Sop Manten Solo

Resep Sop Manten Solo

Faridha Sadik

Faridha Sadik

5.0

(1 Rating)

Sajian sop ini biasanya disajikan di acara hajatan di daerah Solo dan sekitarnya. Oleh karena itu sering disebut Sop Manten. Biasanya untuk isian ada Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gram daging ayam

1 buah wortel

1 bonggol kembang kol

1 bonggol brokoli

1 genggam sayur kapri

1 lembar daun bawang, iris

2 lembar daun seledri, iris

1 sdt bawang merah goreng

Bahan Kuah :

600 ml air

1 siung bawang putih cincang

1/4 buah bawang bombay, ukuran kecil

1/2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt gula pasir

1/4 sdt minyak wijen

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging ayam hingga matang. 
Suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan.

Langkah 1

Rebus daging ayam hingga matang. Suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan.

Rebus wortel, kembang kol, brokoli, sayur kapri secara bergantian.

Langkah 2

Rebus wortel, kembang kol, brokoli, sayur kapri secara bergantian.

Bahan Kuah : Cincang bawang putih, bawang bombay lalu tumis hingga harum.

Langkah 3

Bahan Kuah : Cincang bawang putih, bawang bombay lalu tumis hingga harum.

Rebus 600 ml air hingga mendidih lalu masukkan tumisan bumbu, minyak wijen, kaldu jamur, garam dan lada bubuk kemudian aduk serta tes rasa sesuai selera. 
Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri lalu sisihkan.

Langkah 4

Rebus 600 ml air hingga mendidih lalu masukkan tumisan bumbu, minyak wijen, kaldu jamur, garam dan lada bubuk kemudian aduk serta tes rasa sesuai selera. Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri lalu sisihkan.

Tata ayam suwir, wortel, kembang kol, brokoli, sayur kapri di piring saji lalu tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang merah goreng. Sop manten siap disajikan.

Langkah 5

Tata ayam suwir, wortel, kembang kol, brokoli, sayur kapri di piring saji lalu tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang merah goreng. Sop manten siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait