Sop Kapri Tulang Ayam

Resep Sop Kapri Tulang Ayam

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Ada sisa tulang ayam saat membuat fillet daging ayam. Dimanfaatkan untuk membuat sop dengan kuah kaldu dari tulang ayam, ditambah sayuran kapri, worteLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 tulang Dada Ayam sisa fillet, dipotong-potong

1 buah Wortel, iris bulat

1 genggam Kapri, potong kedua ujung sedikit

4 lembar Sawi Putih, potong kasar

1 batang Seledri, iris kasar

¼ sdt Merica bubuk

Pala bubuk secukupnya

1 sdt Kecap asin

½ sdt Kaldu Jamur

½ sdt Gula Pasir

Garam secukupnya

1300 ml Air

Bumbu :

¼ buah Bawang Bombay, iris tipis

3 siung Bawang Putih, iris tipis

½ ruas jempol Jahe, geprek

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan membuat kuah sop.

Langkah 1

Siapkan bahan membuat kuah sop.

Rebus air sampai mendidih, masukkan tulang ayam. Rebus sampai mendidih dan keluar kotorannya. Matikan kompor lalu saring airnya, buang busa kotoran saja. Rebus kembali kuah dan tulang ayam dengan api sedang.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih, masukkan tulang ayam. Rebus sampai mendidih dan keluar kotorannya. Matikan kompor lalu saring airnya, buang busa kotoran saja. Rebus kembali kuah dan tulang ayam dengan api sedang.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum dan layu. Masukkan dalam panci berisi kuah sop.

Langkah 3

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum dan layu. Masukkan dalam panci berisi kuah sop.

Masukkan wortel, kacang kapri dan daun seledri.

Langkah 4

Masukkan wortel, kacang kapri dan daun seledri.

Bumbui kecap asin, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Bumbui kecap asin, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Masukkan sawi putih, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement