Campur semua bahan cendol menjadi satu, aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wadah berisi air es kemudian cetak cendol menggunakan saringan mie sambil digoyangkan.

Langkah 3

Lakukan hingga semua adonan cendol habis.

Langkah 4

Tuang gula aren yang sudah dimasak dengan air hingga mengental ke dalam gelas.

Langkah 5

Masukkan cendol dan tuang susu kedelai, tambahkan es batu secukupnya dan siap disajikan.

Langkah 6

Resep ini enak banget dan dijamin sehat karena mengandung susu kedelai tanpa santan. Yummy banget, ini saya recook resep chef Yummy.

Bahan Adonan Cendol :

Bahan Utama

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Garam

Susu

Tepung Beras

Es Cendol Sehat

Resep sayur asem menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang segar. Nah, pada kesempatan ini, Yummy akan mengulas 10 resep sayur asem dari berbagai daerah di Indonesia yang bisa kamu coba di rumah.
Kamu bisa mengkreasikan sayur asem sederhana, sayur asem labu siam, sayur asem khas Solo, dan masih banyak lagi dengan resep berikut. Yuk, simak!<h2>1. Resep Sayur Asem Sederhana</h2>Resep sayur asem sederhana merupakan resep dasar yang paling banyak dikenal. Prosesnya mudah dan hasilnya pasti enak.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus sayur aseman</li>
<li>2 siung bawang merah, geprek</li>
<li>2 siung bawang putih, geprek</li>
<li>1/2 sdt asam jawa</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
<li>2 buah cabai hijau</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>600 ml air</li>
</ol>
Cara membuat: 
<ol>
<li>Dalam panci, masukkan air bersama dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Panaskan hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan isi bungkus sayur aseman ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.</li>
<li>Tambahkan irisan cabe hijau dan potongan tomat. Masak hingga sayuran mulai layu.</li>
<li>Larutkan asam jawa dalam sedikit air, tuang ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Matikan api dan sayur asem siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep Sayur Asem Labu Siam</h2>Teksturnya yang lembut membuat sayur asem labu siam ini menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah labu siam, kupas dan potong dadu</li>
<li>4 lonjor kacang panjang, potong-potong</li>
<li>1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 buah cabai keriting</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>1/2 kotak kecil terasi bakar</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, dan terasi bakar hingga halus.</li>
<li>Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, aduk rata.</li>
<li>Masukkan labu siam, kacang panjang, dan jagung manis ke dalam panci. Masak hingga semua bahan lunak.</li>
<li>Tambahkan larutan asam jawa, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan mendidih sebentar.</li>
<li>Angkat dan sajikan sayur asem labu siam selagi hangat.</li>
</ol><h2>3. Resep Sayur Asem Khas Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/281a5cf50e25a9a180bf0afabd1fcc92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem khas Solo" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asem khas Solo (flickr.com/winda manis)</a></div>Resep sayur asem khas Solo menghadirkan kenikmatan rasa yang berbeda. Dengan tambahan tempe dan tahu, rasa sayur asem ini jadi lebih kaya dan lezat.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>5 buah kacang panjang</li>
<li>1 buah jagung manis</li>
<li>100 gram pepaya muda</li>
<li>50 gram kacang tanah</li>
<li>50 gram kacang Bogor</li>
<li>1 genggam daun melinjo muda</li>
<li>1500 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula merah</li>
<li>6 siung bawang merah, untuk bumbu iris</li>
<li>4 siung bawang putih, untuk bumbu iris</li>
<li>4 buah cabai merah keriting, untuk bumbu iris</li>
<li>4 buah cabai rawit merah, untuk bumbu iris</li>
<li>2 lembar daun salam, untuk bumbu cemplung</li>
<li>2 buah asam jawa, untuk bumbu cemplung</li>
<li>1 ruas lengkuas, untuk bumbu cemplung</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Didihkan air dalam panci. Masukkan kacang tanah dan kacang Bogor, rebus hingga setengah matang.</li>
<li>Tambahkan jagung manis, pepaya muda, dan daun melinjo. Masak hingga semua bahan mulai lembut.</li>
<li>Masukkan semua bumbu iris dan bumbu cemplung ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga sayuran benar-benar matang.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa, pastikan rasanya pas di lidah.</li>
<li>Masak hingga semua bahan matang sempurna dan kuahnya kaya rasa. Matikan api dan sayur asem siap untuk disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sayuran-yang-tidak-boleh-masuk-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Perhatikan Caranya!
 
 </a>
 <h2>4. Resep Sayur Asem Jawa Timur</h2>Resep sayur asem Jawa Timur cocok bagi kamu yang suka dengan cita rasa pedas. Resep ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang ingin mencicipi varian sayur asem yang berbeda.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>5 lembar sawi putih, potong-potong</li>
<li>1 buah labu siam, kupas dan potong dadu</li>
<li>1 ikat kangkung, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>50 gr cambah dele atau taoge kedelai</li>
<li>2 lembar kol atau kubis, iris halus</li>
<li>3 buah kacang panjang, potong panjang</li>
<li>1,5 liter air</li>
<li>1 ruas jari lengkuas</li>
<li>1 buah asam jawa mentah</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 buah cabai besar</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1,5 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan cabai besar, tumis hingga layu.</li>
<li>Tuang air ke dalam panci, masukkan asam jawa. Biarkan mendidih.</li>
<li>Setelah air mendidih, masukkan krai, kacang panjang, kol, dan sawi putih. Masak hingga sayuran setengah matang.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kangkung dan tauge kedelai. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Masak hingga semua sayuran matang.</li>
<li>Jangan lupa koreksi rasa, pastikan memiliki rasa asam yang khas dan sedikit manis.</li>
<li>Sajikan sayur asem hangat sebagai pelengkap makan siang atau makan malam.</li>
</ol><h2>5. Resep Sayur Asem Ikan Patin</h2>Bagi pencinta seafood, wajib mencoba resep sayur asem ikan patin ini. Keunikan dari resep ini terletak pada ikan patin yang memberikan citarasa gurih pada sayur asem.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 potong ikan patin, cuci bersih</li>
<li>5 lonjor kacang panjang</li>
<li>10 buah terong hijau kecil, belah dua</li>
<li>1 buah timun potong-potong</li>
<li>2 buah cabai hijau, potong serong</li>
<li>1 buah cabai merah besar, potong serong</li>
<li>3 buah tomat, potong</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 ruas lengkuas, geprek</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>700 - 800 ml air matang</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1/4 sdt terasi</li>
<li>3 butir kemiri</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, terasi, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan hingga lembut.</li>
<li>Didihkan air dalam panci, tambahkan bumbu halus, serai, dan lengkuas. Masak hingga mendidih dan aroma bumbu tercium.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kacang panjang, terong, timun, dan cabai. Masak hingga sayuran hampir empuk.</li>
<li>Masukkan potongan ikan patin ke dalam panci, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang dan sayuran empuk.</li>
<li>Tambahkan potongan tomat, masak selama beberapa menit hingga tomat sedikit layu.</li>
<li>Koreksi rasa, pastikan sudah pas asin dan asamnya. </li>
<li>Sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>6. Resep Sayur Asem Kuah Bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/50e2b889da723b8959b1c3ccfc84650f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem bening" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asem bening (yummy.co.id/Fitri kumala sari)</a></div>Kenikmatan kuah bening dalam sayur asem ini akan membuatmu ketagihan. Meski tidak banyak bumbu yang digunakan dalam resep ini, kamu dapat merasakan kesegaran dari sayuran itu sendiri.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 bungkus sayur asam</li>
<li>2 buah asam jawa, larutkan dalam sedikit air, saring</li>
<li>2 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>1 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Didihkan air dalam panci. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan daun salam. Masak hingga aroma harum tercium.</li>
<li>Tuangkan larutan asam jawa ke dalam panci, aduk rata. Biarkan mendidih selama beberapa menit agar kuah mengambil semua rasa asam dan aroma daun salam.</li>
<li>Setelah itu, masukkan sayur asem ke dalam kuah, tambahkan garam secukupnya. Masak hingga sayuran cukup lembut namun masih segar.</li>
<li>Sajikan sayur asem kuah bening selagi hangat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oseng-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​8 Resep Oseng Tempe Rumahan, Enak dan Praktis Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>7. Resep Sayur Asem Kacang Panjang</h2>Kacang panjang yang direbus dalam kuah asam akan memberikan sensasi rasa asam yang segar dan nikmat. Bisa menjadi pilihan untuk menyajikan menu yang berbeda.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ikat kacang panjang, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>1 buah labu siam, kupas dan potong dadu</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>2 buah cabai rawit, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang merah, iris kasar</li>
<li>1 siung bawang putih, iris kasar</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1 &frac12; sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Dalam panci, masukkan air dan panaskan hingga mendidih. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam air mendidih.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kacang panjang dan labu siam ke dalam panci. Biarkan mendidih hingga sayuran mulai empuk.</li>
<li>Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan terus mendidih dengan api sedang hingga semua bahan matang.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan potongan tomat ke dalam sayur asem, masak sebentar lagi hingga tomat sedikit layu namun masih terlihat segar.</li>
<li>Angkat dan sajikan sayur asem kacang panjang selagi hangat.</li>
</ol><h2>8. Resep Sayur Asem Taoge Kedelai</h2>Dengan tambahan tempe dan bumbu khas, sayur asem toge kedelai ini cocok sebagai variasi menu sayuranmu. Pastikan untuk mencoba resep berikut, ya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 lonjor kacang panjang</li>
<li>3 buah labu siam kecil</li>
<li>50 gr toge kedele</li>
<li>4 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 siung bawang putih, iris</li>
<li>4 cm lengkuas, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Asam jawa secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Gula merah secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan panci, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.</li>
<li>Tuang air secukupnya ke dalam panci, biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan labu siam dan kacang panjang ke dalam air mendidih. Masak hingga setengah empuk.</li>
<li>Tambahkan asam jawa, garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasanya sesuai selera.</li>
<li>Masukkan taoge kedelai ke dalam sayur yang sedang dimasak, aduk sebentar sampai taoge menjadi layu.</li>
<li>Sajikan sayur asem taoge kedelai selagi hangat.</li>
</ol><h2>9. Resep Sayur Asem Tomat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/d0ab7a0215864d8749ce73ae23a2a16e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur asem tomat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asem tomat (yummy.co.id/Shinta A.N)</a></div>Tomat menghadirkan rasa asam yang khas dan segar dalam sayur asem ini. Rasanya yang unik pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>Kacang panjang secukupnya</li>
<li>1 buah wortel, iris</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>Taoge secukupnya</li>
<li>2 siung bawang merah, iris</li>
<li>1 siung bawang putih, iris</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan wortel dan kacang panjang, masak hingga setengah matang.</li>
<li>Masukkan kangkung, taoge, dan tomat. Aduk rata dan biarkan semua sayuran layu namun tetap segar.</li>
<li>Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera. Aduk rata dan cek rasa.</li>
<li>Masak hingga semua bahan matang sempurna. Pastikan tidak terlalu lama memasak setelah menambahkan kangkung dan taoge agar warna dan teksturnya tetap menarik.</li>
<li>Angkat dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>10. Resep Sayur Asem Bayam</h2>Terakhir adalah resep sayur asem bayam. Bayam yang kaya manfaat ditambah dengan kuah asam menyegarkan, membuat sayur asem ini menjadi pilihan sehat untuk menu makananmu.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ikat bayam</li>
<li>1 buah mentimun</li>
<li>50 ml air asam</li>
<li>1000 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 batang daun prei</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>3/4 sdt garam</li>
<li>3/4 sdt gula</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daun prei, tumis sebentar lagi.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam panci, tambahkan mentimun, dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan bayam dan masak hingga layu.</li>
<li>Setelah itu, masukkan air asam jawa, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit agar semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.</li>
<li>Cicipi kuah, sesuaikan rasa jika perlu. Biarkan semua bahan matang sempurna.</li>
<li>Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-lodeh-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak
 
 </a>
 Itulah 10 resep sayur asem dari berbagai daerah di Indonesia yang bisa kamu coba di rumah. Dengan berbagai pilihan resep ini, kamu bisa menikmati berbagai jenis sayur asem yang nikmat dan lezat.
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Temukan berbagai resep sayur asem yang segar dan nikmat untuk menu harianmu, mulai dari sayur asem labu siam hingga bayam.

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harian

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Fresh

Teh Telang Madu

Blue Gummy Bear Ade

Lychee Yakult Ade

Fresh Banana Milk

Es Jeruk Selasih

Beef Salad Roll

Kinilaw Ala - Ala

Fresh Coconut #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Dawet Fresh Milk #JagoMasakMinggu1Periode2

Simply Fresh Press Juice #JagoMasakMinggu1Periode2

Sambal Tomat Fresh

Fresh Ice Kopyor #RabuEkstraPoin

Cuci bersih terong, lalu potong-potong. Goreng terong sampai setengah matang (agak empuk). Sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan gula pasir, garam, kecap manis, gula jawa, dan kaldu jamur. Aduk dengan rata. Tambahkan air, aduk lagi hingga menyatu.

Masukkan terong, aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Menu hemat dengan rasa nikmat. Terong balado kecap ini dimakan dengan tempe, tahu, dan kerupuk saja sudah enak banget. Tapi hati-hati jadi boros nasi, ya. Hehehe...

 Bahan Pelengkap

Terong Balado Kecap

Haluskan cabai keriting, bawang dan kencur.

Masukkan parutan kelapa, teri yang sudah dicuci dan mlanding yang sudah direbus kedalam satu wadah.

Bersihkan daun pisang lalu ambil 3 sendok, tambhkan cabai rawit utuh kemudian bungkus. Lakukan hingga habis.

Lauk tradisional yang menjadi favorite keluarga.

Bumbu

Botok Mlanding Lamtoro Teri

Lumatkan pisang dengan bantuan garpu, sisihkan.

Lelehkan margarin, jangan sampai mendidih. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan putih.

Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata dengan spatula.

Kemudian masukkan terigu, aduk dengan spatula.

Terakhir masukkan margarin leleh, aduk bakik dengan spatula.

Tuang pada loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri meses secukupnya.

Langkah 7

Panggang selama 30 menit dengan suhu 175derajat atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 8

Cemilan sehat untuk anak, karena tanpa tambahan SP, Baking powder ataupun baking soda.

Gula

Meses

Pisang

Telur

Tepung

Cake Pisang Tanpa Pengembang

cerita lucu

Tumis Buncis dan Kol

Sayur pecel

Nasi goreng naget

Sop ayam

Tumis jamur dan kacang panjang

Pisang keju rumahan

Sambal goreng terasi

Terong geprek

Cakuduk pisang talas

Cacapan santan

Tumis kacang panjang

Tumis kangkung dan tahu

Goreng tahu sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Sampai bumbu matang dan tanak.

Tambahkan labu siam dan buncis aduk rata. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih dan sayuran matang.

Masukkan tahu dan cabai rawit. Lalu beri bumbu garam, kaldu blok, dan gula. Aduk rata.

Terakhir tuangkan santan, aduk dan tes rasa terlebih dahulu. Angkat dan sajikan.

Sayur santan yang enak dimakan sama nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Tahu

Sayur Lodeh Tahu Labu Siam

Rebus ayam dalam air dingin bersama daun bawang, jahe, dan merica. Masak selama 15 menit hingga matang, buang kotoran yang mengapung. Angkat dan celupkan ayam ke air es untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan

Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk, 10 gr bubuk cabai, 10 gr bawang putih, 5 gr wijen, lada, 10 gr cabai rawit, tuangi minyak panas. Aduk rata

Tambahkan 10 ml kecap asin, minyak tiram, 10 ml minyak wijen, 5 ml minyak cabai, gula, garam, penyedap, dan 30 ml kaldu ayam. Aduk rata

Tata mentimun di dasar piring saji. Iris ayam yang sudah dingin dan tata di atas mentimun

Siramkan saus secara merata di atas ayam, diamkan selama 8 menit

Resep ayam pedas yang cocok untuk menu makan siang

Bahan Saus

Halal

Ayam

Daun Bawang

Jahe

Spicy Chilled Chicken

Lumatkan tape singkong sampai lembut dengan menggunakan sendok, lalu tambahkan gula pasir dan garam. Lumatkan lagi dan aduk merata.

Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk dan campur rata.

Setelah tercampur rata, masukkan telur dan susu cair.

Kemudian tuangkan margarin cair. Aduk rata dengan menggunakan whisk.

Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.

Membuat olesan Carlo: campur semua bahan olesan carlo. Kalau tidak mau memakai olesan Carlo, bisa juga memakai baking paper untuk alas loyangnya.

Siapkan loyang lalu oleskan olesan Carlo merata ke seluruh bagian dalam loyang.

Lalu masukkan semua adonan kedalam loyang, hentakkan. Kemudian tambahkan keju parut sebagiannya saja.

Panaskan oven selama 15 menit, lalu panggang\oven adonan Prol di suhu 170°-180°C dengan api atas bawah selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan Prol tape keju dari oven lalu oleskan kuning telur dan tambahkan keju parut lagi diatasnya. Kemudian dipanggang kembali selama 20-25 menit hingga Prol matang. Test tusuk utk test kematangan. Jika sudah matang, sajikan.

Langkah 9

Prol Tape Keju panggang tanpa mixer, tanpa pengembang dan tanpa emulfisier. Dijamin anti gagal, dan hasilnya lembut dan legit. Enak banget. Wajib untuk dicobain.

Topping Dan Olesan

Olesan Carlo (Olesan Loyang)

Keju

Tape Singkong

Prol Tape Keju Tanpa Mixer

Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga setengah kering.

iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabe, dan daun jeruk.

Masukkan margarin, lalu tumis semua bahan iris.

Masukkan campuran saus tomat, kecap manis, gula pasir, dan garam. aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Masukkan sayap yang sudah digoreng ½ kering, lalu tunggu selama 5 menit hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Margarin

Ayam Mentega

camprkan kedua tepung terigu, gula pasir, ragi, telur dan susu, mixer hingga kalis

tambahkan mentega, uleni lagi hingga benar-benar kalis jika dibentangkan adonan tidak akan robek

ambil 25 gr adonan, isi dengan coklat yg telah dipotong-potong

letakkan diloyang, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat

oven dengan suhu 180derajat selama 10 mnt

angkat roti dari oven, olesi roti dengan mentega

roti manis yang lembut diisi dengan  coklat dan dibalur dengan parutan

Terigu

Ragi

Mentega

butir

Coklat

roti jabrik yang lembut

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Tahu kotak dibagi menjadi dua bagian, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai kemudian aduk rata.

Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan santan. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Menu sajian opor ini biasanya menu wajib saat merayakan hari Raya Idul Fitri. Opor ini diklaim berasal dari Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur bagian Barat. Awalnya opor di Jawa menggunakan daging sapi dan daging bebek, tapi sekarang banyak dikenal dengan opor menggunakan daging ayam, telur, tahu atau tempe karena harganya lebih ekonomis, agar bisa dinikmati semua orang. Sejarah opor cukup panjang, karena pengaruh budaya kuliner dari 3 negara yaitu : Cina, Arab dan India.

Bumbu Halus :

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wadah kemudian larutkan 100 ml air dan asam jawa lalu sisihkan.

Rebus 300 ml air kemudian tambahkan kunyit bubuk dan aduk.

Tambahkan garam serta biarkan hingga mendidih setelah itu angkat dan biarkan sampai hangat.

Saring air kunyit asam Jawa ke wadah lain.

Tambahkan gula rendah kalori lalu aduk hingga gula larut serta tambahkan. Es kunyit asam jawa rendah gula siap disajikan.

Minuman tradisional yang menyegarkan serta menyehatkan.

Es Batu

Es Kunyit Asam Jawa Rendah Gula #JagoMasakMinggu1Periode2

Kulit : Masukkan tepung terigu, minyak goreng dan garam. Aduk rata, tambah air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.

Lalu bulatkan adonan sekitar 15 gr, kemudian celupkan ke dalam minyak goreng, angkat lalu taruh di wadah.

Martabak bihun dicocol sambal petis, ternyata enak juga. Untuk menggoreng martabak bihun ini ada yang menggunakan sedikit minyak dan juga banyak minyak, saya menggunakan banyak minyak, agar lebih renyah tekstur martabaknya.

Resep Sop Konro #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Konro #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis