Campurkan bumbu halus dengan putih telur, aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan gula pasir.

Langkah 2

Mix Bowl

Cobek & Ulekan

Blender

Spatula Kue

Panci Besar (Sop)

Kompor - Elektrik & Api

Bahan Halus :

Bahan

Bahan Pelengkap :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Halal

No Diet

Bawang Putih

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Pempek Putih Telur

Didihkan air kemudian rebus cabe hijau, rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai empuk.

Siapkan cobek kemudian ulek bahan sambal jangan terlalu halus.

Langkah 3

Tambahkan daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas.

Langkah 4

Kemudian tambahkan kaldu jamur, garam, gula, lada dan ketumbar masak sambal hingga matang, koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sambal ijo sehat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Tahu Isi Tahu

Tahu Bubuk/ Tahu Bejek

Tahu Susur/Tahu Isi

Tahu Goreng Isi Tahu

Tahu Brontak (Tahu Isi)

Sop Tahu Putih Tahu

Tahu Tek/ Tahu Telur #JagoMasak2022

Tahu Fantasi (Nugget Tahu) #JagoMasakMinggu5Periode2

Tahu Kalasam (Tahu Krispi) #JagoMasakMinggu9

Tahu Isi (tahu pong) Jadul

Tahu Walik Isi Tahu Putih

Pempek Tahu

Sisir jagung dari bonggolnya, jika ingin tekstur nya lebih lembut kalian bisa memarutnya.

Siapkan wadah, kemudian campurkan semua bahan, kecuali minyak, untuk tekstur adonan buat kental untuk memudahkan saat menggoreng.

Panaskan minyak, kemudian ambil secukupnya adonan.

Goreng adonan dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan, kemudian tiriskan.

Langkah 6

Bumbu Yang Dihaluskan

Jagung

Dadar Jagung Rumahan

Beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata rebus selama 10 menit.

Masukkan potongan bayam sebentar saja lalu matikan api.

Bakso

Bayam

Wortel

Sayur Bening Bayam Wortel Bakso Sapi

Tambahkan irisan daun bawang, serutan wortel, dan irisan cabe.

Kocok lepas kemudian bumbui kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Buat dadar kecil-kecil di wajan anti lengket.

Ambil selembar kulit lumpia, kemudian gulung dan rekat ujungnya dengan larutan terigu.

Langkah 7

Telur Dadar:

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur Gulung Lumpia

Siapkan dulu bahan-bahan yang akan digunakan.

Proses terlebih dahulu bahan basah. Campurkan semua bahan, kecuali telur. Masak dengan api sedang.

Kecilkan api. Masukkan terigu sambil diayak. Aduk hingga kalis & tidak lengket. Matikan api. Tunggu dingin ya!

Setelah dingin, masukkan telur yang telah dikocok lepas. Uleni adonan hingga tercampur rata & licin. Siapkan pipping bag. Jangan lupa pakai spuit diujungnya.

Di tempat lain, silmat diberi sedikit terigu. Kemudian semprotkan adonan perlahan. Ukuran panjang nya boleh disesuaikan aja. Lakukan hingga habis. Lalu panaskan minyak, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Keju

Mentega

Susu

Vanilla

Churros Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga kuning. Masukkan bumbu halus, daun kari, lengkuas, serai, aduk rata. Masak hingga bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Masukkan kentang rendang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Dan masak hingga santan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan susu kental manis putih, penyedap dan garam halus, aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang. Kecilkan api, masukkan potongan daun bawang dan cabe hijau utuh, masak sesaat dan matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Bumbu halus

Daun Salam

Kunyit

Serai

Udang

Kari Udang

Siapkan bumbu gado-gado. Goreng bawang putih dan cabe merah besar sampai layu.

Blender kacang tanah, bawang putih goreng, cabe merah goreng, gula, garam, dan setengah dari santan.

Tuang bumbu dalam panci. Masukkan kentang rebus yang sudah dihaluskan, petis, kecap asin dan asam jawa. Tambahkan juga sisa santannya. Masak sampai meletup dan bumbu mulai agak mengental. Jangan lupa koreksi rasa.

Siapkan bahan isiannya. Potong-potong lontong, tahu, telur rebus, sayur selada, timun dan juga kentang rebus. Tambahkan tauge rebus dan juga kubis rebus.

Siram dengan bumbu gado-gado tadi. Banyaknya bisa disesuaikan. Taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Gado Gado yang aku buat ini yang versi Jawa Timur. Bumbunya dimasak terpisah dengan pemakaian santan.

Bumbu Gado Gado

Kacang Tanah

Santan

Gado Gado Jawa Timur

Potong-potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan ayam bumbui dengan garam, gula, madu, saus tiram, dan kecap manis.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Bakar ayam hingga matang sambil dibolak balik dan di olesi sisa bumbu.

Setelah matang pindahkan kedalam piring dan siap disajikan.

Baru pertama kali membuat ayam bakar madu, yummy banget.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Madu

Saus Tiram

Ayam Bakar Madu

Campurkan jelly bubuk rasa mangga, air dan gula pasir lalu masak hingga mendidih.

Tuang jelly mangga ke dalam wadah, masukkan ke dalam kulkas hingga padat.

Ke dalam gelas, campurkan minuman bubuk dan kental manis. Aduk rata lalu ratakan ke pinggir gelas.

Karena viral di socmed, jadi coba buat di rumah. Rasanya manis, creamy dan segar.

Jeli Mangga

Bubuk Jelly

Es Jomblo

Buang kedua bagian ujung buncis, bersihkan lalu potong menyerong.

Potong dadu tempe, lalu goreng setengah matang.

Iris-iris bawang merah putih dan geprek lengkuas.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum.

Masukkan potongan buncis, tambahkan sedikit air lalu aduk dan biarkan setengah matang.

Masukkan tempe. Tambahkan secukupnya merica bubuk, garam, gula, kecap, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk perlahan. Masak sebentar hingga tumis matang dan bumbu meresap (buncis jangan terlalu empuk agar tekstur renyahnya masih ada). Sajikan.

Sajian sederhana dengan sensasi manis gurih dan tekstur kres-kres buncis, cocok banget bersanding dengan nasi hangat. Rasa juga ramah di lidah anak. Perkiraan ukuran bahan bisa disesuaikan dengan ketersediaan bahan yang ada ya...

Buncis

Lengkuas

Tumis Buncis Tempe Manis

Tambahkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata

Resep yang sangat praktis dan cepet buatnya 👍👍

Telur Dadar Kecap

Cuci bersih tauge dan iris semua bumbu serta tomat

Tumis bawang merah dan putih hingga harum

Tambahkan tomat dan cabe, tumis lagi hingga layu

Masukan tauge dan bumbui garam, gula dan kaldu jamur

Tips untuk masak tauge ala aku biar tetep crispy : 1) Masak tauge hanya sekitar 2-3 menit dari tauge dimasukan. 2) Tidak menambahkan air. Sari dari tomat cukup sebagai tambahan sumber air yang membantu mematangkan tauge agar tidak terlalu kering 3). Tidak mengaduk tauge dengan spatula. Cukup menggoyangkan wajan

Cah tauge salah satu sayuran favorit semua orang karena selain enak dan pengolahannya pun simple. Tipsnya kalo aku pribadi adalah tauge ga boleh dimasak terlalu lama dan tanpa penambahan air.

Tauge

Cah Tauge Crispy

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.

Olahan sayur pelengkap lauk untuk sahur maupun buka puasa.

Tumis Buncis Bakso

Siapkan bahan tahu dan telor, cuci bersih tahu dan potong dadu kecil, sisihkan.

Ambil mangkok, pecahkan telur, beri bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu yang sudah di potong dadu, aduk rata.

panaskan minyak, goreng dadar tahu telur hingga matang dan garing, angkat dan sajikan.

Dadar tahu telor, simple dan rasanya meresap sampai ke tahunya. usahakan digoreng garing.

Dadar Tahu Telor

Bakwan Bayam

Siapkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, kemudian haluskan dengan blender.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan layu.

Lalu masukkan cabai yang sudah dihaluskan tadi.

Aduk rata dan masak hingga cabai matang dan harum.

Kemudian tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena dan perasaan air jeruk limau, aduk rata.

Masak hingga saus mendidih dan mengental lalu matikan api.

Langkah 8

Cocok untuk cocolan gorengan, cilok, cimol, siomay dan lainnya. Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Tepung Maizena

Saus Cocolan

campur smua bahan saus kacang, lalu didihkan sambil terus diaduk sampai kental.tes rasa, sisihkan.

campur smua bahan kering  untuk chicken steak. ambil 2sdm bahan kering, lalu campurkan dengan air. celupkan ayam kedalam adonan.

Chicken steak dengan saus kacang dan pelengkap gado-gado.

Resep Sop Ceker Kembang Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Ceker Kembang Tahu #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait