Resep Songkolo Bagadang #JagoMasakMinggu9Periode3
Jeehan Kitchen
5.0
(1 Rating)
Ketan serundeng ala Makassar yang enak banget.
Bahan Utama
Air secukupnya
Bumbu Halus :
Bahan Pelengkap :
Alat & Perlengkapan
Blender
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih beras ketan putih dan hitam, kemudian rendam selama 6 jam.
Langkah 2
Tiriskan beras ketan.
Langkah 3
Kukus beras ketan dan daun pandan selama 20 menit.
Langkah 4
Panaskan santan kental dan garam halus. Aduk rata.
Langkah 5
Tuangkan santan panas ke dalam ketan kukus. Aduk rata sampai santan menyerap.
Langkah 6
Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Langkah 7
Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
Langkah 8
Campurkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 9
Sangrai serundeng kelapa sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.
Langkah 10
Sajikan nasi ketan dengan serundeng kelapa, sambal terasi dan ikan teri goreng. Boleh juga disajikan bersama telur asin.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement