Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Langkah 2

Masukkan telur ayam, kemudian orak-arik hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saos sambal dan kecap manis. Koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan mie, rebus hingga bumbu meresap.

Langkah 7

Sajikan mie dengan tambahan bawang goreng, irisan cabe rawit dan jeruk limau.

Langkah 8

Menu sederhana penyelamat saat lapar dan tanggal tua.

Bahan Utama

Sawi

Telur

Mie Kuah Telur Orak Arik

Langkah pertama, masukkan ayam, tofu dan tahu putih kedalam chopper atau blender .

Kemudian masukkan 3 buah telur utuh lalu haluskan.

Kemudian setelah halus, masukkan minyak wijen, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan bawang putih, bawang merah, daun prei, dan seledri. Aduk sampai rata.

Kemudian masukkan ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak goreng tipis tipis dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Kemudian setelah matang siap kan satu kocokan telur dan lumuri ke tahu berlauk yang sudah di potong  sesuai selera, goreng hingga matang.

Setelah matang siap di sajikan dengan sambal kecap.

Resep tahu ini benar benar enak banget perpaduan tofu dan tahu rasanya lembut banget yuk sobat yummy cobain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tahu Berlauk

Haluskan bumbu, blender dengan 2 sendok makan minyak goreng.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang.

Tambahkan kentang, beri garam dan penyedap. Aduk rata.

Masukkan kecap manis dan gula merah, aduk kembali.

Terakhir masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Aroma rempah yang menggoda melengkapi nikmatnya ayam masak kecap ini.

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cengkeh

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Ayam Masak Kecap

Potong daging bentuk dadu. Bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit.

Marinasi daging dengan bumbu halus, kecap manis, air asam jawa, minyak goreng, lada, garam.

Aduk rata, simpan di kulkas selama 30 menit.

Bakar di atas bara api, grill atau teflon seperti ini.

Sambil dioles bolak-balik dengan kecap manis sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sate Maranggi khas Purwakarta, bisa disajikan dari rumah.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Gula

Jahe

Ketumbar

Sate Maranggi

Siapkan pisang kepok matang . Kupas lalu iris kecil

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai mengental. Lalu masukan margarin , santan kental dan telur kocok. Lalu masukan pisang, aduk rata

Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur

Ratakan, panggang hingga berubah warna , lalu balik. Gunakan api kecil

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Lempeng Pisang Biji Labu Raisin

Haluskan bawang merah dan bawang putih, jangan terlalu halus

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, daun seledri, garam, penyedap rasa, merica, margarin, dan minyak goreng, lalu aduk rata

Masukkan telur dan aduk hingga kalis. Jika masih belum kalis bisa tambahkan minyak goreng atau margarin

Adonan setelah kalis tidak ada yang menempel di wadah

Saya bagi adonan biar mudah mengguntingnya. Sebelum digunting diamkan adonan ±5 menit

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Cemilan yang buatnya butuh waktu tapi habisinnya sebentar. Rasanya enak banget!

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Tapioka

Kue Bawang Gunting

Beri saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk, biarkan mendidih.

Halal

Kangkung

Cah Putren Kangkung

Campurkan biji selasih dengan 100 ml air hingga mengembang.

Buang kulit sawo, kemudian potong-potong dan buang bijinya.

Sajikan di gelas, sawo, selasih, daging kelapa muda kemudian beri air kelapa.

Minuman es yang berasal dari Banten yang sudah jarang ditemui. Untuk pemanis bisa menggunakan gula atau syrup sesuai selera.

Air Kelapa

Kelapa Muda

Madu

Selasih

Es Sekemu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, laos dan sereh hingga harum, masukkan wortel dan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata, masak hingga air mulai menyusut dan kering. Angkat dan sisihkan.

Rebus 250 ml santan bersama 50 gr tepung beras dan garam, aduk terus hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Santan Kental : Rebus 200 ml air bersama 1 sdm tepung beras dan garam, aduk hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, beri 1/2 adonan tepung beras (bubur sumsum) dan ratakan.

Beri isian dengan ayam suwir, kemudian tutup kembali dengan adonan tepung beras, ratakan.

Siram dengan santan kental, kemudian kukus hingga matang.

Nahh ini yang namanya bongko mento versi aslinya, cuman ini tidak pakai daun pisang, saya menggunakan tepung beras yang diberi isian ayam suwir dan disiram santan kental.

Anak-anak atau pun orng dewasa yang pasti bisa menikmati bongko mento ini, setidaknya bisa memperkenalkan ke anak-anak kita apa sih bongko mento itu, bongko mento sekarang sudah sangat jarang kita jumpai, hampir tidak ada meski di pasar tradisional.

Santan Kental

Isi Bongko Mento

Daun Pandan

Wortel

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Kupas ubi dan potong-potong, lalu kukus hingga matang.

Campur ubi, terigu, tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat pipih.

Campur bahan pencelup dan aduk hingga tercampur rata.

Celupkan ubi yang sudah dibentuk ke dalam bahan pencelup.

Lalu goreng hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Kelapa

Tepung

Terigu

Beras

Pilus Ubi

Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 10 menit. Lalu rebus dalam air mendidih selama 1-2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu blender hingga halus.

Saring jus pandan dan masukkan ke dalam panci.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu bubuk dan garam aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api. Biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas.

Tanpa ribet lagi kalau mau makan, tinggal goreng saja.

Bumbu Dan Bahan Lain

Ayam Ungkep Pandan #HijauEkstraPoin

Ulek cabe bawang lalu tumis hingga harum.

Masak 3 menit saja dengan api besar, beli gula dan garam, cek rasa.

Dimasak apapun selalu jadi kesukaan.
Sudah macam-macam resep cumi ku tulis.
Sekarang mencoba nulis lagi, semoga ngga jadi plagiat.🫢🙏

Cumi

Cumi Masak Pedas

Kukus potongan terong hingga matang, sisihkan.

Didihkan air pada panci secukupnya, masukkan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah hingga layu, tiriskan.

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, tumbuk kasar dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng dan masukkan sambal.

Beri sedikit air dan masukan terong kukus, masak hingga menyerap.

Terasi

Terong

Terong Kukus Sambal Terasi

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kunyit dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Tutup wajan, aduk sesekali dan masak hingga menyusut dan ayam empuk.

Mengurangi pemakaian minyak goreng pada masakannya.

Tomat

Ayam Rebus Bumbu Manis

Pecahkan telur di dalam wadah, beri sejumput garam, kocok rata. Buat dadar tipis, angkat, iris dadu kecil lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu dan wangi.

Tambahkan irisan dan jeruk, garam, kaldu jamur lalu aduk rata.

Koreksi rasa, tambahkan potongan telur dadar, aduk rata, siap dihidangkan.

Nasi goreng aromatik yang menggugah selera.

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Goreng Daun Jeruk

Siapkan tulang dada ayam, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air.

Masukkan potongan bawang bombay, daun pre, daun seledri dan wortel. Semua sayuran dipotong besar-besar. Tambahkan juga ½ sdt lada hitam butiran utuh. Setelah semua masuk baru nyalakan api.

Kalau sudah mendidih, kecilkan apinya (api paling kecil).

Matikan api jika air sudah tersisa setengahnya.

Saring. Kaldu ayam siap untuk digunakan sebagai campuran soup ataupun masakan lainnya.

Untuk membuat kaldu ayam (chicken stock) yang enak gunakan tulang ayam (JANGAN menggunakan kepala dan brutu ayam).

Bawang Bombay

Kaldu Ayam

Kupas ubi, lalu potong-potong. Cuci bersih. Kemudian kukus sampai matang.

Selagi panas, haluskan. Kemudian campur dengan gula pasir, garam, tapioka. Aduk sampai rata.

Ambil sesendok adonan. Pipihkan. Isi dengan gula merah sisir.

Kemudian bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

Terima kasih resepnya kak, rasanya enak dan bisa buat temen minum kopi atau teh.

Masukkan susu kental manis, pelembut, susu bubuk dan tepung terigu. kemudian masukkan mentega.

Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas dan dioles mentega. Tuang adonan sebanyak 1 cangkir atau 2 centong adonan. Panggang dengan api atas bawah hingga matang.

Keluarkan loyang, tusuk dengan bantuan tusuk gigi dan ratakan lapisan dengan sendok, olesi margarin. Tuang kembali adonan sebanyak 1 cangkir dan panggang kembali dengan api atas saja. Ulangi hingga adonan habis.

Terakhir masak selama 15-20 menit hingga set. Angkat, sajikan setelah dingin.

Mentega

Susu

Lapis Legit Spekoek

Kupas ubi, potong dadu lalu cuci bersih. Kukus selama 20 menit.

Hancurkan ubi saat panas dengan menggunakan garpu.

Masukkan tepung tapioka dan gula pasir aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan lalu bentuk seperti lonjong.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan atau sudah matang.

Tiriskan pilus ubi, jika sudah dingin siap dinikmati.

Enak dan praktis. Ngemil ubi juga sehat dan cocok. Bagi anak yang lagi males makan nasi, dikasih camilan begini juga udah kenyang.

Haluskan bumbu. Masukkan tepung dan bumbu halus ke dalam wadah.

Masukkan jagung halus dan sisanya ke dalam wadah.

Tambahkan irisan seledri, daun bawang, wortel serut, dan telur.

Tambahkan air sedikit-demi sedikit. Kemudian aduk sampai rata.

Daun Bawang

Jagung

Dadar Jagung Manis

Potong-potong kentang, wortel, dan jagung putren sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukan kentang, wortel, dan jagung putren.

Setelah sayuran setengah matang, masukan makaroni, tumisan bawang putih, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. lalu masak hingga sayuran matang.

Sup Sayur Makaroni

Rebus ayam dengan secukupnya air hingga mendidih. Lalu angkat, tiriskan, dan buang air rebusannya.

Sop ayam dengan citarasa unik. Paduan rasa yang enak,ringan,segar,dan wangi rempah. Selamat mencoba.

Resep Sop Bola Daging Enoki MPASI 12+

Bahan Utama

Bahan Bola Bola Daging

Bahan Taburan Sop

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Bola Daging Enoki MPASI 12+

Bahan Utama

Bahan Bola Bola Daging

Bahan Taburan Sop

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif