Sop Ayam Jamur Kuping Klasik

Step 1

Tumis irisan bawang merah dengan minyak agak banyak hingga kecoklatan, jangan sampai gosong, angkat dan tiriskan.

Step 2

Cuci bersih ayam, didihkan air lalu masukkan ayam dan geprekan bawang putih, setelah mendidih saring dan buang kotorannya.

Step 3

Masukkan irisan wortel, masak hingga wortel mulai empuk.

Step 4

Masukkan daun bawang kecil.

Step 5

Tambahkan irisan jamur kuping, masak hingga semua matang.

Step 6

Masukkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu penyedap, aduk-aduk, tambahkan bawang goreng, sajikan di piring saji.