Sop Ayam Ala Pak Min #JagoMasakMaret

Resep Sop Ayam Ala Pak Min #JagoMasakMaret

Munawarah

Munawarah

5.0

(1 Rating)

Sop Klaten ini seger banget 🤤

Bahan Utama

500 gr ayam

1 buah wortel

2 buah kentang uk. kecil

1,3 liter air

2 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu

5 siung bawang putih

3 cm jahe

5 cm kayu manis

2 batang serai

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 sdt lada bubuk

2 1/2 sdt garam (sesuai selera)

1 sdt kaldu bubuk

1 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap :

2 batang seledri (potong-potong)

2 batang daun bawang (potong-potong)

Secukupnya bawang merah goreng

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Potong wortel kentang sesuai selera. Geprek bawang putih dan jahe.

Langkah 1

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Potong wortel kentang sesuai selera. Geprek bawang putih dan jahe.

Didihkan air lalu rebus ayam sampai mengeluarkan buih-buih. Angkat ayam dan buang air rebusan pertama. Ganti dengan air yang baru, didihkan dan masukan ayam. Tunggu hingga air mendidih kembali.

Langkah 2

Didihkan air lalu rebus ayam sampai mengeluarkan buih-buih. Angkat ayam dan buang air rebusan pertama. Ganti dengan air yang baru, didihkan dan masukan ayam. Tunggu hingga air mendidih kembali.

Sementara menunggu, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk bersama lada bubuk.

Langkah 3

Sementara menunggu, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk bersama lada bubuk.

Jika air rebusan ayam sudah kembali mendidih, masukan kentang wortel, bumbu yang ditumis tadi dan kayu manis. Masak sampai ayam dan kentang wortel empuk.

Langkah 4

Jika air rebusan ayam sudah kembali mendidih, masukan kentang wortel, bumbu yang ditumis tadi dan kayu manis. Masak sampai ayam dan kentang wortel empuk.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata kemudian koreksi rasanya.

Langkah 5

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata kemudian koreksi rasanya.

Taburi sop dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Matikan kompor dan siap dinikmati.

Langkah 6

Taburi sop dengan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Matikan kompor dan siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement