Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna.

Langkah 3

Kemudian masukkan air. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Langkah 4

Setelah itu masukkan cabai rawit dan bawang bombay. Aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan kentang, garam, gula jawa dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Langkah 7

Pindahkan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Yummy. Enak di makan dengan nasi putih hangat. Yuk di coba resepnya!

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Daging Sapi Kentang Masak Kecap

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan vanili koreksi rasa

Masak sebentar saja nangka nya selama 5 menit

Daun Pandan

Kacang Hijau

Nangka

Santan

Bubur Kacang Hijau Nangka

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah masukan timun serut, biji selasih dan potongan jeruk nipis.

Tambahkan es batu dan air secukupnya lalu aduk rata.

Diminum pas cuaca cetar.. Masyaallah suegerrr...

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Kuwut

Beri jelly kelapa yang sudah dipotong kecil.

Masukkan melon oranye yang sudah dipotong, aduk. Jika kurang manis tambahkan kental manis sesuai selera.

Bubuk Jelly

Melon

Susu

Es Melon Jelly Mutiara

Jadi deh kulit lumpia anti sobek ±30 lembar

Kulit lumpia ini meskipun sudah dalam kulkas masih bisa dilipat-lipat asal tertutup rapat, jadi ±30 lembar

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tepung Tapioka

Kulit Lumpia Anti Sobek

Masukkan semua bumbu ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan usus yang sudah direbus sebentar.

Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.

Masak hingga kuah menyusut dan usus matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Usus Masak Bumbu Merah

<p>Menu sahur dr. Zaidul Akbar begitu dicari. Nah, dr. Zaidul Akbar adalah seorang dokter yang sering dikenal sebagai pengagas Jurus Sehat Rasulullah (JSR). Biasanya, beliau sering membagikan pola hidup Rasulullah, yaitu metode pengobatan sunnah dengan bahan-bahan alami untuk menyembuhkan suatu penyakit. Pola hidup ini biasanya ia lontarkan di media sosialnya, baikIinstagram maupun YouTube pribadinya.</p>
<p>Pembahasan menu sahur saat Ramadan juga pernah menjadi salah satu topik yang sering ia biacarakan. Dalam hal ini, dr. Zaidul Akbar menyarankan beberapa kombinasi menu sahur yang bisa kamu konsumsi agar tubuh tetap bertenaga walau harus berpuasa. Yuk, simak beberapa kombinasi menu sahur di bawah ini!</p><h2>1. Infused water dari rempah-rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/691f0ad3fd31b922cbeaa63e7948d9dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minuman rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minuman rempah  (yummy.co.id/lailypuspitasari)</a></span></div><p>Biasanya kita sering menjumpai <em>infused water</em> yang berasal dari buah-buahan seperti lemon, timun, maupun stroberi. Namun, kali ini dr. Zaidul Akbar menyarankan<em> infused water</em> dari bahan yang sedikit berbeda, dengan menggunakan rempah-rempah.</p>
<p>"Anda bisa campur (irisan) kunyit, kencur, dan lada hitam. Cemplungin aja ke sini (botol berisi air mineral) dan gak usah di-<em>refill</em> (isi ulang). Kalau sudah selesai masa usianya, buang aja. Gak bagus kalau di-<em>refill</em>," begitulah tuturnya.</p>
<p>Kamu juga bisa mencobanya di rumah, lho. Minuman ini dianggap bisa memberikan vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk tubuh sehingga puasamu bisa lebih bertenaga.</p><h2>2. Kurma dengan jeruk atau semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/8a5ab77cc40bf551f384037d9a1d3c9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="BUah kurma untuk penderita darah rendah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kurma (pexels.com/pictavio)</a></span></div><p>Kurma, buah kecil ini memang selalu menemani bulan Ramadan kita. Memakan kurma saat sahur sendiri merupakan salah satu kebiasaan yang dilakukan oleh Rasulullah. Hal ini dibuktikan dengan adanya salah satu hadis yang diriwayatkan oleh Abu Daud, mengenai kebiasaan Rasulullah untuk mengonsumsi kurma saat sahur.</p>
<p>Tak hanya itu, dr. Zaidul Akbar juga mengatakan bahwa "Sains menjelaskan bahwa ternyata Fe (zat besi) pada kurma ini terikat sempurna dan bisa meningkatkan fungsinya ini ketika bertemu dengan vitamin C". Hal ini semakin memperkuat bahwa buah ini sangat bermanfaat jika dikonsumsi saat puasa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-kurma-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Susu Kurma dan Cara Membuatnya, Stamina Terjaga saat Puasa</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3.Minyak zaitun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/8c7c59a8138dcbeab0dc870f36ce8be4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gambar minyak zaitun" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/s/photos/olive-oil" target="_blank">Ilustrasi minyak zaitun(unsplash.com)</a></span></div><p>Siapa sangka minyak zaitun juga menjadi salah satu menu sahur yang dianjurkan. Ya, minyak zaitun merupakan salah satu minyak yang memiliki banyak manfaat di dalamnya. Manfaat ini mulai dari melembabkan kulit sampai baik untuk kesehatan jantung.</p>
<p>Itulah mengapa, dr. Zaidul Akbar memasukkan minyak zaitun menjadi salah satu menu yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat sahur. Beliau mengatakan bahwa "Minyak zaitun itu menurut sains mengandung yang namanya MUFA atau monounsaturated fatty acid, salah satu kandungan terbaik yang bisa digunakan untuk meningkatkan fungsi jantung, memperbaiki kolesterol".</p><h2>4. Karbohidrat yang cukup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/07d6dfddb23ddcb7a32781e9a8b555f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi makanan berkarbohidrat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi makanan berkarbohidrat (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dalam pemaparannya beliau juga menyarankan untuk tidak mengonsumsi karbohidrat yang berlebihan. Mengonsumsi karbohidrat yang berlebih terkadang membuat kita lebih mudah untuk mengantuk.</p>
<p>"Jangan terlalu banyak karbohidratnya, ya," ujar dr. Zaidul Akbar. Karbohidrat sendiri memang dibutuhkan untuk tubuh, akan tetapi jika dikonsumsi berlebihan tentunya tidak akan baik. Kamu bisa mengonsumsi karbohidrat yang lebih sehat, seperti beras merah, kentang, ubi, ataupun singkong.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/persiapan-menuju-bulan-suci-ramadhan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Persiapan Menyambut Bulan Ramadhan 2024 </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Buah alpukat dengan madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240308/50a46585e823594ca8257315ec384545.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi alpukat madu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.istockphoto.com/id/foto/alpukat-dengan-madu-gm1296506159-389902872?phrase=alpukat+madu" target="_blank">ilustrasi alpukat madu (istockphoto.com/Everyday better to do everything you love)</a></span></div><p>"Kalau gampang saya kasih tipsnya. Alpukat satu gitu dikerok saja, kasih madu sedikit, lalu minum minyak zaitun juga bisa. Kemudian, air putih itu sangat cukup untuk kebutuhan kita," ujar dr. Zaidul Akbar.</p>
<p>Alpukat sendiri mengandung lemak tak jenuh tunggal yang cukup melimpah, sehingga makanan satu ini baik dikonsumsi untuk sahur dan cukup mengenyangkan. Kamu bisa mengolahnya menjadi jus atau hanya dikerok dan dicampurkan madu.</p><h2>6. Serat dan protein yang cukup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240308/b5d1e032ba54cccec471b1e5c0a11776.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi serat dan protein" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.istockphoto.com/id/foto/kelompok-makanan-dengan-kandungan-serat-makanan-tinggi-tersusun-berdampingan-gm1457889029-492584168?phrase=serat+dan+protein" target="_blank">ilustrasi serat dan protein (istockphoto.com/fcafotodigital)</a></span></div><p>Dalam menjalankan ibadah puasa, tentunya kamu membutuhkan makanan yang mengandung serat dan protein yang cukup untuk membuat tubuhmu tetap bertenaga. Hal ini juga disampaikan dr. Zaidul Akbar melalui YouTube pribadinya.</p>
<p>"Kalau mau tetap fit, ya, sebenarnya adalah empat per enam dari isi piringnya itu adalah sayuran dan buah-buahan. satu sampai enamnya adalah protein," ujar dr. Zaidul Akbar. Kamu bisa mengganti beberapa isi piringmu dengan serat dan protein yang lebih seimbang sehingga membantu untuk tetap kuat menjalani hari di kala puasa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah keenam menu dan tips sahur yang diberikan oleh dr. Zaidul Akbar. Kamu juga bisa menerapkannya di rumah. Puasa akan jadi lebih nikmat dengan menu makanan yang lezat.</p>
<p>Tak hanya itu, dr. Zaidul Akbar juga menekankan&nbsp; untuk tetap fokus pada ibadah di bulan Ramadan. "Jangan sibuk dengan makanan. Sibuk dengan ibadah, banyakin zikir. Untuk yang kerja, kalau sudah selesai kerja, baca Al-Qur'an. Kita harus komitmen kalau Ramadan, kita menjadi sahabatnya Al-Qur'an," ujarnya.</p>
<p>Semoga ibadah Ramadan kita diterima oleh Allah SWT. Nantikan rekomendasi serta tips kuliner Ramadan lainnya di <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. <em>Download</em> sekarang, jangan sampai ketinggalan!</p>

Siapa sangka menu sahur yang direkomendasikan dr. Zaidul Akbar ini bisa membuat kita lebih bertenaga kala puasa, yuk coba!

6 Menu Sahur ala Dokter Zaidul Akbar, Puasa Tetap Bertenaga!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur jagung parut dan jagung pipil, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan air lalu aduk rata.

Tambahkan irisan seledri, daun bawang prei dan bawang merah, aduk rata.

Simpan adonan di dalam kulkas selama 10-15 menit sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.

Keluarkan adonan dari dalam kulkas dan goreng dengan minyak panas, gunakan api cenderung sedang sampai kecokelatan.

Gorengan, siapa yang nggak suka gorengan. Nah ini adalah salah satu gorengan favorit yaitu Bakwan Jagung.

Resep ini terinspirasi dari chef Rudy Choirudin yang sudah saya modifikasi sesuai selera saya.

Bahan 1

Bahan 2

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Kriuk Tanpa Telur

Rebus kacang panjang dan tauge hingga matang, tiriskan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang, lalu tambahkan gula merah. Tumis hingga gula merah larut.

Lalu masukkan sukran ayam dan kelapa parut. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sekitar 3-5 menit.

Masukkan kacang panjang, tauge dan irisan daun jeruk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Matikan api, beri perasan air jeruk nipis.

Bumbu Halus:

Bayam

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kangkung

Kelapa

Tauge

Lawar Bali #JelajahTengah

Didihkan air bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, penyedap,  dan telur rebus iris. Aduk, test rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Oyong Bening Jagung

Tuang air ke dalam panci, masak air sampai mendidih.

Masukkan bawang merah iris dan kencur. Biarkan sesaat.

Kemudian masukkan bayamnya, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk merata.

Setelah bayam dan jagung empuk, cicip rasanya. Matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Kencur

Bening Bayam Jagung

Campurkan tapioka, terigu, bawang putih, kucai, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.

Tambahkan air panas secukupnya, aduk dengan sendok hingga berbutir butir. Uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.

Ambil secukupnya adonan dan pipihkan, isi dengan telur dan bulatkan kembali.

Rebus bakso aci dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Masak soto hingga mendidih, masukkan mie, masak selama 2 menit, masukkan bakso aci, aduk rata. Matikan api.

Tuang ke dalam mangkok saji, tambahkan topping seledri, bawang goreng dan cabai bubuk, sajikan selagi panas.

Bakso aci isi telur rebus dengan kuah soto ayam sisa semalam dan tambahan mie telur, seledri, bawang goreng dan cabai bubuk. 👍

Bahan Lainnya :

Bakso Aci Telur Kuah Soto

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai harum.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong kecil.

Aduk-aduk agar bumbunya rata lalu tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan bumbu penyedap. Aduk-aduk lalu tutup wajan.

Setelah ayam empuk dan air sudah surut masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Bumbu Penyedap

Daun Salam

Serai

Rica Rica Ayam

Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu aromatik. Tumis hingga aroma halus.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna kemudian tambahkan air.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, lada, daun bawang dan tomat. Masak sampai ayam matang.

Angkat ayam kemudian goreng dan di suwir-suwir.

Bumbu Lainnya

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Kayu Manis

Soto Ayam Yummy

Campur santan, gula pasir, dan daun pandan masak sampai mendidih aduk terus supaya santan tidak pecah setelah mendidih sisihkan dahulu biarkan hangat.

Di dalam blender campur labu kuning yang sudah dikukus, tepung  beras, tapioka, garam, vanili, dan sebagian santan blender sampai halus.

Setelah diblender lalu saring supaya hasilnya halus dan masukan juga sisa santan.

Bagi menjadi 2 bagian yang 1 bagian biarkan kuning dan yang 1 bagian lagi beri pasta pandan aduk rata.

Kukus  lapisan kuning sebanyak 150 ml kukus selama 5 menit.

Lanjut lapisan hijau 150 ml kukus selama 5 menit lakukan sampai semuanya selesai.

Untuk lapisan terakhir kukus  selama 30 menit setelah matang angkat dan biarkan  dingin.

Langkah 9

Cantik rasanya pun enak favorit  deh 🥰🥰.

Garam

Gula

Labu

Tepung Beras

Lapis Beras Labu Kuning Pandan

Haluskan pisang dengan garpu, diamkan ±30 menit biar teroksidasi (gunanya biar serat pisang lebih keluar).

Campur gula pasir, telur, vanili bubuk dan garam, kocok pakai whisk hingga gula larut.

Masukkan minyak goreng bersih, aduk sampai tercampur.

Terakhir masukkan bahan kering secara bertahap, aduk pelan hingga tercampur rata.

Siapkan loyang, oles minyak kemudian masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali. Kukus dalam dandang panas hingga matang (±30 menirt, api kecil).

Setelah matang, biarkan uap panas hilang/suhu ruang, keluarkan dari loyang, siap di nikmati.

Aroma kopinya wangi banget, lembut manis bolu pisang aroma kopi.

Bahan Kering :

Kopi

Pisang

Bolu Pisang Kopi Kukus

Campurkan tepung terigu dengan tepung bumbu serba guna lalu tambahkan ulekan bawang.

Kalau di tempat saya di Banyuwangi namanya weci, identik dengan campak, kol dan wortel tapi di sini aku pakai kembang kol dan kecambah.
Kalau di daerah kalian makanan ini namanya apa guys?

Resep Sop Iga Sapi Presto

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Iga Sapi Presto

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024