Sohun Cookies

Step 1

Panaskan minyak, benar-benar panas, kemudian masukan sohun dan goreng hingga putih mengembang, jangan sampai hangus ya, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, sisihkan

Step 2

Masukan gula halus, margarin, soda kue, baking powder dan kuning telur dalam wadah. Kemudian mixer hingga mengembang

Step 3

Matikan mixer, kemudian tambahkan pewarna kuning telur, aduk hingga rata, lalu tambahkan sohun, aduk rata kembali

Step 4

Tambahkan susu bubuk dan kental manis, aduk rata. Kemudian masukan choco chips, aduk rata kembali

Step 5

Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung habis, kemudian lanjutkan dengan menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk

Step 6

Ambil satu sdt adonan atau sesuai selera, bentuk bulat dan kemudian letakkan dalam loyang panggang yang sudah diolesi margarin, lakukan step ini hingga adonan habis

Step 7

Hias permukaan kue dengan choco chips, sambil ditekan, kemudian panggang dalam oven hingga matang,15-20 menit dengan api sedang. Setelah matang angkat dan dan dinginkan dengan suhu ruang -/+ 20 menit, kemudian masukan dalam toples atau wadah saji lainnya

Step 8

Sajikan saat ingin dicicipi kapan saja