Sop Ayam Pak Min Klaten

Step 1

Cuci ayam hingga bersih lalu rebus ayam sampai mendidih

Step 2

Sambil menunggu rebusan ayam, potong sesuai selera wortel dan kentang

Step 3

Tumis bawang putih geprek hingga harum

Step 4

Masukkan jahe geprek, sereh geprek, lada bubuk, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum layu

Step 5

Setelah rebusan ayam mendidih masukkan potongan wortel, kentang, tumisan rempah, kayu manis dan bumbui garam kaldu jamur aduk rata masak sampai mendidih lagi

Step 6

Iris kasar daun bawang dan seledri

Step 7

Setelah sop mendidih cicipi rasa kalau sudah pas sesuai selera, masukkan irisan daun bawang dan seledri lalu masak 1 menit lagi