Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Balur ikan patin dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit.

Langkah 2

Rebus air bersama daun jeruk, sereh dan jahe sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan ikan bersama bumbunya. Masak sampai menyusut.

Langkah 4

Setelah setengah jalan balik ikannya. Tuang air asam (ampasnya dibuang saja), bumbui garam dan kaldu jamur.

Langkah 5

Setelah mulai mengental masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat, masak sebentar saja. Cicipi rasanya dan matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ikan

Santan

Serai

Asam Ikan Patin

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus spaghetti dengan air hingga mendidih

Tumis bawang bombay dan bawang merah dengan margarin

Masukkan juga sosis dan fillet ayam yang telah dipotong kecil

Masukkan saus bolognese dan saus tomat, kemudian aduk dengan menambahkan air rebusan spaghetti

Tambahkan garam, gula, lada, dan oregano. Kemudian aduk dan koreksi rasa

Masukkan susu cair kemudian aduk hingga mendidih

Tambahkan spaghetti yang telah direbus dan aduk rata

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu

No Alcohol

Bawang Bombay

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Kuah

Potong ayam kecil-kecil. Rebus sebentar saja, lalu buang air rebusannya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan cabe merah besar. Jika suka pedas tambahkan cabe rawit.

Bumbui kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Bawang Merah

Cabe

Tumis Ayam Praktis

Kocok margarin dan butter hingga lembut masukan kuning telor.

Masukan keju cheddar dan enam, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan terigu yang sudah di ayak, aduk rata.

Gilas adonan, cetak dan bentuk sesuai selera. Tata di loyang.

Oles kuning telur, tabur cheddar, panggang 150°, 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Margarin

Tepung

Kastangle

Parut kelapa kemudian peras untuk diambil santannya dengan air 1 gayung.

Kemudian rebus santan yang sudah di dapatkan dengan dua helai daun pandan hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Siapkan air kemudian masukkan gula dan ragi hingga larut. Kemudian masukkan tepung beras lalu aduk hingga mengental. Kemudian masukkan santan yang sudah dingin dengan suhu ruang. Masukkan santan secara bertahap.

Kemudian uleni adonan sampai adonan menjadi seperti di gambar.

Jika sudah seperti gambar sebelumnya, masukkan santan lagi. Aduk merata sampai tidak ada adonan yang menggumpal. Kemudian diamkan selama 1 jam.

Jika sudah di diamkan selama 1 jam, maka adonan akan ada gelembung seperti di gambar. Kemudian tambahkan santan sampai teksturnya cair atau gelembungnya hilang.

Pindahkan ke wadah yang lebih kecil dengan 5 serok adonan dan 3 sendok makan santan lagi.

Jika cetakan dirasa sudah panas, maka masukkan adonan ke cetakan. Pastikan kompor menyala dengan api kecil, kemudian tutup.

Langkah 9

Angkat jika dirasa sudah matang. Kemudian siap di sajikan.

Langkah 10

kue apem ini biasanya ada kalo ada acara, di daerah saya biasanya kalo ada kue ini di acara tahlilan atau di acara menjelang lebaran

Gula

Kelapa

Ragi

Tepung Beras

Kue Apem

Masak santan sampai mendidih, terus diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api dan biarkan dingin.

Dalam gelas campurkan bahan biang. Diamkan beberapa menit sampai berbuih seperti di gambar.

Dalam wadah, masukkan telur, gula, garam, dan vanili bubuk. Aduk sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil terus diaduk. Jika sudah tercampur semua, masukkan mentega dan kental manis. Aduk kembali sampai adonan terasa licin.

Tutup wadah dan diamkan satu jam. Ambil setengah gelas adonan lalu campur dengan ½ sdt kopi. Aduk rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan mentega. Tuang adonan. Masak dengan api kecil sambil mengembang. Angkat kue lalu olesi kembali dengan mentega.

Menul-menul cocok untuk isian sncak box. Ukurannya tidak terlalu kecil.

Bahan Biang:

Tepung Terigu

Kue Pukis

Cuci ikan kembung, lalu goreng matang. Suwir ikan kembung.

Potong sesuai selera untuk batang bunga bawang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan lengkuas.

Masukkan irisan batang bawang, aduk rata. Beri air dan bumbu.

Masukkan ikan kembung, aduk rata. Beri tomat hijau dan cabe rawit hijau. Test rasa.

Ada sisa ikan kembung di kulkas, cuslah masak yang sat set buat sarapan. Nikmat banget di makan dengan nasi hangat.

Oseng Ikan Kembung Bunga Bawang

Ruang adonan ke cetakan yang sudah di panaskan sebelumnya, masak pakai api sedang cenderung kecil.

Kalo mau atasnya kering tutup cetakan, masak sampai permukaan set.

Ini kue cubit yang setengah matang, jadi bagian tengahnya masih cair, tapi pinggirnya sudah kering.

Jajanan SD yang masih diminati sampai sekarang. Bikinnya gampang dan bahannya juga murah meriah.

Baking Powder

Kue Cubit Coklat

Campur ayam dengan air, daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu halus tambahkan air masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan tempe, rebus sampai bumbu meresap dan air menyusut. Setelah air menyusut matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng ayam dan tempe hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng kemiri hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Goreng bawang merah bawang putih sampai matang, angkat dan sisihkan.

Ulek sampai halus kemiri, setelah halus masukkan bawang merah dan bawang putih, tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur ulek kembali sampai halus.

Goreng cabe merah, cabai keriting dan terasi sampai layu dan matang. Setelah cabai matang masukkan kedalam cobek yang berisi bahan sambal lainnya ulek kembali sampai halus.

Masukkan tomat dan ulek kembali sampai sambal halus.

Sajikan ayam dan tempe dengan sambal Lamongan dan bahan pelengkap lainnya.

Menu buka puasa hari, Alhamdulillah nikmat banget. Sambalnya saya bikin banyak sekalian, soalnya selain untuk ayam saya membuat lele goreng juga.

Bumbu Halus:

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Ayam dan Tempe Sambal Lamongan

Dalam panci masukkan air bersama jelly bubuk, agar-agar bubuk. Tambahkan air kelapa muda, aduk rata.

Masak lalu tambahkan gula pasir dan sejumput garam.

Tambahkan air bunga telang lalu matikan jika sudah mendidih.

Tuang dalam cetakan dan dinginkan lalu sajikan.

Agar-Agar

Air Kelapa

Puding Kelapa Muda Bunga Telang

Siapkan bumbu halus kemudian haluskan, beri air, aduk rata.

Balur bumbu halus dengan sukun secara merata, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng sukun hingga kuning kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil.

Bawang Putih

Garam

Kunyit

Sukun Goreng Kunyit

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Daun Bawang

Sotong Goreng

Masukkan semua bahan 1 kedalam wadah, kemudian aduk rata dan marinasi selama 15menit

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Lelehkan butter, tumis bawang putih, cabe rawit dan daun kari. Tumis sampai harum dan berwarna kecoklatan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica dan keju. Didihkan.

Masukkan ayam, aduk hingga semua tercampur rata, dan saus menyelimuti semua permukaan ayam. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.

Menu olahan Ayam goreng dengan saus  susu gurih ala resto di Malaysia ini, nikmat dan ga'enek saat dimakan. Terinspirasi dari resep chef Martin Praja.

Bahan 1

Bahan 2 :

Mentega

Susu

Malaysian Buttermilk Chicken

Blender semua bahan smoothies timun hingga halus.

Kemudian blender bahan smoothies tomat hingga halus.

Lalu tuang ke dalam gelas menggunakan sendok dengan perlahan. Siap disajikan.

Bahan Smoothies Timun

Bahan Smoothies Tomat

Alat & Perlengkapan

Timun

Tomat

Smoothies Timun dan Tomat #SmoothiesSobatYummy

Campur telur, vanili dan gula pasir, kocok pake whisk sampai telur larut, agak pucat sedikit. Masukkan tape kocok rata.

Masukkan tepung, soda kue dan ragi, sembari aduk dan tuang air hangat secara bertahap, kocok sampai adonan rata menyatu, tuang margarin leleh aduk rata lagi. Tunggu 1 jam sampai mengembang.

Setelah mengembang, aduk adonan dulu agar turun. Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan hampir penuh tunggu bawahnya kecoklatan. Gunakan api kecil agar matang merata.

Kemudian balik, masak lagi sampai bawahnya kecoklatan dan matang. Jika mau pake isian boleh ya, setelah adonan masuk setengah berikan isian lalu timpa adonan lagi.

Kamirnya empuk sekali, wangi, diinapkan tetap empuk Maa syaa Allah

Punya tape singkong, dibuat enak, harum dan legit. Bisa jadi ide bakulan karna irit banget tapenya, jadinya banyak dan menul-menul.

 Bahan Pelengkap

Tape Singkong

Kue Khamir

Tuang air ke dalam tepung ketan secara perlahan. Sambil diaduk sampai bisa diuleni. Jika dirasa air kurang tambahkan ya.

Beri pewarna sesuai kebutuhan (maafkan ini punya saya masih tidak tercampur rata ya warnanya).

Ambil sedikit adonan, kemudian beri gula merah. Bulatkan rapi.

Tata di wadah yang sudah dialasi daun pisang, beri santan dan potongan daun pandan (saya skip ya).

Panaskan kukusan, kukus selama 10-15 menit/ sampai matang dan berubah warna.

Nah ini dia penampakannya kalau sudah matang.

Jika dilihat sekilas mirip bugis mandi, tapi pas digigit ternyata klepon, orang Jawa ya bilang ini klepon. Iya ini klepon isi gula merah bermandikan santan. Di daerah Riau jajanan ini dikenal dengan nama Galopuong Ondam

Resep Sop Ikan Gabus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Ikan Gabus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B