detail

Sop Ayam Suwir Rempah

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Cocok banget dinikmati saat hujan, dengan banyak rempah bisa menghangatkan badan dan menjaga imun tubuh.

Bahan Utama

¼ ekor ayam kampung bagian dada

1 buah bunga lawang

2 buah cengkeh

1 batang kayu manis (± 3 cm)

2 butir kapulaga

1000 ml air, untuk merebus

2 sdm minyak goreng

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

½ sdt kaldu jamur

⅛ sdt merica bubuk

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

½ cm biji pala

Pelengkap

Telur rebus secukupnya

Irisan daun bawang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Jeruk nipis secukupnya

Sambal rebus secukupnya

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Memasak

Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil sampai kaldunya keluar.

Step 0

Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil sampai kaldunya keluar.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.

Step 1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.

Kemudian tambahkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Tumis hingga bumbu matang.

Step 2

Kemudian tambahkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air sampai ¾ panci, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Rebus kembali hingga mendidih.

Step 3

Tambahkan air sampai ¾ panci, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Rebus kembali hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Step 4

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam kemudian sajikan bersama nasi putih dan pelengkap lainnya. Sajikan.

Step 5

Suwir-suwir ayam kemudian sajikan bersama nasi putih dan pelengkap lainnya. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Laila Fitria

Laila Fitria

Sop Ayam Suwir Rempah

Sop Ayam Suwir Rempah

(5.0)

90 mnt

41

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1