Bersihkan petai, kemudian iris kasar kol, suwir ayam yang telah direbus.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, selanjutnya tumis bumbu hingga harum.

Langkah 3

Setelah itu masukan kol, petai, ayam, garam dan kaldu ayam.

Langkah 4

Masukan nasi aduk sebentar, kemudian tambahkan kecap aduk sampai tercampur rata, masak hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Cabe

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai

Cuci bersih ikan tuna, lalu potong berbentuk dadu

Masukkan potongan ikan tuna ke dalam kocokan telur. Lalu balurkan telur ke seluruh permukaan ikan tuna

Tuang tepung terigu, tepung maizena, soda kue, garam, dan penyedap rasa ke dalam piring lalu aduk rata. Balurkan ikan tuna di atas tepung hingga semua permukaannya tertutupi

Panaskan minyak, lalu goreng ikan tuna dengan api sedang, lalu sisihkan

Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum

Langkah 6

Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih

Langkah 7

Masukkan ikan tuna yang telah digoreng, lalu aduk rata

Langkah 8

Tuna yang gurih berbalut tepung, digoreng menjadi crispy di luar namun tetap lembut di dalam. Ditambah campuran berbagai saus asam manis menambah olahan tuna semakin istimewa. Yuk, cobain!

Bahan Saos 

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan Tuna

Lada

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Tiram

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tuna Crispy Asam Manis

Bakar jahe hingga agak kehitaman. Cuci bersih dan memarkan.

Masak hingga gula larut, diamkan hingga hangat kuku.

Saring dan tuang ke dalam gelas, sajikan.

Minuman yang sehat, hangat dan menyegarkan tenggorokan.

Jahe

Wedang Secang

Siapkan kukusan, panaskan dan balut tutupnya dengan serbet. Mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A, mixer sampai kental berjejak kurang lebih selama 15 menit.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah, masukkan Bahan B secara bertahap, mixer sebentar asal rata lalu matikan mixer.

Masukkan Bahan C, aduk balik dengan spatula plastik, jangan sampai ada cairan yang mengendap.

Siapkan cetakan kue, olesi minyak goreng tipis-tipis, masukkan kelapa parut 1-2 sdt per cetakan, lalu padatkan, tuang adonan kue diatasnya sampai 3/4 penuh, lakukan sampai adonan habis.

Kukus kue selama 20 menit atau sampai kue matang merata, gunakan api sedang agar kue tidak merekah.

Salah satu isian snack box yang sering dipesan nih.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Putu Ayu #JagoMasakMinggu2

Tumis cabe dan bawang bawangan, tambahkan potongan lengkuas dan daun salam

Masak sampai udang berubah warna dan bumbu tercampur rata. Cek rasa sebelum disajikan

Biasanya udang sungai/udang kali masaknya dipincuk untuk campuran bikin botok, tapi dimasak oseng sederhana seperti ini saja sudah enak dan gurih banget

No Alcohol

Udang

Oseng Udang Sungai

Goreng 1/2 matang tempe gembus, tahu, cabe merah dan cabe hijau angkat tiriskan

Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan potongan tempe gembus, tahu yang sudah digoreng 1/2 matang tadi

Masukkan potongan cabe merah dan cabe hijau yang sudah digoreng 1/2 matang

Tambahkan santan kental aduk hingga rata, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah, koreksi rasa lagi jika sudah pas matikan api sajikan bersama potongan lontong, telur rebus, cabe rawit rebus, kerupuk dan taburan bawang merah goreng

Masakan yang terbuat dari irisan tempe tahu goreng dan santan kental

Tempe

Tahu

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Buah

Jeruk

Serai

Lengkuas

Santan

Minyak

Kaldu

Kerupuk

Sambal

Rawit

Lontong

Orem-Orem Khas Malang #JagoMasakMinggu3

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan tomat, air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga udang matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tumis Udang Cabe Ijo

Tituk SK

Niku + Tamago Udon ala Marugame

Sundubu Jjigae (Sup Tahu  Korea)

Puding Tape Ketan

Kue Lumpur Labu Kuning

Puding Cokelat Milo Oreo

Nasi Bakmoy Ayam

Bola Bola Nasi

Bolu Pisang Keju

Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, tata nasi di atasnya 1/4 bagian.

Bungkus bentuk memanjang, sematkan kedua sisinya menggunakan tusuk gigi.

Panaskan grill pan, panggang nasi ikan di kedua sisinya hingga daun mengering dan berwarna gelap. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Begitu banyak varian nasi bakar, perpaduan bumbu yang pedas dan wangi dari aroma daun pisang jadi tidak sabar ingin segera memakannya.

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Daun Kemangi

Ikan

Nasi Bakar Ikan Pedas

Masukkan daging kepiting dan asparagus, tumis hingga harum.

Tuangkan air kaldu, tambahkan soy sauce, kaldu jamur, merica, dan gula pasir. Aduk rata.

Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena dan putih telur hingga mengental. Aduk rata dan koreksi rasa.

Sup Kepiting Asparagus siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

Asparagus

Kepiting

Minyak Wijen

Sup Kepiting Asparagus

Didihkan air pada panci, rebus siomay sebentar saja lalu tiriskan.

Rebus irisan wortel hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Masukkan potongan siomay, aduk dan masak hingga menyerap.

Kecap Manis

Wortel

Siomay Wortel Masak Pedas

Cuci bersih beras ketan dan rendam semalaman.

Panaskan kukusan. Masukkan beras ketan yang telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit atau beras ketan mulai lengket.

Siapkan 100 mililiter air panas. Tambahkan garam. Aduk rata.

Pindahkan beras ketan ke dalam baskom kemudian tuang air garam. Aduk rata. Tutup baskom dengan lap atau tutup panci. Diamkan selama ± 15-20 menit.

Kemudian panaskan kembali kukusan. Masukkan beras ketan. Untuk menghemat waktu, masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah dan kukus bersama beras ketan. Masak selama ± 30 menit.

Membuat saos gula merah. Sisir gula merah. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air. Aduk rata.

Encerkan tepung tapioka dengan sedikit air. Jika gula sudah larut tambahkan campuran tepung tapioka. Aduk rata.

Langkah 9

Dalam wadah, tata ketan, tambahkan kelapa parut dan tuang saos gula merah. Siap disantap. Yummy.

Langkah 10

Enak dinikmati ketika masih hangat dan manis bikin nagih.

Bahan Topping

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Tapioka

Ketan Saos Gula Merah

Rebus gula merah dengan takaran air yang sudah ada, tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut, lalu dinginkan.

Siapkan bahan kering. Campur tepung dengan baking soda, soda kue, dan vanili bubuk kemudian aduk rata.

Jika air gula sudah dingin, campur dengan tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, lalu aduk kembali.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama -+25 menit. Tusuk dengan tusukan sate agar tau matang merata atau belum, jika sudah matikan kompor dan keluarkan bolu dari cetakan.

Bolu Kukus Gula Merah siap dinikmati selagi hangat.

Resep kue manis yang gampang banget dibuat di rumah.

Vanilla

Bolu Kukus Gula Merah

<p>Sobat Yummy yang suka jajanan pasar, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanna yang satu ini, yaitu kue pukis. Kue yang dijajakan di pinggir jalan memiliki daya tariknya tersendiri. Lembut, padat tapi ringan, serta beraroma membuat kue pukis ini dilirik oleh peminatnya tersendiri.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, harga dibanderol dari Rp5.000 sampai Rp15.000 satu loyangnya. Kue pukis pun terdapat 2 jenis, yaitu versi tradisional dan modern. Untuk versi tradisionalnya, <em>topping</em> kue ini menggunakan meses klasik, seperti cokelat dan keji. Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, <em>topping</em> yang disuguhkan menjadi lebih variatif, seperti <em>matcha</em>, keju, dan stroberi.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa sekali jika ingin membuat kue di rumah masing-masing. Langsung simak caranya, yuk!</p><h2>Resep kue pukis yang mengembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/41df9a6ae5478bf2acc00ad0bb6c8aa0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pukis (instagram.com/kuepukis168)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>180 ml santan</li>
<li>1/2 sdm ragi instan</li>
<li>60 ml air hangat</li>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>100 g gula pasir</li>
<li>150 g tepung terigu</li>
<li>cokelat meses sebagai <em>topping&nbsp;</em>atau tentukan&nbsp;<em>topping</em> sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan santan, lalu diamkan sampai menghangat.</li>
<li>Masukkan ragi dalam air hangat, kemudian aduk sampai berbuih.</li>
<li>Kocok telur dan gula sampai mengembang dan tambahkan terigu sedikit demi sedikit.</li>
<li>Masukkan ragi ke adonan tepung, lalu aduk sampai merata.</li>
<li>Tambahkan santan yang telah hangat pada adonan. Kemudian, aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Selanjutnya, cetakkan pukis dipanaskan dengan api sedang serta oleskan margarin.</li>
<li>Tuangkan adonan kue pukis hingga hampir penuh dan berikan meses.</li>
<li>Tutup cetakan tersebut sampai mengembang. Setelah pinggirnya mengering, lalu angkat.</li>
<li>Kue pukis siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kulit-risol-antisrobek-yang-serbaguna target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kulit Risol Antisobek yang Serbaguna!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips penting agar pukis mengembang</h2><h3>1. Pemilihan jenis tepung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/321bf4240d7306f7793b6bc6b86b3bb8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/shironagasukujira)</a></span></div><p>Sobat Yummy, kamu harus banget perhatikan jenis tepung yang berprotein tinggi ataupun sedang. Hal ini akan memberikan kue pukismu memiliki nutrisi yang baik untuk dimakan. Karenanya, tepung yang kamu gunakan juga harus dipikirkan terkait jenisnya, ya!</p><h3>2. Ayak tepung terlebih dulu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/fec5809d2d65491b47849233a6d72234.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayakan tepung (pixabay.com/gpointstudio)</a></span></div><p>Nah, sebelum kamu menggunakan tepung tersebut, lebih baik untuk mengayak terlebih dahulu tepungmu. Hal ini agar tepung yang kamu gunakan tidak menggumpal karena tepung cepat menyerap udara dan menjadi lebih halus.</p><h3>3. Gunakan ragi untuk hasil yang sempurna</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/ec42a65c24dd681e3cdedff58e32e40e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ragi (pixabay.com/HandmadePictures)</a></span></div><p>Penggunaan ragi pada kue pukis berfungsi sebagai pengembang pada kue pukis yang pastinya akan membuat kue pukis menjadi lebih kenyal, lembut, dan bertekstur. Sesuaikan takarannya dengan bahan-bahan lain agar tidak kurang atau berlebihan, ya.</p><p>Maksimalkan kue pukismu dengan bahan-bahan yang berkualitas. Perhatikan tips di atas untuk bisa mendapatkan kue pukis yang mengembang sempurna. Sederhana namun gembulnya kue pukismu akan menggoyang lidah dengan rasa yang nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kue pukis mengembang sempurna menjadi idaman penikmat jajanan pasar. Berikut tips membuat kue pukis mengembang sempurna!

Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Masukkan jelly bubuk dan milk tea ke dalam panci dan aduk sebentar.

Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matikan kompor.

Masukkan boba dan nata de coco lalu aduk sebentar.

Tuang adonan ke cetakan dan diamkan hingga suhu ruang.

Simpan dalam kulkas hingga dingin dan puding milk tea siap disajikan.

Setor untuk #TulisResepTheNextOA ☺ mencoba lagi, semoga kali ini diterima sebagai OA YUMMY APP 😇 kebetulan punya stok bubuk milktea, boba, dan nata de coco yang tinggal sedikit, baiklah dibuat puding saja, sekalian mengerjakan misi minggu ini yang akan segera berakhir beberapa jam lagi ✌ tekstur kenyal puding, boba, dan nata de coco yang memiliki karakteristik masing-masing, berpadu sempurna dalam sajian ini 👍 jika punya boba dan nata de coco lebih, dapat dijadikan topping juga 👌 terima kasih 🤗

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Puding Milk Tea

Kupas nanas, rendam dengan air garam, kemudian bilas. Potong dadu nanas.

Masukkan nanas dan kayu manis ke dalam wajan. Rebus hingga air menyusut sekitar 30%. Gunakan api sedang.

Setelah air menyusut, kecilkan api. Masukkan gula jagung dan pewarna makanan. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Aduk terus agar tidak gosong, setelah air benar - benar menyusut. Matikan api, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara dan kering.

Punya buah nanas kematangan, muncul lah ide membuat selai nanas menggunakan gula jagung. Alasannya sih karena saya ingin mengurangi asupan gula. Suami juga gak mengkonsumsi gula tebu sama sekali. Rasanya gak kalah enak dengan yang menggunakan gula tebu. Bisa untuk olesan ataupun isian roti atau cake. Penggunaan pewarna makanan boleh diskip

Nanas

Selai Nanas rendah kalori

Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah besar.

Tambah telur dan susu UHT. Kemudian uleni hingga setengah kalis.

Setelah itu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Diamkan adonan 1 jam , tutup dengan serbet atau kain bersih.

Jika sudah selesai di proofing, kempeskan adonan, kemudian bagi menjadi 8. Atau sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Bulat-bulatkan adonan, kemudian tata diatas loyang. Proofing kembali selama 20 menit.

Setelah itu oles bagian atas adonan roti dengan susu evaporasi.

Taburi biji wijen secukupnya. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu oles dengan margarin atau butter.

Kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, roti bisa di simpan di wadah kedap udara. Untuk penyimpanan jangka panjang, bisa di simpan di freezer.

Roti nya empuk. Membuatnya pun mudah.. Untuk baking pemula bisa banget bikin ini.. Bahan-bahannya pun sederhana. Silahkan di coba.

Resep Sop Iga Sapi ala Tawangmangu #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Iga Sapi ala Tawangmangu #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik