Rebus potongan daging dan tulang sapi sampai daging empuk

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis bumbu sampai harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging dan tulang. Beri garam, kaldu, dan gula pasir.

Langkah 4

Terakhir, beri santan kental lalu masak sampai daging empuk. Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Gulai daging sapi, enak dimakan hangat bersama nasi. Resep ala ibu mertua.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Sapi #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan jeruk limau dan air secukupnya hingga kental, sajikan

Cocok untuk sarapan maupun acara keluarga

halooo mbaa.. aku recook kupat tahu nya yaaa.. 

sedaapp.. 

karena baru masak ketupat hari ini langsung aja dibikinin ini.. makasii yaa resep nya.. 🙏

Buah

Ketupat

Tahu

Tauge

Kerupuk

butir

Telur

Saus

Kacang

Cabai

Rawit

Jeruk

Kupat Tahu Bandung #JagoMasakMinggu3

<p><p>Kalimantan Barat, salah satu provinsi di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Beragam suku dan budaya yang ada di daerah ini juga mempengaruhi keunikan dan kelezatan makanan khasnya.</p>
<p>Di artikel ini, Sobat Yummy akan menjelajahi 10 makanan khas Kalimantan Barat yang wajib dicicipi. Siapkah kamu untuk melihat hidangan-hidangan lezat yang bisa membuat lidah bergoyang?</p></p><h2>1. Ikan Bakar Pontianak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/05748aa3b848720bb2b6b8a972dbbe6e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan bakar pontianak khas kalimantan barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar pontianak (youtube.com/FACE WORLD)</a></span></div><p>Ikan bakar pontianak adalah makanan khas Kalimantan Barat yang tak boleh dilewatkan. Ikan segar dibakar dengan sempurna dan dibumbui dengan rempah-rempah khas, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas.</p>
<p>Ikan bakar ini biasanya disajikan dengan sambal dan nasi hangat, membuatnya menjadi hidangan yang sangat memuaskan.</p><h2>2. Chai Kue</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/298dba1b9311765f62e927508bccd29b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cha kue goreng khas Kalimantan Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cha kue goreng khas Kalimantan Barat (flickr.com/Firman Suryani)</a></span></div><p>Chai Kue, sering juga disebut sebagai cai tau kue, adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras dan isian sayuran atau daging. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, sering disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka.</p><h2>3. Bubur Pedas Sambas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/ff30f74d57d149997799f9a9841fa142.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur pedas sambas makanan khas kalimantan barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur pedas sambas (flickr.com/Thomas Bujang)</a></span></div><p>Bubur pedas sambas adalah makanan khas Kalimantan Barat yang unik. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah dan disajikan dengan berbagai macam sayuran serta daging. Rasanya yang kaya dan pedas membuat bubur ini berbeda dari bubur pada umumnya.</p><h2>4. Sambal Ebi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/05da1f4c55fa49558d9206881ac5b1d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal ebi makanan khas kalimantan barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal ebi khas pontianak (yummy.co.id/anisatur Raehan)</a></span></div><p>Sambal ebi adalah hidangan sambal khas Pontianak, Kalimantan Barat yang memiliki rasa pedas yang khas dan lezat. Sambal ini terbuat dari cabai rawit atau cabai merah keriting yang dihaluskan dengan garam, bawang merah, bawang putih, dan campuran ebi kering.</p>
<p>Pedasnya menggugah, sambal ebi sangat cocok untuk dijadikan pelengkap makanan seperti nasi goreng, ayam goreng, atau pecel.</p><h2>5. Manok Pansoh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231213/d48477802609e3e3f02a18208d38976c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manok pansoh makanan khas Kalimantan Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi manok pansoh khas Kalimantan Barat (flickr.com/The Food Pornographer)</a></span></div><p>Manok pnsoh adalah hidangan khas suku Dayak di Kalimantan Barat. Hidangan ini terbuat dari daging ayam, ikan, atau daging babi yang dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam tungku yang terbuat dari tanah liat.</p>
<p>Manok pansoh memiliki rasa yang unik dan kaya rempah. Bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, daun kemangi, daun pandan, dan garam membuat hidangan ini memiliki aroma yang menggugah selera.</p>
<p>Biasanya, manok pansoh biasanya disajikan dengan nasi putih sebagai menu utama dalam acara adat atau fastival tertentu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Kalimantan Barat tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang lezat dan menggugah selera.</p>
<p>Beberapa makanan khas Kalimatan Barat yang telah Sobat Yummy jelajahi dalam artikel ini merupakan sebagian kecil dari ragam hidangan yang bisa dinikmati di daerah ini. Selamat menikmati kuliner Kalimantan Barat yang menggoyang lidahmu!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-depok target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Makanan Khas Depok yang Unik dan Wajib Kamu Cicip</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari chai kue sampai sambal ebi, yuk, jelajahi kelezatan kuliner Kalimantan Barat dengan makanan khas yang tak boleh kamu lewatkan.

5 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Unik, Sayang Dilewatkan

15 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Unik, Sayang Dilewatkan

Cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan jeruk nipis

Masukkan ayam ke panci  presto, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe gerprek serta 300 ml air. Presto selama 30 menit

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata

Masukkan bebek, lalu masukkan air. Beri kecap, gula, dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata

Akhirnya masak bebek juga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!


Bumbu Halus

Daun Jeruk

Kecap Manis

Bebek Rica-Rica Jawa

Rebus jamur kuping hingga empuk, lalu potong potong sesuai selera.

Iris iris bawang merah, bawang putih, wortel, cabe dan pokcoy.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan wortel, aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap. Aduk merata.

Langkah 6

Terakhir masukkan pokcoy, aduk merata hingga pokcoy layu.

Langkah 7

Salin ke piring saji. Sajikan bersama telur ceplok.

Langkah 8

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Jamur Kuping

Bersihkam cumi. Potong, kerat. Rendam dengan air beri baking powder.

Goreng minyak panas 1-2 menit, angkat, tiriskan.

Cumi

Lada

Seledri

Cumi Lada Hitam

Potong tahu berntuk segitiga, kemudian sisihkan.

Campurkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Aduk hingga merata, sisihkan. Koreksi rasa. Bila kurang asin, boleh tambahakan garam sesuai selera.

Isi tahu pong dengan bahan isian. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng hingga panas, setelah lanas lalu kecilkan api. Goreng tahu aci dengan api kecil hingga matang, sambil sering-sering di balik.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyak. Tahu aci siap di hidangkan.. di makan selagi hangat sangat nikmat 👌.

Jajanan khas Sunda ini paling nikmat dimakan pake cabai rawit menurut saya.. hehehe.. kriuk-kriuk enak.. 😍

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Aci

Campurkan semua bahan isian kacang hijau.

Masak dengan api kecil hingga kacang hijau kalis dan menggumpal.

Mixer telur, gula dan sp hingga softpink.

Saring tepung terigu, vanila bubuk dan baking powder

Campurkan sedikit demi sedikit susu dan beri pasta pandan.

Olesi cetakan kue talam dengan minyak dan masukan 1/2 sdm adonan ke cetakan.

Kukus selama 5 menit, buka kukusan dan beri isian kacang hijau dan beri adonan kembali sampai cetakan penuh, kukus selama 25-30 menit.

Langkah 9

Kangen sama oleh-oleh jogya yang 1 ini. Bakpia kukus tugu jogya. Bikinnya gampang, bahan nya ekonomis dan rasanya jangan ditanya enak dan lembut banget.

Kacang Hijau

Bakpia Kukus

Kupas lalu rebus kentang sampai matang, tiriskan dan dinginkan.

Tambahkan bumbu halus, garam dan tepung sagu, aduk rata.

Goreng cimplung dalam minyak panas dengan bantuan 2 sendok sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Salah satu makanan khas Warung Makan Sunda.

Kentang

Cimplung Kentang

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Rebus telur ikan kurang lebih 7 menit, dinginkan.

Goreng telur ikan hingga berwarna kecoklatan.

Selama menunggu telur ikan digoreng, potong-potong bahan berikut ini; bawang bombay, cabe merah, cabe hijau, bawang putih, daun bawang, bawang merah dan tomat.

Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga harum.

Masukkan semua bahan yang ada di step 4, aduk hingga harum.

Masukkan telur ikan yang sudah digoreng, saus pedas, saori saus tiram, kecap, penyedap rasa, garam, gula pasir dan air secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Tumis telur ikan siap disajikan.

Telur ikan gurih yang disajikan dengan bumbu manis.

Ikan

Bombay

Tomat

Tiram

Kecap

Penyedap

Minyak

Tumis Telur Ikan

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan garam.

Campur rata bumbu halus dengan daging ayam.

Pindahkan ke wajan, kemudian masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Enak banget. Bisa untuk stok lauk juga nih. Saat mau makan tinggal goreng aja.

Ayam

Ayam Goreng Garing Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Setelah air mendidih masukkan ikan cakalang, garam dan perasan jeruk nipis lalu angkat ikan dan tiriskan lalu setelah dingin disuir.

Panaskan minyak goreng di panci yang sudah panas.

Beri air matang lalu beri garam, gula, lengkuas, kaldu jamur dan kecap koreksi rasa.

Setelah air mendidih dan diberi bumbu lalu masukkan suiran ikan aduk terus sampai tercampur dan ikan tidak lagi basah dan tekturnya kering.

Ikan cakalang segar dihaluskan dan dibumbui kecap lalu disangrai.

Jeruk Nipis

Abon Cakalang

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong roti sebesar dadu, lalu panggang hingga kecoklatan dan crunchy.

Campurkan mayonaise, mustard, lada hitam dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.

Masukkan potongan telur rebus dan alpukat ke dalam campuran mayonaise. Aduk hingga tercampur.

Masukkan selada ke dalam jar lalu masukkan potongan roti lalu tuang kembali dengan selada.

Siap menjadi bekal untuk brunch di kantor/sekolah.

Halal

Alpukat Mentega

Mayonaise

Mustard

Lada Hitam

Selada

Roti Tawar

Egg and Avocado Salad in Jar

Iris tipis bawang merah, bawnag bombay, dan cabe.

Masukkan bawang merah, bawnag bombay, dan cabe. Tumis sebentar.

Masukkan telur yang sudah dikocok. Masak hingga matang.

Campur semua bahan saus kecuali margarin.

Masak sampe kental, matikan api, masukkan margarin.

Beri telur, lalu siram saus diatasnya. Siap dinikmati.

Resep Sop Manten Khas Solo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Manten Khas Solo

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan