Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan kwetiau dalam wadah, kemudian masukkan air mendidih, aduk hingga terendam. Tutup wadah dan diamkan selama 7 menit.

Langkah 1

Setelah 7 menit, bilas kwetiau hingga tidak panas lagi. Rendam kembali dengan secukupnya air dingin. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan telur dan orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Panaskan lagi secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan sawi dan tauge, aduk rata, masak hingga sayur setengah layu.

Langkah 6

Masukkan telur orak-arik, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua matang. Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata, masak kembali sebentar saja. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Langkah 7

Saya menggunakan bakso ikan dan bakso udang. Jika ingin pedas, tambahkan potongan cabai rawit.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Kwetiau Goreng Bakso

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Tumis Telur Bawang

Sup Labu Siam Telur

Tahu Telur Bumbu Kecap

Oseng Jamur Enoki Ayam Telur Pedas

Sup Jagung Serabut Telur

Telur Balado

Kuah Labu Siam Brokoli

Mie Goreng Sosis Pedas+

Dadar Gulung Isi Vla Cokelat Nangka

Mie Telur Siomay

Cuci ayam sampai bersih, tambahkan asam dan garam, biarkan sampai 15 menit.

Rebus ayam sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Tambahkan air, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam.

Masukkan garam, serai, kayu manis, lada bubuk, kecap manis, cabe rawit, biarkan hingga menyusut, koreksi rasa.

 Bumbu Halus

Ayam Kecap

Nasi Kuning Aron

Ayam Bakar Kecap

Nasi Uduk

Rendang Ayam

Bebek Rica-Rica Jawa

Tuna Sambal Matah

Sop Ikan Gabus

Soto Grombyang khas Pemalang

Ayam Rica-Rica

Sambal Matah khas Bali

Lalu masukkan semua bahan lainnya. Aduk hingga layu.

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, kaldu jamur dan saos teriyaki. Aduk rata, tes rasa.

Setelah air asat, bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan.

Porsi 1 orang yang sukses habisin nasi porsi 2 orang.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Sambal Pete Sei Tomat Hijau

Sop Bakso Sayur Komplit

Tumis Selada Air Kencur

Balado Ayam

Balado Tahu Teri

Sambal Bajak khas Jawa Timur

Terong Kukus Saus Tiram Cabe Gendot

Sayur Bening Oyong Bayam

Nila Sambal Dabu-Dabu

Tempe Teri

Balado Tongkol

Pipil jagung hingga habis, kemudian panaskan kukusan.

Cuci bersih jagung, kukus selama 10 menit.

Taruh jagung ke dalam wadah, lalu beri susu kental manis.

Taburi dengan springkle agar lebih menarik, dan sajikan.

Kesukaan anak-anak kalau ada susu dan keju,apalagi di taburi springkle warna warni ,pasti makin lahap 😁.

Jasuke Tabur Springkle

Jagung Manis Lumer

Spaghetti Telur Keju

Es Krim Ubi Ungu

Donat Gula

Cake Lemon Putih Telur

Bolu Kukus Unicorn

Pancake Pisang

Kue Kismis Berlapis

Bolu Jadul SKM

Pie Susu Vanila

Siapkan tahu, haluskan menggunakan garpu.

Tambahkan telur dan bumbu lainnya. Aduk rata.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Ambil sebagian adonan tahu, pipihkan lalu letakkan di atas teflon. Panggang sampai kedua sisi matang. Lakukan sampai adonan habis.

Tumis bawang putih dengan sedikit air, sampai harum dan matang.

Tambahkan lagi air, semua saus dan bumbu. Aduk rata dan masak sampai mengental. Jangan lupa cek rasa.

Jika semua sudah matang, tata steak tahu di piring, siram dengan saus, lengkapi dengan rebusan kentang & wortel. Sajikan.

Menu ekonomis, pakai bahan seadanya di rumah

Alat & Perlengkapan

Steak Tahu (Menu Diet)

Untuk membuat isian custard satukan telur, kuning telur, gula pasir, maizena dan tepung terigu, aduk rata. Hangatkan susu cair yang sudah di tambahkan susu bubuk.

Ambil 5 sdm susu yang sudah dihangatkan ke dalam mangkuk campuran telur, aduk rata. Lalu tuangkan ke panci berisi susu hangat.

Nyalakan kompor, api kecil. Panaskan sambil diaduk terus sampai menggumpal, matikan kompor. Lalu tambahkan mentega dan vanilla cair.

Pindahkan ke mangkuk, bungkus plastik warp, plastik warp harus menempel bagian custard agar tidak kering. Masukan kulkas minimal 2 jam agar set.

Timbang custard filling seberat 25 gr atau bagi menjadi 10.

Membuat bahan snow skin mooncake  masukan semua bahasa utama ke dalam mangkuk, lalu aduk rata. Setelah itu saring supaya halus.

Bagi bahan snow skin mooncake menjadi 4 bagian. Warna putih bisa lebih banyak atau sesuai selera. Beri perisa pandan, taro dan cocopandan pada masing- masing mangkuk. Kukus selama 20 menit.

Uleni adonan snow skin mooncake agar menyatu. Lalu bungkus plastik warp agar tidak kering. Simpan minimal 30 menit di kulkas agar lebih lentur.

Langkah 8

Satukan aneka warna dan bila dijumlah beratnya 25 gr. Cetakan yang digunakan untuk mooncake 50 gr. Gilas adonan hingga pipih, isi dengan custard filling. Agar tidak lengket taburi tepung ketan yang sudah di sangrai.

Langkah 9

Cetak menggunakan cetakan mooncake. Setelah selesai simpan di wadah tertutup. Lalu simpan di kulkas minimal 1 jam.

Langkah 10

Assalamu'alaikum. Bahagia bisa bikin Snow Skin Mooncake si kue cantik ini. Dari tahun lalu penasaran banget karena si kue bulan berseliweran di instagram pas imlek. Snow Skin Mooncake banyak macam isiannya ya dari mulai pasta ubi, pasta kacang merah, pasta kacang hijau, telur asin, custard dan  cream cheese. Nah kali ini aku buat yang isiannya custard ya. Cocok banget buat nemenin imlek sambil minum teh bersama keluarga. Semoga rezekinya makin berkelimpahan. Aamiin.

Bahan Isian Mooncake

Bahan Taburan

Snow Skin Mooncake Custard Filling #ImlekanDiYummy

Tempe Tepung

Ayam Goreng Mentega

Es Hunkwe Santan

Kue Rangai

Ayam Geprek Sambal Bawang

Choco Chips Cookies

Klepon Ubi Jalar

Pisang Goreng

Klepon Gula Merah

Iris pare lalu remas dengan garam lalu bilas bersih.

Masukan pare, aduk rata sampai pare layu.

Masukan tahu, teri, garam, gula, kaldu bubuk, air dan penyedap rasa, masak sampai matang lalu koreksi rasa.

Kata orang sih pahit.. Tapi kalau aku syukkaaakkk.. 😋

Oseng Pare Teri

Oseng Tempe Pare

Tumis Pare Oncom

Tumis Pare Ikan Klotok

Nasi Goreng Pare

Bothok Tahu Pare Teri

Pare Sambel Dadar

Oseng Pare

Sambel Pare

Siangi ikan, garit-garit, dan cuci bersih. Lalu beri kucuran air jeruk nipis dan secukupnya garam. Bolak-balik agar merata. Diamkan sekitar 10 menit.

Siapkan bumbu iris dan bumbu cemplung. Jika tidak ada lengkuas bisa diganti jahe.

Goreng ikan hingga kecokelatan, tiriskan.

Sisakan sedikit minyak di wajan bekas menggoreng ikan tadi. Panaskan kembali dan masukkan bawang putih, bombay, dan lengkuas. Tumis sampai harum. Tambahkan air dan saat mulai mendidih, masukkan saus tiram, serta kecap manis. Aduk rata.

Masukkan maizena, lalu aduk cepat agar larut dan kuah mengental. Cicip dan koreksi rasa.

Masukkan tomat dan cabe, masak setengah menit, atau bisa langsung padamkan api.

Siramkan kuah ke atas ikan goreng dan sajikan.

Bumbu Iris Dan Cemplung

Nila Siram Saus Tiram

Cuci bersih pare, iris tipis dan remas dengan garam dan air. Tumis bawang sampai harum lalu masukkan cabai. Aduk dan tumis hingga harum.

Lalu tambahkan pare dan irisan tomat merah lalu aduk merata.

Beri sedikit air dan aduk merata kembali.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Tumis pare dengan rasa yang nikmat dan yummy.

Tumis Pare

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur di cobek.

Tambahkan irisan tomat merah dan ulek kasar saja.

Siram sambal dengan satu sendok makan minyak panas bekas menggoreng ikan, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan ikan nila goreng dengan sambal pecak.

Menu enak dan simpel untuk keluarga, yuk cobain yuk!

Nila Goreng Sambal Pecak

Pindang Layang Tumis Buncis

Pepes Ikan Lajang Kemangi

Balado Ikan Asin Siam Jengkol

Oseng Taoge Ikan Asin Paprika

Pempek Lenjer Kulit

Ikan Sapek Tahu Lado Mudo

Ikan Mas Sambal Ijo

Ikan Gabus Tumis Jagung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat Kulit : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, margarin padat, margarin leleh, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air, ulen sebentar hingga adonan kalis. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik dan istirahatkan selama kurang lebih 30 menit.

Membuat Isian : Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan, masukkan cincangan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan potongan wortel dan ubi, aduk rata. Tumis hingga layu.

Kemudian tambahkan air, saus tiram, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga semua empuk, matang dan air meresap.

Kemudian masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Masak kembali hingga daun bawang sedikit layu. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Kembali ke adonan : Bagi-bagi adonan dengan berat masing-masing 20 gr, bulatkan, tutup kembali dengan plastik agar kulit pastel tidak kering.

Membentuk pastel : Ambil 1 bulatan adonan kulit, gilas kulit melebar, beri secukupnya isian dan 1 potong telur rebus. Kemudian lipat kulit pastel, rapikan, kemudian pilin kulit pastel.

Tata pastel dalam wadah, lakukan hal yang sama hingga habis.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan pastel dan goreng pastel dengan api sedang hingga kulit pastel matang kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan siap di sajikan.

Sop Daging Sapi Makaroni

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Sop Bakso Sayur Komplit

Capcay Bakso

Sup Jagung Serabut Telur

Sup Ayam Brokoli Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Dimsum Crabstick

Capcay Bakso Jamur Salju

Tumis Ayam Wortel Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Sup Ayam Lobak Wortel

Resep Kategori Terkait

Sop Daging Sapi Makaroni

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Sayur yang Mengandung Zat Besi untuk Atasi Anemia

10 Resep Baso Aci dengan Berbagai Varian yang Lezat dan Mudah Dibuat

Pastry: Pengertian, Jenis, dan Resep Mudahnya

Kebutuhan Kalori Harian Wanita dan Pria yang Ideal, Sudah Tahu?

8 Oleh-oleh Khas Palu yang Paling Sering Dicari

Recipe of the Month September 2023: Soto Ayam Kuah Santan Rempah

Resep Bahan Terkait

Sop Bakso Sayur Komplit

Capcay Bakso

Sup Jagung Serabut Telur

Sup Ayam Brokoli Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Dimsum Crabstick

Capcay Bakso Jamur Salju

Tumis Ayam Wortel Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Sup Ayam Lobak Wortel

Resep Kategori Terkait