Ini mah beneran so yummy 🤤.
#RecookYummy

Jagung

Saus Sambal

Udang

Udang Saus Padang

Siapkan daun pandan dan daun suji, blender hingga halus.

Tambahkan gula dan garam, masak sambil diaduk.

Masukkan ketan kukus, aduk dan masak hingga santan menyusut.

Masukkan wajik pandan ke cetakan yang dioles minyak. Biarkan padat dan dingin. Sajikan.

Pakai bahan pewarna dan aroma alami dengan pandan dan suji.

Jus Pandan

Wajik Pandan

Bersihkan ikan kemudian kerat-kerat badan ikan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Balurkan bumbu secara merata pada ikan. Diamkan minimal 1 jam. Lebih bagus diamkan semalaman di kulkas agar bumbu lebih meresap.

Goreng ikan sampai matang. Gunakan api kecil saja ya.

Ketumbar

Kunyit

Ikan Layang Goreng Gurih

Pertama bikin isian, kukus ubi ungu sampai empuk. Langsung haluskan setelah diangkat.

Tambahkan kental manis, aduk rata. Jika suka lebih manis, bisa ditambah kental manisnya. Simpan dalam wadah tutup rapat.

Lanjut membuat roti, campur semua bahan kering, kecuali garam.

Buat lubang di tengah, masukkan telur dan susu cairnya bertahap. Uleni sampai tercampur rata dan kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Ada stok ubi ungu lumayan 1 kg-an, bosan diolah itu-itu saja jadi deh keidean dibikin isian roti. Pakai resep ini hasil rotinya empuk dengan isian ubi ungu yang lembut dengan manis yang pas.

Resep Soft Longan Pudding #DiRecookYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait