Langkah 1

Belah 2 cabai rawit, cabai merah keriting dan cabai tanjung. Masukkan juga bawang merah dan tomat yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Masukkan air ungkepan ayam pop.

Langkah 2

Rebus hingga bahan sambalnya layu dan airnya agak surut. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Langkah 3

Masukkan ke dalam blender. Beri garam dan air jeruk sambal.

Langkah 4

Blender bahan sambal hingga benar-benar halus. Koreksi rasa.

Langkah 5

Siapkan mangkuk saji, tuang sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal ayam pop siap dihidangkan bersama ayam pop.

Langkah 6

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sambal Ayam Pop

Tumis bumbu halus hingga wangi dan layu berubah warna.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap dalam bandeng.

Bumbu halus

Bawang Putih

Gula Merah

Ikan

Bali Bandeng dan Tahu

Goreng tempe sampai kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai dan tumis sebentar.

Masukkan buncis dan sedikit air, masak sampai buncis matang.

Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata.

Cicipi rasanya, kemudian matikan api dan sajikan.

Buncis

Garam

Kecap Manis

Lada

Tempe

Orek Tempe Buncis

Cuci kayu secang, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, dan bunga telang lalu tiriskan

Masukkan semua bahan dan air. Lalu rebus dengan api kecil

Setelah mendidih masukkan garam, gula pasir, dan gula batu. Aduk hingga larut. Wedang uwuh telang siap disajikan panas-panas

Wedang uwuh adalah minuman khas dari Yogyakarta. Banyak sekali khasiatnya, salah satunya adalah meningkatkan imunitas tubuh. Saya tambahkan bunga telang yang juga kaya manfaat.

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Uwuh Telang

Siapkan cecek, kemudian cuci bersih dan potong dadu, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, cuci bersih, dan iris tipis bawang merah, sisihkan

Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan kunyit dan sisihkan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang merah iris, laos, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Beri sedikit air, masukkan cecek kemudian aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, gula, dan lada, aduk hingga rata.

Beri santan, aduk rata dan perbaiki rasanya.

Biarkan hingga airnya mulai menyusut dan matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Jeruk

Salam

Santan

Gula

Kaldu

Minyak

Buah

Rawit

Kunyit

Kemiri

Sambal Goreng Cecek

Siapkan bahannya. Cuci bersih lele, kucuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih, kemudian goreng, tiriskan

Haluskan bumbu. Lelehkan margarin, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan serai, salam, dan lengkuas.

Tambahkan air, masukkan tomat, garam, gula, kaldu jamur, santan cair. Aduk-aduk, cek rasa. Masukkan tempe dan lele, siram-siram dengan kuahnya.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, kemangi dan daun bawang.aduk sebentar, matikan kompor.

Salah satu kuliner khas Bantul Yogyakarta ❤️❤️

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan Lele

Lengkuas

Mangut Lele

Di wadah campur terigu, ragi, gula pasir tuang susu secara bertahap uleni sampai setengah kalis.

Masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Bagi menjadi 9 bagian pipihkan beri isian kemudian bulatkan.

Susun di loyang yang sudah diolesi minyak tutup serbet diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Oles dengan susu cair lalu beri wijen diatasnya.

Oven di suhu 180 derajat cercius pakai api atas bawah selama 20 menit.

Keluarkan dari loyang lalu oles dengan margarin.

Langkah 8

Langkah 9

Margarin

Ragi

Tepung

Roti Sobek Tanpa Telur

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis. 
Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam wadah, tambahkan bumbu marinasi (kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih dan minyak wijen), aduk hingga tercampur rata. 
Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus ayam selama 30 menit. 
Angkat, pisahkan ayam dan airnya.

Panggang / bakar ayam bersama dengan bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang.

Haluskan bawang merah, cabe, kencur dan terasi. 
Tumis hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. 
Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ayam, masak hingga mendidih kembali.

Masak menggunakan api kecil hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 10

Enak, gurih, pedas, jadi nambah selera makan.

Bumbu Marinasi

Bumbu Dan Bahan Lain

Ayam

Kencur

Terasi

Pecak Pati Ayam

Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai matang, tuang air masukan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Telur

Telur Rebus Kecap Pedas

Rebus singkong dengan 700 ml air sampai empuk.

Masukkan juga irisan bawang merah, bawang putih. Tuang 300 ml air. Masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Sayur ini favorit keluarga di kampung jaman dulu. Ditambah sambal bawang dan kerupuk makin mantap.

Bayam

Singkong

Sayur Bening Bayam dan Singkong

Ada banyak cara untuk menikmati pisang, salah satunya dengan menyulapnya menjadi es pisang ijo. <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-makassar" target="_blank" rel="noopener">Makanan khas Makassar</a> ini memang memiliki cita rasa yang khas dan tidak ada duanya.
Es pisang ijo menjadi salah satu hidangan penutup yang populer, terutama di bulan Ramadan. Perpaduan bubur sumsum, sirup, pisang, dan es serutnya sangat segar untuk hilangkan dahaga.
Nah, kali ini, yuk, kita berkreasi dengan resep es pisang ijo ala Makassar di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Let's check the points!<h2>Resep Es Pisang Ijo</h2>Bahan utama:
<ol>
<li>10&ndash;12 buah pisang raja</li>
</ol>
Bahan kulit pisang ijo:
<ol>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 1/2 sdm tepung beras</li>
<li>1 1/2 sdm tepung tapioka</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>310 ml air&nbsp;</li>
</ol>
Bahan fla: 
<ol>
<li>250 ml susu UHT</li>
<li>400 ml air</li>
<li>2 sachet susu bubuk</li>
<li>4 sdm tepung beras</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Daun pandan secukupnya</li>
<li>Vanilli secukupnya</li>
</ol>
Topping:
<ol>
<li>Sirup cocopandan secukupnya</li>
<li>Susu kental manis secukupnya</li>
<li>Meses secukupnya</li>
<li>Kacang tanah secukupnya</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Es Pisang Ijo</h2><ol>
<li>Siapkan semua bahan, kemudian timbang sesuai dengan takaran.</li>
<li>Campur semua bahan kulit pisang ijo kemudian aduk hingga semua bahan tercampur atau larut. Adonannya semi liquid dan licin.</li>
<li>Panaskan pan crepes yang sudah diberi mentega, dengan api kecil. Kemudian tuang kurang lebih 3/4 sendok sayur adonan ke dalam pan untuk di dadar. Jika atasnya sudah matang langsung simpan di atas piring. Bagian licin di bawah.</li>
<li>Letakkan pisang di atas kulit tadi.</li>
<li>Digulung dan dirapatkan bagian samping.</li>
<li>Kukus pisang ijo selama 15 menit dengan api sedang agar kulit tidak pecah. Alasi dahulu pengukusnya dengan daun pisang atau plastik anti panas agar tidak lengket. Ingat, jangan mengukus pisang ijo dengan menumpuk agar tidak lengket, ya. Jika sudah matang biarkan dingin agar hasilnya bagus.</li>
<li>Pembuatan fla: Campur semua bahan dalam panci, kemudian masak dalam api sedang sambil diaduk sesekali hingga mengental dan meletup-letup. Periksa rasa, biarkan dingin lalu disimpan dalam wadah.</li>
<li>Jika ingin disajikan, blender es batu, kemudian ditata di mangkuk kecil, potong pisang ijo, berikan topping lain sesuai selera.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-doger-segar target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Es Doger Segar dan Mudah Dibuat!
 
 </a>
 Nah, itu dia Sobat Yummy, resep es pisang ijo khas Makassar yang spesial dan segar. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati es pisang ijo di rumah kapan saja, deh!
Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.

Artikel ini mengupas tuntas tentang resep es pisang ijo Makassar yang spesial dan segar. Dijamin puas dan ketagihan!

Resep Es Pisang Ijo Makassar yang Spesial dan Segar

Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis lalu cuci bersih.

Tumis bumbu dengan sereh dan daun salam hingga harum.

Masukan ayam, beri bumbu lalu tumis. Koreksi rasa.biarkan tanak lalu angkat.

Ayam Cincang

Daun Salam

Ayam Isi Sosis Solo

Siapkan semua bahan untuk membuat dimsum.

Masukan jadi satu kedalam chopper : fillet ayam,kulit ayam,bawang putih,tepung,garam,gula,kaldu jamur,lada,saos tiram,minyak wijen,putih telur dan es batu.

Proses hingga tercampur rata dan masih ada teksturnya. Tidak terlalu halus.

Masukan adonan kedalam wadah dan campur dengan wortel yang sudah di parut,aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian sebanyak 1.5 sdm ratakan dan bentuk menyerupai dimsum.

Lakukan sampai adonan habis,kurang lebih jadinya sebanyak 28 buah,beri atasnya dengan parutan wortel.

Membuat saos: haluskan bawang putih,bawang merah,cabe rawit dan cabe keriting. Ulek kasar,lalu tumis dengan sedikit minyak sampai sedikit kering. Lalu tambahkan air,masukan saos sambal bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk saos sampai merata,tambahkan cuka dan sedikit maezena yang sudah dilarutkan air. Agar saos sedikit mengental. Koreksi rasa gurih,manis dan kecutnya.

Sajikan dimsum dengan saos. Teksturnya kenyal plus saos nya juga cocok,enak banget.

Bahan Saos 

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wortel

Dimsum Ayam Istimewa

Potong-potong bakso dan pokcoi, kemudian rendam bihun hingga lentur, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan telur, dan masak orak-arik.

Masukkan bakso, tumis sebentar, kemudian masukan bihun dan pokcoi, aduk rata.

Tambahkan kecap, dan sisa bumbu lainnya, beri air sedikit, masak hingga bumbu tercampur dan meresap.

Menggunakan bihun jagung agar lebih enak.

Bihun

Bihun Saus Inggris

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diulek hingga harum

Lalu tambahkan irisan kubis, ayam suwir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu tumis

tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, kecap ikan

tumis semuanya hingga tercampur merata tambahkan minyak wijen

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Mie Bihun

Kemudian ganti airnya. Masak dalam magicom hingga seperti bubur. Tambahkan minyak, aduk.

Iris tipis buncis, potong dadu tempe, belah dua cabe lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga buncis empuk.

Setelah empuk dan mendidih, tuang santan kental, tambahkan ketumbar.

Sirami kuah dan beri kerupuk merah dan bawang goreng diatasnya, sajikan.

Menu lebaran di rumah Tante, hari ini bikin sendiri.

Lontong Gulai Buncis Pedas #JagoMasakMinggu11

Campurkan terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam & gula. Aduk rata.

Masukkan daun bawang & seledri, aduk rata.

Tambahkan kol, wortel, & tauge. Aduk rata.

Kalau bingung bikin cemilan di sore hari, coba aja bikin bakwan ini.

Kembang Kol

Tauge

Bakwan Sayur

Pandan#JagoMasak

Pisang Goreng Pandan Lembut

Pukis Bulat Pandan

Thai Pandan Chicken Fibercreme

Klepon Pandan

Cucur Pandan

Kue Lumpur Kentang Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga harum.

Masukkan rebung yang sudah direbus, tumis sebentar.

Masukkan santan, cabe rawit, gula, garam, kaldu jamur. Tes rasanya, tunggu hingga meresap matikan kompor.

Resep Sop Kepiting Rajungan

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Kepiting Rajungan

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait