Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan daunan rempah hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan jengkol dan tetelan, masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa. Sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Santan

Minyak

Kunyit

Jeruk

Salam

Ketumbar

Cabe

Jahe

Garam

Gulai Jengkol Gajeboh #JagoMasakMinggu3

Tumis bumbu halus sampai harum dan garing

Potong-potong daging entog, cuci bersih dan tiriskan. Masukkan ke dalam wajan

Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, kayu manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang dan empuk. Jika belum empuk dan air habis, masukkan lagi santan yang setengahnya (500 ml). Lalu masak  lagi sampai daging benar-benar empuk dan air habis

Langkah 6

Aduk-aduk sampai rata, masak selama 10 menit. Angkat dan sajikan

Langkah 7

Lebih mantap rasanya. Empuk, pedas, manis, dan gurih

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Kayu Manis

Serai

Entog Kecap Pedas

Tambahkan kelapa dalan adonan, campur rata.

Cetak wingko dengan cetakan apem/kue lumpur.

Resep keluarga yang sudah digunakan dari buyut.

Kelapa

Mentega

Telur

Tepung

Wingko Jadul #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panggang atau bakar terong hingga matang, sisihkan.

Panggang atau bakar cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur lalu haluskan.

Didihkan air bersama santan instan, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap, matikan api. Angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Kencur

Terong

Pecak Santan Telur Terong Ungu

Potong kecil dan tipis daging ayam yang sudah bersih. Lalu lumuri dengan bumbu halus aduk rata. Diamkan di kulkas minimal 2 jam atau semalaman

Satukan tepung dan maizena, lalu beri air sambil diaduk sampai adonan cukup kental

Celupkan daging ke dalam adonan tepung lalu gulingkan di atas doritoz yang sudah diremukkan

Panaskan minyak cukup banyak di wajan dengan api kecil, masukkan ayam, goreng dengan teknik deepfry ( ayam terendam minyak ), goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan

Daging

Keripik

Jagung

Terigu

Maizena

Kaldu

Merica

Ayam Goreng Doritoz #JagoMasakMinggu9

Sangrai kenari hingga kecoklatan. Sisihkan.

Minuman asal Ternate ini sedap, enak banget. Wangi dan rasa kenari bakarnya membuat minuman ini makin kaya rasa 🤩

Hai chef, salam kenal..
Setor recook air guraka, seger banget nih chef. Tadi sy masukkan daun pandan, jadi tambah wangi.. terimakasih resepnya 🥰

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Kacang

Air Guraka #EkstraPoin17an

Kupas kentang. Kemudian potong korek api.

Lelehkan margarin. Kemudian masukkan kentang. Masak sampai kentang matang.

Campur tepung maizena,tepung beras,air,garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan kentang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Hash Browns Potatoes #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan air panas dan tepung terigu lalu campur.

Masukkan bumbu lalu campur kembali sampai bumbu merata.

Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu pipihkan, dibentuk bulat ukuran sedang.

Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk.

Singkong

Wortel

Bakwan Singkong Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus ayam fillet. Setelah matang, suwir-suwir dan sisihkan air rebusannya sebanyak 250 ml.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, kunyit dan serai (ambil bagian putihnya saja, sisanya digeprek).

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus bersama sisa serai yang digeprek, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan wangi.

Masukkan suwiran ayam dan air asam. Bumbui garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan air kaldu. Masak sampai cairan habis.

Hidangan khas Sulawesi Selatan, enak banget !

Ayam Suwir Palekko #JagoMasakMinggu9Periode3

Gulingkan cumi pada tepung kering. Balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tepung Bumbu :

Cumi

Lada

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cumi Goreng Tepung

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai mulai kecoklatan, kemudian masukkan bawang bombay, tumis sampai bawang bombay harum dan layu.

Tambahkan udang, aduk rata, tumis sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan jamur kuping dan bakso, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir.

Masukkan wortel, aduk rata. Kemudian masukkan brokoli dan sawi putih, tambahkan air, biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, bumbui kaldu bubuk, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, aduk rata.

Setelah sayuran matang (sayuran enak yg masih renyah), tuang larutan maizena, aduk cepat)

Terakhir koreksi rasa, matikan api. Tuang capcay dalam piring saji dan beri taburan bawang putih goreng.

Capcay salah satu makanan favorit dirumah. Dalam semangkok capcay sudah komplit protein nabati dan hewani.

Bahan Penyedap

Halal

Udang

Capcay Ala Resto

Menu Makan Siang

Ikan layur goreng

Mie Goreng Kampung

Sup Rempah Ikan Gabus

Tumis Daun Pepaya Ikan Teri

Gulai Sembilang

Bekal Sekolah : Tumis Brokoli Bakso

Spicy Chicken Fricasse

Ase Cabe Hejo Gendot

Abon Tempe

Tumis Baby Buncis Ayam Cincang

Guramai Asam Manis

Tumis Baby Kailan

Siapkan wadah, lalu saring buah jeruk, buah pepaya dan nanas yg telah diblender.

Kemudian tambahkan sirup rasa  jeruk , air gula,aduk rata.

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu lalu tuangkan jus buah. dan siap disajikan.

Campuran jus buah pepaya,nanas,dan jeruk ditambah sirup rasa jeruk.

Nanas

Jus 3 Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur kacang kenari dan biskuit marie, aduk rata.

Tuang coklat masak leleh. Aduk hingga rata.

Beri coklat masak putih diatasnya lalu dinginkan.

Kenari

Biskuit

Coklat

Coklat Kacang Kenari #JagoMasakMinggu7Periode3

Kocok telur, lalu dadar sampai kedua sisi matang

Belah roti menjadi dua, lalu beri margarin sisi atas dan bawahnya

Ambil potongan roti, lalu letakkan selada, telur, dan timun bertumpuk di atasnya

Tuang saus sambal, saus tomat, dan mayones secukupnya

Panggang di teflon sampai kedua sisi matang, siap disajikan

Enak di sajikan selagi hangat. Bisa juga dijadikan ide bekal untuk anak sekolah. Cara buatnya juga simpel banget. Selamat mencoba!

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Timun

Tomat

Sandwich Mini

Masukkan air kelapa, air, lengkuas, daun salam, gula merah, garam dan kaldu jamur.

Masukkan tempe, masak sampai kuah menyusut.

Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Tempe bacem siap disajikan.

Tempe bacem enak sekali untuk lauk makan keluarga tercinta. Bisa disimpan di kulkas agar lebih tahan lama. Kalau mau makan tinggal digoreng sebentar.

Resep Sop Konro #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Konro #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis