Sop Manten

Step 1

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Kemudian rebus dengan air sisa merebus sayuran. Masukkan seledri dan daun pre. Kalau ayam sudah empuk, lalu keluarkan dan potong dadu.

Step 2

Rebus wortel, lalu kembang kol. Terakhir masukkan kapri dan sosis. Tiriskan dan air sisa rebusan digunakan untuk merebus ayam.

Step 3

Rebus makaroni selama 10 menit, kemudian tiriskan. Rendam jamur bunga es dengan air panas. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar.

Step 4

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Step 5

Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Step 6

Tata isian sop di piring saji, lalu tuang kuah kaldu.