Sop Iga

Resep Sop Iga

Anna Hadi

Anna Hadi

5.0

(1 Rating)

Resep andalan keluarga, segar dan enak, enak dikonsumsi saat badan kurang vit

Bahan Utama

500 gr iga

2 buah pekak

3 buah kapulaga

3 cm kayu manis

3-4 buah cengkeh

1/4 butir pala

Secukupnya air

2 buah wortel

2 buah kentang

1 batang daun bawang

1 batang seledri

1,5 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu bubuk

Bawang merah goreng untuk taburan

Bahan bumbu halus

4 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1/2 sdt merica

Advertisement

Cara Membuat

Rebus iga, air rebusan pertama buang, dan ganti dg yg baru, lalu tambahkan pekak, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan biji pala, rebus sampai iga empuk, aq gunakan metode 5.30.7, 5 menit rebus, matikan dan tutup selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit.

Langkah 1

Rebus iga, air rebusan pertama buang, dan ganti dg yg baru, lalu tambahkan pekak, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan biji pala, rebus sampai iga empuk, aq gunakan metode 5.30.7, 5 menit rebus, matikan dan tutup selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 7 menit.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, aduk rata, tambahkan irisan wortel, kentang, lalu tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa dan masak hingga sayuran matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, aduk rata, tambahkan irisan wortel, kentang, lalu tambahkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa dan masak hingga sayuran matang.

Sebelum dimatikan masukkan irisan daun bawang dan seledri.

Langkah 4

Sebelum dimatikan masukkan irisan daun bawang dan seledri.

Angkat, taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan.

Langkah 5

Angkat, taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement