Sop Ayam Klaten

Resep Sop Ayam Klaten

helen purnamasari

helen purnamasari

5.0

(1 Rating)

Yummy

Bahan Utama

800 gr daging ayam, potong sesuai selerah

2 buah wortel, potong kotak

100 gr kol

1 batang daun bawang

1 batang seledri

1 ruas jahe, geprek

2 buah kapulaga

3 buah cengkeh

1 batang kecil kayu manis

1 sdt garam

1 sdm kaldu jamur

Sejumput gula

Air secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt merica butiran

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam yang sudah dibersihkan sampai mendidih lalu angkat dan buang air rebusan, kemudian rebus kembali ayam dengan air bersih.

Langkah 1

Rebus ayam yang sudah dibersihkan sampai mendidih lalu angkat dan buang air rebusan, kemudian rebus kembali ayam dengan air bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan keluar minyak lalu masukan jahe, kapulaga, cengkeh dan juga kayu manis, aduk rata dan tumis sebentar lalu angkat.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan keluar minyak lalu masukan jahe, kapulaga, cengkeh dan juga kayu manis, aduk rata dan tumis sebentar lalu angkat.

Masukan bumbu halus ke dalam panci lalu masukan juga wortel, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukan bumbu halus ke dalam panci lalu masukan juga wortel, masak sampai mendidih.

Lalu masukan kaldu jamur, garam, sejumput gula dan juga kol, aduk rata, masak sampai air menyusut dan sayur layu.

Langkah 4

Lalu masukan kaldu jamur, garam, sejumput gula dan juga kol, aduk rata, masak sampai air menyusut dan sayur layu.

Terakhir masukan potongan daun bawang dan juga seledri lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Langkah 5

Terakhir masukan potongan daun bawang dan juga seledri lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 6

Masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement