Keruk daging alpukat, tuang ke wadah. Tambahkan gula.

Langkah 1

Langkah 2

Buat toping cokelat, campur susu bubuk dan susu kental manis cokelat.

Langkah 3

Aduk rata hingga menjadi pasta, tambahkan air panas, aduk rata. Sisihkan.

Langkah 4

Masukkan alpukat ke gelas saji, tambahkan es batu.

Langkah 5

Tuang susu cair, timpa dengan sisa alpukat.

Langkah 6

Beri toping susu cokelat. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Seger dan mengenyangkan, kesukaan anak-anak.

Bahan Utama

Alpukat

Gula

Susu

Es Kocok Alpukat

Potong-potong buah salak kemudian cuci bersih.

Masukkan air bersih, gula pasir, daun pandan, kayu manis dan garam halus.

Masak sambil di aduk hingga gula larut dan mendidih.

Masak kembali hingga mendidih. Matikan api. Tutup panci nya kurang lebih 5 menit. Dan siap untuk disajikan.

Dapat disajikan selagi hangat atau dingin, sesuai selera saja.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kayu Manis

Setup Buah Salak

Blender kacang tanah sangrai, cabe rawit merah dan bawang putih.

Tuang kedalam wajan, tambahkan air matang.

Tambahkan santan kelapa dan gula merah. Aduk sampai mendidih, angkat.

Siapkan irisan telur rebus, sayuran, kentang, timun dan tomat.

Siram dengan bumbu kacang. Gado-gado siap disajikan.

Menu yang sehat dan mudah sekali membuatnya.

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Gula Merah

Kacang Tanah

Kentang

Santan

Tauge

Telur

Timun

Tomat

Wortel

Gado-gado Betawi Siram #IMYEkstraPoin

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Sisihkan di tepi pan.

Masukkan telur kocok. Buat orak-arik telur.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui saos tiram, kecap manis, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar asal layu. Sajikan nasi goreng dengan taburan bawang merah goreng secukupnya.

Bawang Merah

Daun Bawang

Lada

Nasi

Nasi Goreng Telur Saos Tiram

Kupas bawang merah, bawang putih, terong dan tomat.

Rebus tomat, bawang putih, bawang merah, terong, teri basah dan terasi.

Rebus hingga air mengering dan bahan sambal empuk.

Beri garam dan kaldu jamur secukupnya, haluskan dan koreksi rasa.

Menu sambal yang sedang viral di media sosial, terinspirasi dari mbak Dinda.

Ikan Teri

Terasi

Terong

Sambal Terong Rebus

Masak bumbu sampai harum, lalu tambahkan 2 gelas air, gula dan garam.

Setelah itu masukkan ayam dan telur yg telah digoreng.

Terakhir masukkan santan kental dan penyedap rasa.

Daging

Ayam

butir

Kemiri

Merica

Ketumbar

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Sereh

Jeruk

Salam

Penyedap

Garam

Lodho Ayam dan Telur #JagoMasakMinggu11

Masukkan gula, garam dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan air dan masak sampai gula larut.

Masukkan kolang kaling dan masak sampai setengah empuk.

Masukkan pisang raja nangka. Masak sampai setengah empuk.

Tuang santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Demikian orang daerah sini menyebutnya pisang raja nangka. Rasanya agak asam. Biasanya diolah menjadi kolak atau setup.

Kolang Kaling

Pisang

Kolak Pisang Raja Nangka

Bersihkan udang dan buang kotorannya, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas. Siapkan sayuran (bisa di modif sesuai selera).

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan irisan daun bawang.

Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masukkan wortel dan baby corn. Masak hingga empuk, kemudian bumbui dengan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam.

Setelah agak empuk, kemudian masukkan sawi putih dan ercis/kapri. Masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Siang ini makan sama cah sayur seafood, pake bahan yang ada di kulkas. Endeus banget
Recook @Kie_Kitchen dengan modifikasi.

Sawi

Udang

Cah Sayur Seafood Saus Tiram

Cincang bawang putih kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan berwarna kecoklatan.

Masukan beef slice, tambahkan air. Masak dengan api kecil.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan penyedap. Masak sampai air habis dan beef slice empuk.

Masukan bawang bombay ketika air hampir habis. Aduk rata dan matikan api.

Mengolah beef slice yakiniku tidak sesulit yang kita bayangkan loh!

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Beef Slice Yakiniku

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan jamur kuping dan wortel.

Masukkan bakso dan air, biarkan mendidih.

Masukkan cabai, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan soun, cek rasa, jika sudah sesuai, matikan apinya.

Soun disajikan sebagai tambahan menu, ada sayuran sebagai pelengkap, bakso sapi, dijamin enak.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Jamur

Sosis

Tumis Soun Jamur Kuping #YummyXtraPoint

Rebus kuah merah dan masukkan bahan irisan, didihkan.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng tidak menggunakan gula.

Ikan

Ikan Cakalang Rebusan Kuah Merah

Cuci bersih kulit ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, remas-remas perlahan, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu, tebus kulit ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Lalu tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Langkah 8

Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Langkah 9

Cocok di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Rica Kecap Kulit Ayam

Haluskan bawang merah  bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit.

Masukkan bumbu halus kedalam wadah teri bersama terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Beri secukupnya air, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Goreng dalam minyak panas sesendok sesendok sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Lauk kesukaan anakku Hanum. Recook resep Friska Resmi Sunarto Putri.

Dadar Teri Nasi #RecookYummy

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan goreng ayam sampai setengah matang.

Sementara ayam digoreng, haluskan cabe hijau, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe hijau hingga setengah matang. Masukkan serai yang digeprek, daun jeruk, daun salam, asam kandis, garam, kaldu ayam bubuk, micin, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daging ayam dan aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, kemudian tutup dan sesekali diaduk supaya bumbu meresap sempurna dan tidak gosong.

Setelah ayam benar-benar matang, icip rasa dan sajikan, siap disantap.

Ini menu ayam favoritku, dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna

Jeruk Nipis

Ayam Lado Hijau

Kupas kentang lalu cuci bersih. Siapkan sumpit, taruh di sisi kentang, potong secara vertikal dan horizontal hingga membentuk kotak-kotak.

Siapkan air secukupnya, lalu masukkan garam, aduk rata, masukkan kentang, rendam kentang hingga terendam sekitar 15 menit.

Siapkan bahan pelapis, aduk semua bahan pelapis, lalu ambil 1 buah kentang, balur kentang dengan tepung juga balur ke setiap sela-sela potongan kentang.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang dengan api sedang.

Goreng kentang hingga matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Olahan kentang yang sempat viral, karena bentuknya yang menarik perhatian. Pilih kentang yang tidak telalu besar, jika besar potong beberapa bagian, jika ukurannya agak kecil tinggal bentuk saja.

Tepung Pelapis :

Tepung Beras

Kentang Goreng Mekar

Masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam, rebus hingga ayam matang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan santan instan,  aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Beri taburan bawang merah goreng.

Resep Sop bakso ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop bakso ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B