Sop Ayam Rempah Padang

Resep Sop Ayam Rempah Padang

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Enak dan sedap menu sop ala kota Padang.

Bahan Utama

200 gram Dada Ayam Fillet, potong dadu

1 buah Wortel, iris bulat

1 buah Kentang, kupas potong dadu

1 bonggol kecil Brokoli, potong per kuntum

10 lonjor Buncis, potong pendek

1 buah Tomat belah jadi 6 bagian

1 batang Seledri, iris kasar

1 batang Daun Bawang, iris kasar

2 buah Kapulaga

1 butir Bunga Lawang

3 butir Cengkeh

2 cm Kayu Manis

¼ sdt Pala bubuk

¼ sdt Merica bubuk

½ sdt Kaldu Jamur

1 sdt Garam

1200 ml Air

Bumbu Halus :

4 siung Bawang Putih

2 siung Bawang Merah

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan isian.

Langkah 1

Siapkan bahan isian.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tumis sampai wangi dan bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tumis sampai wangi dan bumbu matang.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang, wortel dan buncis, masak sampai ½ matang.

Langkah 4

Masukkan kentang, wortel dan buncis, masak sampai ½ matang.

Masukkan brokoli, bumbui pala bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masukkan brokoli, bumbui pala bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement