Langkah 1

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan laos.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, gula , kaldu jamur, masak selama 20 menit hingga meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Lengkuas

Kubis

Oseng Ayam Kecap Kubis

Masukkan minuman jahe cereal instan di wadah.

Masukkan manisan kolang-kaling ungu ke dalam gelas saji.

Tuang minuman jahe cereal. Siap untuk dinikmati.

Minuman jahe cereal ini makin kaya manfaat dengan tambahan manisan kolang-kaling. Salah satunya meredakan nyeri sendi. Manfaat lainnya bisa cek di Google ya. Resep manisan kolang-kalingnya juga sudah saya share sebelumnya.

Kolang Kaling

Sereal

Jahe Cereal Kolang-Kaling #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ayam aduk dulu sampai ayam berubah warna.

Setelah setengah perjalanan memasak. Masukkan gula merah, garam, penyedap, aduk hingga semua sempurna.

Tuang santan, aduk sampai mendidih biar santan tidak terpecah belah.

Kalo rasanya sudah lezat dan ayam empuk, boleh matikan api.

Selasa, 12.03.24
Gulai ayam untuk menu sahur pertama.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Ayam

Chopper bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan sosis, bakso ikan. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu basah bawaan mie (saos, kecap dan minyak bawang).

Beri 100 ml air, tunggu mendidih. Lalu masukkan mie. Sesuaikan untuk airnya, tambahkan sedikit demi sedikit jika dirasa kurang.

Tunggu mie setengah matang, masukkan pakcoy. Tunggu air mulai menyusut, masukkkan kecap manis dan bumbu kering bawaan mie. Tambahkan garam jika dirasa kurang asin.

Bahan Bumbu Tumisan 

Bakso Ikan

Sosis

Telur

Mie Pedas Sosis Bakso Ikan

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan terasi.

Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Lalu tambahkan air, daun salam dan serai.

Setelah mendidih masukkan jagung, masak sampai jagung empuk.

Setelah empuk, kemudian tambahkan kacang panjang dan labu siam.

Terakhir, tambahkan air asam jawa, kaldu bubuk dan garam. koreksi rasa, siap dihidangkan.

Sayur ini enak dimakan waktu kurang enak badan rasa asem asem gurih dikuahnya buat nambah selera makan 😍

Bawang Merah

Cabe

Jagung

Terasi

Sayur Asem

Kemojo

Bolu Kemojo #JagoMasakMinggu2Periode2

Kukus kentang hingga matang lalu angkat dan kupas.

Campur bersama gula pasir, telur dan sebagian santan dalam food processor.

Tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung yang sudah diayak, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles margarin. Beri adonan hingga penuh dan tunggu hingga setengah matang. Beri keju parut di atasnya. Tutup cetakan dan panggang hingga matang kecokelatan lalu angkat dan hidangkan.

Kentang

Margarin

Tepung Terigu

Lumpur Kentang Keju

Siapkan wafer dan masukan ke copper atau bisa langsung dihaluskan.

Campur gula, bubuk jelly, tepung maizena, gula pasir, dan keju. Aduk rata

Masukan susu cair, aduk rata masak sampai mendidih. Dinginkan sampai uap keluar. Susun wafer yang telah di haluskan lalu tuang adonan puding .

Dinginkan adonan di kulkas selama 1 / 2 jam lalu siap disajikan.

Lembut dan ada  sensasi texture dari wafernya.

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Keju

Susu

Puding Wafer #PuddingCantikuntukYummy

Mixer gula dan margarine butter hingga mengembang pucat.

Masukkan tepung mixer, lalu tambahkan keju dan susu bubuk mixer lagi hingga rata.

Masukkan adonan ke piping bag, gunting sedikit ujungnya.

Semprotkan ke loyang yg sudah di alasi margarine.

Oven kurang lebih 20 menit / hingga matang. Tunggu dingin masukkan ke dalam wadah kedap udara biar awet renyah.

Tepung

Lidah Kucing Keju

Tambahkan ait sedikit-sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.

Buat sambal : campur kecap 3 sdm, sambal 1 sdm dan air perasaan jeruk nipis secukupnya. Beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk aduk hingga tercampur rata.

Camilan untuk anak anak yang malas makan sayur.

Bayam

Daun Bawang

Bakwan Bayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Bersihkan ikan pindang. Buang duri, sirip, kepalanya. Bilas sampai bersih. Kemudian tiriskan.

Rajang bahan bumbunya. Cabe rawit boleh ditambah bila ingin lebih pedas lagi.

Masukkan tempe yang telah dipotong kotak-kotak kecil. Masukkan juga ikan pindangnya. Ikan pindang bisa juga digoreng lebih dulu, sesuaikan selera saja.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, secukupnya kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Menu lauk untuk pendamping sayur asem. Yummy..

Tempe

Tempe Pindang Bumbu kecap Pedas

Tambahkan telur dan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia,beri isian secukupnya.

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Martabak telur favorit di rumah, sayang sekarang ini kalau beli harganya lumayan banget ya…paham sih karena harga bahan bakunya juga naik semua. Buat obat kangen, bikin yang simple saja, namun rasanya tetap enak dong.

Kulit Lumpia

Martabak Telur Sosis Kulit Lumpia

Kocok telur, lalu beri nori flakes, wortel parut, teri bubuk, keju bubuk, dan garam. Aduk.

Panaskan sedikit margarin di teflon. Tuang kocokan telur, hingga membentuk adonan tipis di teflon.

Panggang bolak balik hingga berubah warna.

Potong sesuai selera, beri mayonaise dan saos tomat. Tata di kotak bekal.

Langkah 8

Bahan pelengkap

Nasi

Rumput Laut

Wortel

Bekal Sosis Gulung Telur Nori

Kocok telur, susu, bawang putih bubuk, dan garam. Sisihkan.

Lanjut kita potong dahulu rotinya sesuai selera.

Masak roti di atas pan. Sampai kecokelatan dan balik sisinya. Gunakan api kecil saja selama memasak.

Voilaaa sudah jadii. Hasil akhirnya walaupun dingin tetap empuk ya.

Bismillah
Selasa 22 Agustus 2023

Alhamdulillah bisa membuatkan bekal anak lagi.
Simpel tapi enak.
4 bahan aja dan voilaaa jadi.

Garam

Roti

Roti Celup Telur

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan ayam cincang, tumis hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sisihkan.

Didihkan air, rebus mie telor hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera).

Siapkan bumbu mie ke dalam mangkok, masukkan mie yang sudah ditiriskan kedalam mangkok, aduk rata.

Tambahkan bahan topping diatasnya. Sajikan.

Pangsit mie/cwie mie adalah makanan khas dari daerah Malang yang sudah menyebar ke seluruh Indonesia. Adapun isian dari pangsit mie ini adalah mie telor yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu dan diberi topping abon ayam, pangsit/siomay dan ditaburi irisan daun bawang dan bawang goreng tak lupa krupuk pangsitnya. Terkadang ada yang diberi tambahan bakso sapi.

Bahan Abon

Topping

Ayam Cincang

Bakso

Gula

Kulit Pangsit

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Sawi

Pangsit Mie Ayam #JelajahBarat

Siapkan gelas saji, tambahkan gula aren dan krimer bubuk.

Aduk rata dan biarkan warna teh keluar. Sajikan selagi hangat.

Minuman ala cafe yang biasa disajikan dingin. Tapi karna lagi musim hujan, aku bikin versi hangat. Enak dan creamy banget.

Gula Merah

Teh Creamy Gula Aren

Tuang campuran tepung ke dalam tahu, aduk hingga rata

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk sesuai selera

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan matikan kompor

Source : Dapur Panda

Selain jadi cemilan, tahu pok pok bisa juga nih untuk teman makan nasi bekal anak.

Alat & Perlengkapan

Seledri

Tahu

Tahu Pok Pok

Cuci bersih kol, wortel dan labu siam. Kemudian potong sesuai selera.

Potong bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan air sedikit.

Masukkan kol, wortel, labu siam. Tambahkan garam, gula, merica. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tumis sayur kol, wortel dan labu siap disajikan.

Tumis sayur sisa bahan yang ada di kulkas.

Labu Siam

Tumis Wortel Kol Labu Siam #MENUTANGGALTUA

Campur jadi satu. Masukkan Mentega, margarin, gula halus, dan skm. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga rata saja.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Ambil adonan, kemudian gilas atau pipihkan setebal 1 cm. Lalu cetak. Letakkan dalam loyang yangg sudah dialasi dengan baking paper. Lakukan hingga selesai.

Panaskan oven. Masukan loyang, panggang suhu 140 derajat hingga matang. Selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan tunggu dingin.

Semprotkan filling coklat dengan menggunakan spuit bunga. Panggang kembali suhu 120 derajat api atas hingga matang selama 10 - 15 menit. Angkat dan dinginkan. Tata dalam toples kedap udara

Salah satu cookies yang paling digemari waktu hari raya kemarin. Sekarang ga perlu nunggu hari raya, bikin sendiri aja lebih puas 😍.

Cokelat

Mentega

Meses

Choco Tart Cookies

Siapkan bahan. Setelah kangkung disiangi, rendam dengan air garam selama 5-10 menit, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir.

Masukkan telur puyuh dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan air, penyedap, dan saus tiram (masukkan saus tiram 1 sdm dulu, kalau dirasa kurang bisa ditambahkan 1 sdm lagi). Masak hingga air mendidih, kemudian koreksi rasa.

Masukkan kangkung. Aduk rata sebentar, lalu angkat.

Simpel aja, tapi kalo dimakan sama nasi putih hangat plus gurame goreng kering… beeeeuuuu… 🤤😋.

Bahan Bumbu Halus :

Kangkung

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh Belacan

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.

Saring supaya tidak ada tepung yang bergerindil.

Angkat dan olesi dengan margarin. Taburi gula pasir sesuai selera. Kemudian lipat, lakukan hingga habis.

Palenso #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan bumbu taoge, kemudian tumis bumbu sampai harum.

Masukkan taoge, aduk merata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
Setelah taoge mulai layu, matikan api lalu sisihkan dahulu.

Campurkan tepung terigu, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk dan irisan daun bawang.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

Iris sebagian tahu, masukkan taoge, lakukan sampai semua tahu terisi dengan taoge pedas.

Panaskan minyak goreng, sambil menunggu minyak panas celupkan tahu taoge ke dalam adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu sajikan dengan cabe rawit.

Sesuai namany, Jeletot artinya taoge tahu dengan pedas yang tidak biasa.

Bumbu Taoge

Ketumbar

Tauge

Gehu Jeletot #JagoMasakApril

Cuci kacang hijau lalu rendam dengan air panas mendidih selama 30 menit. Buang airnya lalu masukkan ke dalam panci magic com. Beri air, tekan tombol on lalu masak selama 30 menit. Setelah kacang hijau pecah, matikan magic com.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh, lengkuas, jahe dan serai.

Rebus daging kambing, buang air rebusan yang pertama lalu potong-potong.

Masakan yang ada di Jawa Timur, terutama di daerah pinggiran kota Ampel, (Kampung Arab di Surabaya). Biasanya disajikan bersama dengan roti maryam ataupun lontong.

Resep Sop Gambas Bakso

Bahan Utama

Bumbu halus

Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Gambas Bakso

Bahan Utama

Bumbu halus

Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024