Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Uleg atau blender semua bumbu yang di haluskan hingga halus.

Langkah 2

Tumis bumbu, daun jeruk, dan serai dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sedikit air.

Langkah 3

Masukkan bumbu ke dalam kaldu daging, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Langkah 4

Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang. Masak sebentar, kemudian matikan api.

Langkah 5

Kuliner khas suroboyo RAWON warna khas kluwek dan rasanya yang mantap.

Bahan Utama

Bahan Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula

Serai

RAWON DAGING SAPI

Iris bawang putih, bawang merah, kunyit, dan cabe keriting. Tumbuk serai dan daun salam.

Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe keriting, serai dan daun salam ke dalam air sampai mendidih.

Masukkan perasan jeruk nipis dan masak hingga matang.

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Singgang Ikan Nila

Potong-potong siomay dan goreng hingga matang, tiriskan.

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.

Cincang bawang putih. Rebus hati hingga setengah matang, tiriskan. Kemudian potong dadu.

Tumis bawang putih dan hati hingga harum dan matang.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali siomay, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga matang. Sajikan mie goreng dengan toping siomay.

Langkah 7

Mie goreng dengan tambahan hati ayam dan siomay goreng.

Ati Ampela

Mie Goreng Hati Siomay

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air, lalu didihkan.

Tambahkan wortel, kembang kol, jagung pipil dan kentang.

Tambahkan jamur kuping yang telah dipotong-potong.

Tambahkan kol, tomat, daun bawang dan seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga sayuran matang, angkat dan sajikan.

Enak dan segar! Tips agar mudah dalam mengolah jamur kuping kering, yaitu rendam dengan air panas sesaat. Jika jamur sudah mengembang, potong-potong jamur sesuai selera.

Seasoning

Jagung

Jamur

Wortel

Sop Jagung Jamur Kuping

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga wangi.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan air.

Masukkan kentang dan wortel, setelah setengah matang masukkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, masak hingga air meresap habis, dinginkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 1 - 2 sdm tumisan ayam kentang dan wortel.

Kemudian goreng hingga matang (golden brown).

Bikin lumpia dengan memanfaatkan stok isi kulkas buat camilan malam mingguan .

Ayam

Kentang

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Ayam Kentang Wortel

Siapkan daun kelor, bawang merah, dan bawang putih.

Bersihkan daun kelor dari tangkai nya, kemudian cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tuang bawang merah, dan bawang putih ke air yang telah di didihkan. Tunggu ± 3 menit.

Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan micin, aduk merata kemudian koreksi rasa.

Sayur Kelor Kuah Gurih Bening, siap di sajikan.

Daun Kelor dimasak bening dan dinikmati dengan nasi hangat,pasti lupa kenyang sekeluarga, yuk di recook

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Sayur Daun Kelor Kuah Gurih Bening

Siapkan bumbu, lalu goreng hingga tidak langu, haluskan.

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng 1/2 matang.

Campur dalam panci air, bumbu, waluh, tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, tambahkan santan aduk aduk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih matikan api.

Waluh ayo labu air bagus jg buat panas krn byk mengandung air. Direbus aja pun enak manis kl yg masih muda

Tempe

Lodeh Waluh

Panaskan minyak, pecahkan telur, buat orak-arik, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan bumbu iris tumis hingga layu.

Aduk bumbu bersama orak arik. Masukkan bakso, aduk rata.

Aduk rata hingga tauge layu, tetapi masih renyah. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Resep yang mudah dan cepat pembuatannya, tapi sangat enak

Bumbu Iris :

Bakso

Tahu

Tauge

Orak Arik Bakso Tauge

Cuci lalu potong tomat dan masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan gula pasir lalu tekan-tekan dengan sendok hingga tercampur rata dengan tomat.

Masukkan ke dalam gelas dan tambahkan perasan jeruk lemon.

Tambahkan es batu dan beri irisan jeruk lemon di samping gelas.

Tambahkan biji selasih dan air secukupnya. Aduk rata lalu sajikan.

Rasanya manis, asem, seger. Cocok banget buat cuaca sekarang yang lagi panas

Lemon

Selasih

Tomat

Es Tomat Lemon

Penampakan kembang tahu yang sudah direndam dan diperas.

Campurkan kembang tahu dengan telur, aduk rata. Panaskan sedikit minyak, tumis kembang tahu, aduk terus hingga penampakannya seperti telur orak-arik. Tumis hingga permukaannya kokoh, angkat, sisihkan.

Penampakan kembang tahu yang sudah ditumis.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit merah. Aduk terus hingga matang.

Masukkan tauge, aduk rata, tunggu tauge layu.

Masukkan kembang tahu yang sudah ditumis tadi, aduk rata.

Terakhir, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 8

Kali ini, kita akan membuat masakan yang simple nan lezat.
Pasti pada doyan, kan, sama yang namanya oseng.

Oseng ini, salh satu menu yang saya sukai, no ribet, dan pastinya enak.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Sawi

Oseng Sawi Tauge Kembang Tahu

Siangi ikan, garit-garit, dan cuci bersih. Lalu beri kucuran air jeruk nipis dan secukupnya garam. Bolak-balik agar merata. Diamkan sekitar 10 menit.

Siapkan bumbu iris dan bumbu cemplung. Jika tidak ada lengkuas bisa diganti jahe.

Goreng ikan hingga kecokelatan, tiriskan.

Sisakan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng ikan tadi. Panaskan kembali dan masukkan bawang putih, bombay, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan air dan saat mulai mendidih, masukkan saus tiram, serta kecap manis. Aduk rata.

Masukkan maizena, lalu aduk cepat agar larut dan kuah mengental. Cicip dan koreksi rasa.

Masukkan tomat dan cabe, masak setengah menit, atau bisa langsung padamkan api.

Siramkan kuah ke atas ikan goreng dan sajikan.

Bumbu Iris Dan Cemplung

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tepung Maizena

Nila Siram Saus Tiram

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun, daun bawang, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lubangi tahu goreng sepertinya pada gambar.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental, takaran air sesuai kebutuhan saja.

Kemudian celupkan tahu yang sudah diisi sampai terbalut dengan adonan.

Goreng diminyak panas sampai sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring saji dan siap disajikan.

Bahan pencelup

Bihun

Kembang Tahu

Tepung Terigu

Tepung Beras

Tahu Isi Bihun

Iris tahu sesuai selera kemudian goreng setengah matang

Goreng semua bahan tadi ke dalam wajan yang telah di isi minyak Kelapa panas

Setelah itu ambil tahu yang telah di goreng campuran wajan tadi yang berisi bumbu perbawangan dan jangan lupa di tambah bumbu penyedap rasa makanan siap di sajikan

Tahu adalah makan yang mengandung protein yang baik bagi tubuh sehingga tahu sering di beli masyarakat sebagai lauk di rumah

Tahu goreng saus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar, tambahkan tomat, dan aduk rata.

Tambahkan daun salam masak sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap.

Masak sampai kemangi sedikit layu, dan pesmol kuah ikan nila siap di sajikan.

Pesmol ikan di kasih kuah kayak gini enak banget!

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pesmol Kuah Ikan Nila

Cuci bersih sayuran kemudian potong sayuran dan bakso. Iris bawang merah dan serut bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur, orak arik telur hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan air. Masak hingga air sedikit berkurang. Koreksi rasa.

Menu wajib ketika pulang ke kampung halaman. Masaknya pakai arang sehingga menambah aroma dan citra rasa mie Jowo ini. 😍

Mie Jowo Nyemek

Blender daun cincau dan 2 gelas air matang tapi jangan terlalu halus. Pindahkan ke baskom lalu remas-remas agar sarinya keluar semua.

Saring sari cincau lalu simpan di dalam kulkas hingga membeku.

Rebus bahan sirup gula merah hingga agak mengental, matikan api lalu dinginkan.

Campur semua bahan larutan santan lalu aduk rata diamkan hingga dingin.

Penyajian : sendokkan cincau dan sagu mutiara ke dalam gelas. Tambahkan sirup gula merah, tuangi larutan santan dan tambahkan es batu. Aduk rata dulu sebelum diminum.

Es Indonesia yang merakyat, rasanya segar dan memiliki khasiat kesehatan.

Hallo chef, recook resepnya, tapi maaf ya chef, untuk cincaunya, aku ganti dengan cincau hitam insant, tapi  untuk rasa sungguh enak dan segar, terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Cincau

Mutiara

Sirup

pandan

Santan

Es Cincau Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Campurkan semua bahan, kecuali minyak goreng.

Panaskan minyak yang cukup banyak, kemudian wajannya agak di miringkan.

Tuang beberapa sendok telur, kemudian gulung perlahan.

Gulung di pinggiran wajan sambil sedikit ditekan supaya minyak tiris. Lakukan sampai habis.

Beri saus cabai, saus tomat, dan mayonaise, kemudian sajikan.

Jajanan anak SD yang bikin kangen masa sekolah..

Lada

Telur

Telur Gulung

campurkan kelapa parut dan garam yang wadahnya sudah dialasi daun kelapa, kemudian kukus selama ±10 menit.

olesi cetakan dengan minyak, kemudian isi cetakan dengan kelapa parut  yang telah dikukus dengan cara ditekan - tekan.

mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, dan TBM (SP / Ovalet) sampai putih mengembang.

masukan tepung terigu, garam, dan air santan, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

masukan pewarna makanan warna hijau / pasta pandan, aduk kembali sampai tercampur rata.

siapkan cetakan yang sudah di isi dengan kelapa parut tadi dan isi dengan adonan putu ayu. jangan terlalu penuh cukup 3/4 cetakan saja.

kukus selama ±10 menit dan kukusan sudah dipanaskan lebih dahulu.

sebelum diangkat tes tusuk terlebih dahulu, tusuk kue dengan lidi bersih. jika sudah tidak lengket berarti sudah matang.

angkat dan keluarkan kue putu ayu yang sudah matang dari cetakan.

Langkah 9

sajikan kue putu ayu kukus dalam keadaan hangat.

Langkah 10

resep kue putu ayu kukus murah, murah, dan lezat

Tepung

Terigu

butir

Kelapa

Pewarna

Pasta

putu ayu kukus

Rebus kacang panjang selama 3 menit, angkat dan tiriskan

Giling bawang putih garam, rawit, daun jeruk sampai halus lalu tambahkan gula merah giling halus lagi

Masukkan kacang tanah goreng, giling sampai halus

Menu lotek yang wajib beli saat buka puasa, tapi enak bikin sendiri yuk di coba sobat yummy

Resep Sop Buah Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Buah Segar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait