Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan leunca dan oncom kemudian masukan bahan pelengkap dan sedikit air.

Langkah 4

Jika sudah matang masukan kemangi masak hingga kemangi layu.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Halal

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Oseng Leunca Oncom Kemangi

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci daging sapi terlebih dahulu. Rebus dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga daging 1/2 empuk dan didapatkan kaldu sapi untuk kuah rawon.

Keluarkan isi kluwek dari kulitnya dan rendam dengan air panas hingga empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, pala, jinten, kemiri dan kluwek.

Tambahkan minyak ke dalam penggorengan, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai yang sebelumnya telah dicuci, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan gula, merica, kaldu jamur dan garam secukupnya.

Iris daging sapi yang telah direbus tadi sesuai selera dan ditumis bersama dengan bumbu halus hingga meresap.

Masukkan daging sapi yang telah ditumis dengan bumbu halus tadi ke dalam air kaldu rebusan daging sapi, tambah dengan irisan cabe (optional), masak hingga daging sapi empuk dengan sempurna. Sesaat sebelum matang tambahkan irisan daun bawang ke atas rawon untuk menambah selera makan.

Sajikan rawon dengan tambahan tauge, sambal terasi dan kerupuk udang agar lebih nikmat.

Langkah 7

Nasi rawon daging sapi khas Madiun ala ibu, wajib banget untuk dicoba.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lada

Serai

Rawon Daging Madiun

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan hingga hangat.

Campur tepung beras dan gula pasir, lalu masukkan kedalam santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak adonan dengan api kecil hingga mengental, matikan kompor.

Ambil adonan sebanyak 1,5 sdm dan letakkan di atas daun pisang yang sudah dilayukan.

Bungkus adonan bentuk persegi, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Lalu masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Sajikan pais pisang setelah uap panasnya hilang.

Langkah 8

Kudapan berbahan pisang khas Kalimantan Selatan.

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula

Pisang

Santan

Tepung Beras

Pais Pisang Banjar #IMYEkstraPoin

es susu

Choco Ice Cream with Chocochips

Es Duku Susu Jelly

Es Kelapa Susu

Es Roti Susu

Es Susu Mangga Jelly Nata

Es Susu Jelly

Iced Thai Tea

Es Melon Susu

Honey Creamy Roasted Tea

Es Susu Alpukat Durian

Es Susu Roti Strawberry

Es Susu Lemon

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun bawang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harumnya menguar.

Setelah itu masukkan saus teriyaki dan saus tiram.

Aduk hingga sausnya mengental dan mendidih.

Gongso dengan cepat, karena jika tidak diaduk cepat hanya akan membalut sedikit bagian kulit goreng saja. Terakhir masukkan daun bawang dan aduk lagi hingga merata.

Teriyaki asli cenderung memiliki rasa hint jahe di dalamnya, jadi rasanya saat dimakan terasa hangat di badan.

Daun Bawang

Saus Tiram

Kulit Teriyaki Pedas

Siapkan lidah sapi, lalu rebus dan tambahkan 1 sdm garam, jahe, daun salam, dan lengkuas. Rebus selama 40 menit.

Selanjutnya buang/iris lapisan kulit lidah sapi yang kasar, lalu potong-potong sesuai selera.

Selanjutnya masukkan lidah sapi dan cabai rawit utuh, lalu tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan air. Kemudian masak dengan api sedang.

Masak sampai air menyusut dan lidah sapi empuk, lalu tambahkan kecap manis, kemudian cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Lidah Sapi Masak Pedes

Rebus lidah sapi selama 10-15 menit. Buang busa kotor nya.

Kuliti lidah sapi lalu buang bagian kulitnya.

Rebus kembali lidah sapi dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan perasan jeruk nipis.

Rebus kembali hingga empuk dan berwarna tua..

Bahan

Jeruk

Lengkuas

#YummyTips Memasak Lidah Sapi

Campur semua bahan adonan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tutup adonan dengan serbet bersih, istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan, olesi dengan sedikit margarin, tuang adonan secukupnya kemudian tekan bagian tengahnya supaya dapat membentuk renda di bagian pinggirannya.

Panggang sampai adonan keluar gelembung-gelembung kecil di atasnya, dan setelah bagian atas matang dan kering lalu angkat.

Olesi dengan margarin di atasnya kemudian tambahkan topping secukupnya.

Bahan Topping:

Kacang Tanah

Meses

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Terang Bulan Unyil Coklat Kacang

Siapkan santan (2 gelas kental dan secukupnya santan encer). Siapkan juga cabe rawit dan irisan tomat.

Bersihkan ikan pindang, buang kotoran dan durinya, kemudian goreng (kepala ikan ikut digoreng). Potong-potong tahu dan tempe, lalu goreng sampai agak kering. Goreng juga bawang merah putih, kemiri, dan lengkuas.

Haluskan bawang merah putih, kemiri, dan kepala ikan yang telah digoreng. Kemudian, geprek lengkuas.

Panaskan secukupnya santan encer. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus.

Masukkan tahu (putih dan kempos), tempe, ikan pindang, dan belalo. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk perlahan, tunggu sampai belalo empuk.

Masukkan santan kental, cabe rawit, dan irisan tomat, tunggu hingga mendidih. Tes rasa, kemudian sajikan.

Perpaduannya menghasilkan rasa yang lezat. Favorit deh sayur satu ini.

Ikan

Kacang Panjang

Lodeh Pindang Belalo Tahu Tempe

Proses bahan bumbu hingga halus menggunakan blender

Masukkan tempe dan tahu lalu tuang santan.

Masak hingga mengental dan kuah mulai menyusut.Tambahkan bahan lainnya, cek rasa, lalu angkat.

Tusuk tempe dengan tusukan sate, sisihkan

Oleskan pada setiap tusukan tempe sampai habis.

Alternatif lain selain makan sate hewani bisa juga dengan menu sate nabati yaitu sate tempe tahu ini,, selain enak rasanya, mudah pula pembuatannya,, selamat mencoba..

Sate Tempe Tahu Bakar

Potong wortel, buncis, dan ayam lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan kunyit, jahe, lengkuas giling, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan buah pala lalu aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel dan buncis lalu aduk rata.

Lalu tambahkan air, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa, masak hingga matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, masak 2 menit, matikan kompor, dan siap dinikmati.

Resep Sop Bihun Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Bihun Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B