Sop Manten

Resep Sop Manten

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(2 Rating)

Sop yang asalnya dari Solo ini disebut 'sop manten' karena memang biasa dihidangkan di pesta pernikahan. Sop manten ini berisi wortel, kapri, kembang Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr dada ayam

2 batang daun seledri

1 batang daun bawang pre

½ jempol jahe

3 buah sosis

2 buah wortel

50 gr kapri

100 gr kembang kol

1 buah jamur bunga es kering

100 gr makaroni

2 liter air

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Pala bubuk secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

½ buah bawang bombay

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Kemudian rebus dengan air sisa merebus sayuran. Masukkan seledri dan daun pre. Kalau ayam sudah empuk, lalu keluarkan dan potong dadu.

Langkah 1

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Kemudian rebus dengan air sisa merebus sayuran. Masukkan seledri dan daun pre. Kalau ayam sudah empuk, lalu keluarkan dan potong dadu.

Rebus wortel, lalu kembang kol. Terakhir masukkan kapri dan sosis. Tiriskan dan air sisa rebusan digunakan untuk merebus ayam.

Langkah 2

Rebus wortel, lalu kembang kol. Terakhir masukkan kapri dan sosis. Tiriskan dan air sisa rebusan digunakan untuk merebus ayam.

Rebus makaroni selama 10 menit, kemudian tiriskan. Rendam jamur bunga es dengan air panas. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar.

Langkah 3

Rebus makaroni selama 10 menit, kemudian tiriskan. Rendam jamur bunga es dengan air panas. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar.

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Langkah 4

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Langkah 5

Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Tata isian sop di piring saji, lalu tuang kuah kaldu.

Langkah 6

Tata isian sop di piring saji, lalu tuang kuah kaldu.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

Sop Manten

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

Ijin recook mb. Terima kasih resepnya. Isian sopnya menyesuaikan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Sop Manten

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement