Langkah 1

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 5

Beri potongan daun bawang, masak sampai matang mendidih. Lalu angkat ayamnya, lalu suwir-suwir.

Langkah 6

Langkah 7

Potong-potong jeruk limau dan telur rebus.

Langkah 8

Siapkan nasi dalam mangkuk, beri bahan pelengkap soto. Lalu siram dengan kuahnya.

Langkah 9

enak banget.. makan soto gak ada bosennya...

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kunyit

Lada

Soto Gading Khas Solo

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Pelengkap :

Cabe

Daun Bawang

Jagung

Kencur

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Jagung Bumbu Kencur

Iris memanjang bawang bombay, kemudian sisihkan.

Potong wortel berbentuk korek api, lalu sisihkan.

Campurkan bawang bombay, wortel, dan bawang merah.

Kemudian masukkan bahan lainnya kecuali air, lalu aduk rata.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk, adonan pakora sedikit lebih kental dari bakwan.

Panaskan minyak goreng, lalu ambil 1 sdm adonan pakora, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng pakora hingga matang dengan api sedang, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu sajikan pakora di atas piring saji.

"Resep jajanan khas street food india,pakora mirip seperti bakwan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Wortel

Pakora India #JagoMasakPeriode4Week7

Campur parutan kelapa dengan garam. Kukus selama 10 menit.

Masukan parutan kelapa kedalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng.

Mixer telur, gula, sp selama 7 menit dengan kecepatan tinggi.

Tambahkan terigu, santan cair dan perisa pandan. Aduk hingga rata.

Tuang adonan kedalam cetakan. Kukus selama 15-20 menit.

Keluarkan kue dari cetakan saat sudah hangat. Sajikan.

Resep ini menghasilkan kurang lebih 30 pcs kue. Bisa untuk ide jualan atau sebagai hidangan acara keluarga.

Bahan pelengkap

butir

Gula

Terigu

Santan

pandan

Kelapa

Minyak

Putu Ayu

Goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris kentang memanjang, lalu goreng sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dengan diblender sampai halus lalu tumis bumbu sampai matang.

Tambahkan air dan masukkan semua bahan pepaya muda serut, tahu, tempe dan kentang. Aduk rata.

Beri bumbu garam, gula, kaldu ayam dan santan.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Masak dengan bahan yang ada di kulkas, daripada mubazir tidak memasak diajdikan satu bikin sayur santan yang enak dan gurih.

Bumbu halus

Kemiri

Pepaya

Lodeh Kentang Campur

Tumis bumbu merah hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan potongan daging sapi, aduk merata masak hingga seluruh daging berubah warna.

Masukkan air, kecap manis, garam, dan air asam jawa. Masak hingga daging menjadi empuk.

Kecilkan api, kemudian masukkan santan dan cabai rawit. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masak hingga air sedikit sat.

Halal

Malam chef, ijin setor #RecookYummy untuk event #JagoMasak2022 ☺ sedikit penyesuaian dirasa, jadi pedas manis supaya gak ada yang protes 😁 terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Selamat siang chef Yummy,,,,
Saya recook resepnya dan daging sapi saya ganti dengan ayam kampung. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bismillah halo chef yummy kmrn lebaran sempet bikin resep ini tp malah di campur sama mahmer sama sambal kentang jadilah kaya gini hihii tp enak kok makasih resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Trimaksh Resepnya Chef... 🙏🙏 Mantap Banget Daging Masak Pedasnya 👍👍👍 
Cabenya dihaluskan jadi pedasnya berasa bangeeettt 👌😘

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu utama pendamping ketupat lebaran selain kare ayam, ijin dagingnya saya ganti ayam ya Chef
Terima kasih resepnya

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daging Sapi

Daging Masak Pedas

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Setelah bawang putih berubah warna, masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit. Masak sampai sedikit layu. Gunakan api sedang saja.

Masukkan potongan ikan tuna asap, dilanjutkan dengan kecap manis dan secukupnya air. Beri gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata, lakukan test rasa.

Setelah dirasa bumbu sudah meresap ke ikan, dan air sedikit menyusut. Masukkan potongan tomat hijau.

Tumis sampai tomat sedikit layu dan air tinggal sedikit.

Sajikan oseng pedas ikan tuna asap bersama dengan nasi hangat.

Ini adalah masakan favorit keluarga. Rasanya yang pedas, segar, dan pastinya enak. Olahan sederhana tanpa bumbu yang berlebihan. Ikan asapnya dapat oleh-oleh saudara dari pesisir Tulungagung. Selamat mencoba ....

Daun Salam

Ikan Tuna

Kecap Manis

Lengkuas

Oseng Pedas Ikan Tuna Asap

rebus kentang dan petai cukup setengah matang saja

potong dan ungkep hati sampai air menyusut

masukkan kentang dan hati aduk- aduk tambahkan sedikit air

tambahkan garam kaldu dan gula. koreksi rasa..masak dgn api kecil

Langkah 10

Petai

Serai

Cabai

Kaldu

Kentang Ati

Siapkan daging iris tipis (saya pakai beef slice).

Masukan bawang putih, bawang bombay dan bahan saos.

Masukan paprika dan sisa bawang bombay aduk rata masukan larutan maizena aduk rata angkat dan sajikan.

Favorite banget kali ini bikin pakai slice beef  tanpa lemak. Ini tanpa minyak atau margarine.

Paprika

Beef Teriyaki

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal pecak, kecuali garam, gula dan air panas. Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Chopper kasar bahan sambal, garam dan gula merah kemudian tambahkan air panas, dan daun jeruk, aduk rata.

Siram di atas ikan goreng. Pecak siap disajikan.

Pecak ikan nila recook dari resepnya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli betawi.

Sambal Pecak

Pelengkap

Ikan

Tomat

Pecak Ikan Nila

Masukkan daun pandan yang sudah dipotong-potong.

Masukkan teh celup dan masak hingga tercium aroma pandan.

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk hingga gula larut.

Teh ala Thailand yang mempunyai citarasa yang enak dan unik.

Daun Pandan

Thai Tea Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Masukan jahe ke dalam air rebusan kacang.

Masukan gula aren dan gula putih. Tes rasa. Siap di sajikan  ke dalam  mangkok.

Cemilan yang bergizi dan menyehatkan. Walaupun tanpa santan rasa nya tetap enak.

Jahe

Kacang Hijau

Bubur kacang Hijau Tanpa Santan

Siapkan sayap ayam yang telah dipotong menjadi 2 bagian. Lumuri dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata diamkan minimal 30 menit.

Campur tepung terigu  bersama garam dan kaldu jamur. Aduk rata lalu campur bersama sayap ayam, aduk dan pastikan tepung menempel pada potongan sayap ayam.

Goreng sayap ayam hingga matang, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan air, garam, gula pasir, saus tomat, saus pedas, saus tiram dan bubuk gochuharu. Aduk rata.

Masukkan sayap ayam yang telah digoreng lalu masak hingga menyerap.

Salin ayam pada piring, beri taburan wijen sangrai.

Menu enak dan mudah membuatnya di rumah...

Bahan Adonan Tepung :

Bahan  Lainnya :

Cabe Bubuk

Saus Sambal

Saus Tiram

Wijen

Ayam Goreng Saus Gochugaru

Siapkan wajan tuangkan secukupnya minyak lalu goreng ikan tongkol setengah matang atau jangan terlalu garing, setelah matang angkat lalu tiriskan. Lalu haluskan semua bahan bumbu.

Setelah bumbu halus geprek lengkuas, agar wanginya keluar.

Lalu siapkan wajan, tuang sedikit minyak lalu panaskan, setelah panas masukkan bumbu yang sudah di haluskan kecuali lengkuas ke dalam wajan. Masak menggunakan api sedang, lalu masak bumbu sampai harum.

Setelah itu masukkan daun salam ke dalam wajan, aduk - aduk sampai daun salam layu.

Setelah itu masukkan air dan lengkuas yang sudah digeprek tadi ke dalam wajan. Lalu masukkan ikan tongkol dan tahu, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api, lalu masukkan santan dan penyedap rasa, kemudian aduk perlahan -lahan agar santan tidak pecah. Lalu tunggu hingga mendidih kembali.

Terakhir masukkan daun bawang, lalu aduk - aduk sebentar.

Bosen sama olahan ikan yang gitu - gitu aja, akhirnya masak sayur ikan tongkol dan tahu yang pakai santan.

Bahan bumbu

Sayur Ikan Tongkol Dan Tahu

Kupas dan cuci kentang, iris tebal lalu goreng hingga empuk.

Haluskan kentang yang sudah digoreng namun jangan terlalu halus.

Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga kecokelatan lalu haluskan dengan sedikit pala.

Campurkan kentang yang sudah dihaluskan, telur, bumbu halus, daun bawang dan seledri.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan.

Balur adonan perkedel dengan telur yang sudah dikocok.

Goreng perkedel di dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang dan kecokelatan pada kedua sisi. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Recook dari youtube CR COOK dengan sedikit penyesuaian, perkedelnya garing, gurih dan tidak ambyar.

Bahan Campuran Perkedel

Bahan Baluran Perkedel

Bahan Bumbu Halus

Pala

Seledri

Perkedel Kentang

Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian masukkan parutan kelapa. Ulek sampai rata.

Campurkan tahu dan bumbu kelapa. Aduk sampai rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.

Ambil tiap 1 sdm adonan, goreng dalam minyak dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mbk Lel.. 
Lauk simple dan enak banget. Rasanya gurih sekali👍. Terimakasih untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

Resep Sop Labu Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Labu Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan