Goreng kentang hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan kentang dan bawang merah, bawang putih.

Langkah 2

Campur kentang halus, bumbu halus, garam, lada bubuk dan kaldu jamur di wadah.

Langkah 3

Tambahkan telur dan tepung maizena lalu aduk merata.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang dan daun seleri lalu aduk.

Langkah 5

Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Goreng perkedel hingga berwarna golden brown lalu angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 6

Bisa untuk lauk maupun untuk camilan si kecil yang lagi GTM.

Bahan Utama

Seasoning : 

Daun Bawang

Kentang

Telur

Perkedel Kentang Daun Bawang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Masak gula pasir dengan air hingga larut. Masukkan krimer dan susu kental manis, lalu aduk rata.

Masukkan buah dan rumput laut ke dalam wadah.

Tuang campuran air gula, krimer dan sus kental manis tadi ke dalam wadah. Aduk rata dan jika sudah creamy bisa disajikan. Jangan lupa menambahkan es batu.

Tips jika menggunakan rumput laut kering : Cuci bersih sampai rumput laut tidak asin di air mengalir. Lakukan secara berulang-ulang. Lalu siram rumput laut dengan air panas mengalir dan tiriskan. Kemudian rendam dengan air hangat. Pastikan rasa rumput laut sudah tawar.

Resep yang aku dapat dari cooking class jadi aku mau share dan ini sangat simpel banget

Bubuk Jelly

Es Batu

Gula

Melon

Susu

Es Rumput Laut

Bahan Olahan

Baso Aci

Unti Kelapa

Kaldu Ayam

Beef Luncheon Homemade

Bumbu Bubuk Kebuli

Kulit Risol Lembut Anti Robek

BOLA TEKWAN

Saus Kacang (Untuk Batagor, Dll)

Kulit Lumpia Gurih

Strawberry Jam

Tips Buttercream Lembut #TipsAndalan

Ragout Sayur

Ita. Embahgentong

Rendam kacang hijau selama 2 jam lalu tiriskan. Rebus kacang hijau hingga empuk dan merekah. Angkat lalu tunggu dingin.

Blender kacang hijau bersama air rebusannya sampai halus.

Rwbus kacang hijau, santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih, gula larut dan santan menyusut hingga adonan bisa dipulung. Angkat tunggu sampai dingin.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, santan dan garam. Aduk-aduk sampai larut dan tidak bsrgerindil. Tambahkan pewarna aduk kembali sampai rata.

Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak menggunakan api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan lalu ratakan. Masak hingga bagian tepi mulai mengelupas tanda sudah matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.

Potong adonan kulit menjadi 6 bagian tanpa putus bagian tengahnya. Tambahkan 1 sdm isian kacang hijau di bagian tengah.

Lipat kulit dadar ke bagian tengah selang-seling dan bentuk menyerupai kelopak mawar. Siap disajikan.

Langkah 7

Kreasi dadar gulung berbentuk mawar dengan isian kacang hijau.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Tepung Tapioka

Dadar Gulung Mawar Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Siangi kangkung, kemudian rendam dengan air garam 5 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan terasi bubuk, tumis sampai aromanya keluar.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan kangkung dan taoge, tumis hingga layu. Tambahkan air, tumis dengan api besar hingga sayur empuk.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Enak dan sedap, pedasnya sesuaikan selera.

Bumbu Iris/ Rajang

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Tauge

Terasi

Tomat

Udang

Tumis Kangkung Udang Terasi

Belah jengkol menjadi 2 bagian, lalu rendam semalaman atau satu hari sebelumnya, supaya jengkol empuk dan kulitnya mudah dikelupas. Setelah direndam, kupas bagian kulitnya lalu cuci bersih.

Kemudian potong jengkol bagi menjadi 2 bagian.

Siapkan cabai rawit  merah dan bawang merah yang sudah dicuci bersih.

Lalu goreng cabai rawit merah dan bawang merah sebentar saja hingga layu, angkat lalu tiriskan.

Haluskan agak kasar saja cabai rawit merah dan bawang merah yang tadi sudah digoreng dengan menggunakan drymill.

Lalu tumis bumbun yang tadi sudah dihaluskan dengan 4 sdm minyak goreng. Lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Hingga bumbu berminyak.

Langkah 8

Aduk rata hingga semua bahan tercampur, matikan api, lalu sajikan.

Langkah 9

Doyan jengkol dan doyan pedasssss, ini wajib dicoba!

Jengkol

Cabai

Rawit

Garam

Kaldu

Minyak

Jengkol Sambal Bawang

Marinasi ayam dengan garam, lada, paprika powder dan garlic powder, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Sisihkan 5 sdm tepung bumbu serbaguna, beri secukupnya air lalu masukkan daging ayam. Pindahkan ke tepung kering, baluri sampai merata.

Campur semua bahan saus kecuali bawang putih dan air, sisihkan. 
Tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan campuran saos. Tuang air, lalu masak sampai air menyusut dan agak mengental.

Masukkan ayam, aduk hingga terbalut saus. Angkat dan sajikan.

Ayam tepung dibalut saus lemon madu. Rasanya asem, manis, gurih.

Bahan Saus Lemon Madu

Lada

Madu

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung

Ayam Lemon Madu

Bersihkan usus ayam, kucuri dengan jeruk nipis. diamkan 10 menit lalu bilas.

Marinasi dengan garam, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Balurkan dengan tepung pelapis. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pelapis :

Bumbu Marinasi :

Usus Goreng Crispy

Ayam Geprek

ayam geprek

Ayam geprek

devi prastika

Bika Ambon

Bika ambon

Bika Karamel

Bola Ubi Ungu Lumer

Smoothies Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Ungu Goreng Tepung

Komojo Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2Periode2

Kering Ubi Ungu #JagoMasakMinggu4

Bubur Candil Ubi Ungu

Bola Ubi Ungu #JagoMasakMinggu8

Klepon Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

Bola Ubi Ungu Keju

Lumpia Ubi Ungu Keju

Lumpia Isi Ubi Ungu

Kolak Pisang Ubi Ungu

Kukus/ rebus kentang, kupas dan haluskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan pala.

Masukkan kentang yang telah dihaluskan, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tambahkan tepung maizena dan irisan daun seledri, aduk rata.

Goreng perkedel kentang hingga matang kecokelatan.

Enak juga meski tanpa telur, lebih garing rasanya. Ditambah dengan harumnya seledri, mantap.

Bumbu Yang Dihaluskan :

#RecookYummy
Halo chef, saya recook resep ini. Bermanfaat sekali disaat harga telur meroket hehe. Terimakasih resepnya

Pala

Perkedel Kentang Tanpa Telur

Aduk telur dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang, kukus lalu potong dadu .

Goreng bawang merah, bawang  putih, dan kemiri. Lalu haluskan. Geprek jahenya.

Tambahkan secukupnya seasoning, kecap manis dan daun bawang, lalu icip. Masak hingga bumbu meresap, sajikan

Prohe & prona banget ini. Telurnya beli seplastik isi tiga udah tanpa cangkang. Bumbunya sederhana, seadanya aja di dapur. Rasa tidak mengecewakan, alias pada suka semua, Alhamdulillah..

Bumbu

Seasoning

Kembang Tahu

Kemiri

Semur Telur Tahu Sederhana

Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Setelah bawang matang, masukkan air, gula merah, petis dan garam, masak dan aduk hingga petis dan gula larut.

Selanjutnya masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Siram dengan kuah petis dan taburi dengan cabai rawit, sajikan.

Bahan Sambal Petis:

Setor Recooknya mb.
saya pakai sarapan tadi pagi.
btw saya tidak ada stok petis,saya pakai bumbu kacang mb..
terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy

Assalamualaikum Mba Ast, setor recook tahu gunting ya. bikin tadi pagi buat aku sarapan 😀 gak punya tahu Pong jadi aku pakai tahu putih digoreng sampai berkulit. makasih resepnya Mba  ijin share ya.

Tepung Maizena

Tahu Gunting

Kukus labu kuning kemudian haluskan menggunakan garpu.

Masak air sampai mendidih kemudian masukkan bulatan labu, masak sampai mengapung.

Masak gula merah, gula pasir dan garam sampai gula larut.

Tuang gula ke panci sambil disaring, aduk rata.

Masukan santan, aduk rata. Masukkan juga larutan tapioka, aduk rata.

Masak sampai mendidih dan matang, matikan kompor.

Buat kuah, santannya aduk terus sampai mendidih.

Langkah 10

Kolak kesukaan paksu, apalagi kalau dimakan dingin dari kulkas enak ba

Daun Pandan

Kolak Biji Salak Labu Kuning

Masukkan bumbu, bawang goreng dan tepung maizena.

Salah satu makanan tradisional favorit, diresep kali ini tanpa menggunakan daun loncang atau kucai, boleh ditambahkan loncang atau kucai sesuai selera agar lebih harum dan nikmat.

Resep Sop Iga Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Iga Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait