Mama Alfata
4.0
(17 Rating)
Olahan daging qurban yang menyegarkan.
2 liter air
2 bh pekak/kembang lawang
2 bh kapulaga, diremas
3 batang seledi, disimpul
Pelengkap :
Presto
Advertisement
Langkah 1
Rebus/presto daging dan tulangan sapi sampai empuk (selama 20menit dari bunyi peluit presto). Pisahkan daging dan saring kaldunya.
Langkah 2
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, pekak, cengkeh, kayu manis dan kapulaga sampai keluar aroma rempahnya.
Langkah 3
Tambahkan kaldu dan seledri yang disimpul, biarkan mendidih.
Langkah 4
Tambahkan daging rebus yang dipotong-potong, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sekitar 5 menitan.
Langkah 5
Tambahkan wortel dan masak sampai wortel empuk.
Langkah 6
Koreksi rasa. Bila rasa sudah pas sajikan sop hangat dengan kentang goreng dan taburan daun bawang serta bawang goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement