Uleg halus bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Beri sedikit air, aduk rata. Kerat tubuh ikan, marinasi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tomat, air, kecap manis, air perasan jeruk limau dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masukkan ikan bawal goreng. Siram dengan kuah sampai rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Enak dan mudah dibuat, pakai nasi hangat enak bangett..

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe

Ikan

Terasi

Ikan Bawal Masak Terasi

Belah memanjang roti tanpa putus, lalu isi dengan susu bubuk 1 sdt, dan kental manis.

Tutup roti yang sudah di si susu bubuk dan skm, lalu belah bagian atasnya jangan sampai putus.

Selipkan cream cheese, pisang, sisa susu bubuk dan meses, lalu oles roti dengan margrine, sisakan sedikit margarine untuk di atas pan.

Panaskan pan dan margarine, lalu masukkan roti yang telah siap tadi, tutup pan dan biarkan beberapa menit hingga roti empuk, coklat dan keju mulai leleh. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Angkat dan beri toping madu, siap disajikan.

Cream Cheese

Indomilk Kental Manis

Madu

Meses

Pisang

Roti

Susu

Sweet Hotdog

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga matang dan wangi. Kemudian masukkan daging ayam yang sudah di haluskan. Masukkan juga telur, santan, garam, gula pasir, jinten, lada, pala, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga daging matang. Koreksi rasanya.

Siapkan baskom, masukkan semua bahan kulit. Aduk hingga semua tercampur rata.

Panaskan teflon, berikan sedikit minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit, putarkan searah jarum jam. Masak hingga matang. Gunakan api kecil.

Ambil 1 lembar kulit sosis, isi dengan 1 sdm bahan isian. Lalu gulung. (beri air pada ujung-ujung lipatan sosis). Lakukan hingga selesai.

Panaskan dandang. Lalu kukus 25-30 menit. Angkat. Sajikan hangat.

Bahan isian sosis basah ini adalah daging ayam fillet yang di haluskan. Untuk Adonan kulit sosis basah ini bisa jadi sekitar 40 lembar. Misal adonan kulit terasa tebal, bisa di tambah air nya, tapi menurut saya, ini sudah pas ketebalannya.

Bahan Kulit :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Sosis

Sosis Basah

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan wortel dan buncis,biarkan mendidih kembali.

Setelah itu masukkan sosis dan bakso,aduk rata.

Lalu masukkan sawi putih dan sawi hijau,aduk rata kembali.

Kemudian masukkan lada bubuk, gula pasir, garam, saus tiram, saus tomat,dan saus sambal. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Langkah 7

Masak hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Langkah 8

Tuang capcay ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 9

Yummy. Makanan favorit kami di rumah. Selamat mencoba.

Bakso

Buncis

Sawi

Wortel

Cap Cay Kuah Merah

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sampai ayam empuk.

Masukkan santan, masak sampai bumbu meresap.

Bumbu halus

Ayam Masak Santan Kuah Kuning

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga tauge matang. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Tauge

Tauge Goreng

Campur : ikan, bawang, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan minyak wijen aduk rata.

Tambahkan semua tepung dan daun bawang,  tambahkan putih telur dan aduk rata.

Tambahkan kuning telur, dan tepung. Aduk rata.

Masukan dalam piping bag, kemudian spuitkan memanjang di atas daun pisang, dan bungkus.

Kukus otak otak yang sudah di bungkus daun hingga matang, lalu biarkan uap menghilang, bisa langsung di panggang atau bekukan untuk di simpan beberapa hari. Sajikan dengan pelengkap setelah di panggang.

Otak otak yang di bungkus daun pisang, di kukus kemudian di bakar, berbahan ikan tenggiri asli.

Pelengkap

Daun Pisang

Tepung

Otak Otak Ikan Tenggiri

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan lengkuas gepreknya sampai harum dan berubah warna.

Masukkan potongan kacang panjang, labu siam dan tempenya. Tumis sebentar. Tuang airnya dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, dan santan instannya. Aduk merata. Masukkan cabe rawit utuhnya atau udang kecil kering. Aduk sampai mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan sayur lodehnya dalam mangkok saji. Hidangkan dengan sepiring nasi dan krupuk.

Kacang

Tempe

Sayur Lodeh Labu Tempe Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Uleni kembali dengan mixer hingga kalis elastis window pane test.

Proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang kemudian kempiskan adonan dan bagi adonan masing-masing 35 gr.

Bulatkan adonan kemudian sedikit dipipihkan. Proofing kembali selama 25 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, setelah mengembang lubangi bagian tengah donat dengan spuit.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng donat hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan donat, tunggu dingin lalu siap ditambah topping sesuai selera (gunakan minyak secukupnya supaya ring donat keluar cantik).

Serat donatnya cantik dan lembut tekstur donatnya, donat tahan beberapa hari, simpan di dalam plastik supaya tahan lama.

Lembut dan enak cocok dijadikan base donat untuk jualan.

Garam

Margarin

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Susu

Didihkan air dengan api sedang, rebus cabe merah keriting hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Ulek kasar cabe merah keriting rebus dengan cobek.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah utuh hingga kuning dan layu.

Masukkan  cabe merah keriting ulek, aduk rata. Masak hingga tidak berbau langu. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Sambal bawang merah utuh favorite keluarga.

Daun Bawang

Minyak Sayur

Sambal Bawang Merah Utuh

Cream Puff  (Choux Au Craquelin)

Potato Au Gratin with Santan #JagoMasakMinggu5Periode3

Potato Au Gratin

Choux Au Craquelin #JagoMasakMinggu2Periode3

Potato Au Gratin #JagoMasakMinggu1Periode3

Potato Au Gratin #RabuEkstraPoin

Potong-potong tahu tata di dalam mangkok.

Ulek kasar bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Rebus bahan kuah samapai mendidih, dinginkan dan saring.

Tuangkan bumbu kasar lalu tuangkan kuah yang sudah dingin kemudian sajikan.

Jajanan masa kecil ku saat pulang sekolah.

Buah

Tahu

Gula

Asam

Rawit

Tahu Gejrot

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang

Tuang air, masukan kecap manis, saus sambal, garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata masak sampai mendidih, cek rasa

Masukan bola daging ayam dan tomat, aduk rata

Masak sampai bukbu meresap dan matang, matikan api

Bola daging ayam masak kecap

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan, cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk aduk hingga harum.

Masukkan ayam, air masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan terong, labu aduk rata masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan garam, gula kaldu bubuk, terasi, santan aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Lauk sederhana dari terong dan ayam, gurih pedas santan nya bikin gurih yummy!

Halal

Terong

Lodeh Ayam Terong

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga matang.

Masukkan irisan daun pre dan kol, tuang air dan masak hingga layu. Bumbui minyak wijen, kecap asin, garam, penyedap rasa dan gula. Aduk rata.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk-aduk sampai bumbu merata. Koreksi rasa.

Potong-potong bihun supaya mudah waktu pengisiannya.

Siapkan wortel kukus dan irisan daun bawang.

Ambil 1 lembar nori, beri isian bihun, wortel kukus dan daun bawang. Gulung, rekatkan dengan adonan tepung pelapis. Lakukan hingga nori habis.

Celupkan gimmari ke adonan tepung pelapis.

Goreng dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan. Angkat setelah berwarna keemasan.

Gimmari adalah salah satu street food di Korea berupa bihun yang dibungkus nori kemudian dibalut adonan tepung dan digoreng. Kalau menurut saya, ini mirip dengan gorengan tahu isi kalau di Jawa. Saya jadi tertarik membuat gimmari versi Jawa tetapi tetap menggunakan nori sebagai pembungkusnya.

Bahan Bihun Goreng

Bahan Tepung Pelapis 

Bihun

Kubis

Nori

Gimmari Bihun Goreng #NoriEkstraPoint

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan perasaan jeruk nipis, kecap Inggris dan sedikit garam selama 10 menit.

Goreng ikan hingga matang kuning keemasan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada dan kemiri.

Tumis bumbu hingga harum masukan,serai, lengkuas yang sudah digeprek , daun salam dan daun jeruk.

Masukan air, garam, gula putih, penyedap rasa dan mentimun yang sudah dipotong kecil-kecil lalu aduk rata.

Masukan ikan goreng, tomat, cabe rawit utuh lalu aduk perlahan tunggu hingga air sedikit mengental.

Resep turun temurun dari oma.. cobain yuk

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Gurame Acar Kuning

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.

Dalam panci, didihkan air. Masukkan jagung, rebus sampai setengah matang.

Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Masukkan daun bayam dan santan. Aduk perlahan sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang lalu koreksi rasa.

Awalnya mau coba bikin bobor bayam, cuma kok tiba-tiba inget kalau sebelumnya belum pernah bikin bobor bayam.

Bayam

Daun Salam

Lengkuas

Lodeh Bayam

Blender cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan ceker, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan air dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai mendidih dan meresap. Siap disajikan.

Ini sih dijamin ngabisin nasi wkwkwk 💜💜

Daun Jeruk

Ceker Mercon

Sajikan pisang geprek dengan taburan keju, ceres dan kental manis.

Bahan Adonan : 

Bahan Lain :

Keju

Pisang Geprek Topping Ceres Keju

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam chopper.

Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu tambahkan bumbu halus dan daun salam.

Tambahkan air, kecap manis, gula merah dan garam. Ungkep ayam sampai kuahnya menyusut.

Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, matikan api.

Panaskan pemanggang. Panggang ayam, olesi dengan sisa bumbu.

Panggang ayam sampai coklat kehitaman. Sajikan.

Ayam Bakar Pedas Manis Ala Anak Kos

Kupas dan cuci kentang, iris tebal lalu goreng hingga empuk.

Haluskan kentang yang sudah digoreng namun jangan terlalu halus.

Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga kecokelatan lalu haluskan dengan sedikit pala.

Recook dari youtube CR COOK dengan sedikit penyesuaian, perkedelnya garing, gurih dan tidak ambyar.

Resep Sop Kimlo Ayam

Bahan Utama

Bumbu Cincang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Kimlo Ayam

Bahan Utama

Bumbu Cincang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut