Sop Merah

Resep Sop Merah

Sekar Hermianto

Sekar Hermianto

5.0

(3 Rating)

Resep ini saya dapat dari mama katanya sering ada di kondangan.

Bahan Utama

3 siung bawang putih, geprek dan rajang

2 batang bawang prei, rajang

2 batang daun seledri

1/4 bungkus bawang putih goreng

5 buah tomat besar, rebus, saring dan ambil sarinya

5 sdm saus tomat

Gula secukupnya

Garam secukupnya

1/4 sdt merica bubuk

Penyedap rasa secukupnya

1 sdm minyak, untuk menumis

5 buah sosis, potong sesuai selera

5 buah baso, potong sesuai selera

2 buah wortel, potong korek memanjang

400 gram daging dada ayam fillet

100 gram ayam sayap ayam

20 gram daging sapi, potong kecil-kecil

Kecap asin secukupnya

Cabe rawit secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Teflon

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan panci teflon/ wajan. Tumis bawang putih dan bawang prei hingga harum (sisihkan sedikit bawang prei untuk taburan)

Langkah 1

Panaskan panci teflon/ wajan. Tumis bawang putih dan bawang prei hingga harum (sisihkan sedikit bawang prei untuk taburan)

Masukkan beef belly, tumis hingga matang (ini optional bisa diskip).

Langkah 2

Masukkan beef belly, tumis hingga matang (ini optional bisa diskip).

Kemudian jika sudah matang tambahkan air kaldu rebusan ayam (jangan lupa disaring dahulu). Tunggu hingga hampir mendidih.

Langkah 3

Kemudian jika sudah matang tambahkan air kaldu rebusan ayam (jangan lupa disaring dahulu). Tunggu hingga hampir mendidih.

Masukkan wortel, baso, sosis dan ayam. Didihkan.

Langkah 4

Masukkan wortel, baso, sosis dan ayam. Didihkan.

Setelah mendidih tambahkan merica, penyedap rasa, gula, dan garam.

Langkah 5

Setelah mendidih tambahkan merica, penyedap rasa, gula, dan garam.

Masukkan air tomat dan saus tomat lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan air tomat dan saus tomat lalu koreksi rasa.

Masukkan bawang putih goreng. Aduk hingga tercampur dan wangi.

Langkah 7

Masukkan bawang putih goreng. Aduk hingga tercampur dan wangi.

Terakhir tambahkan seledri yang sudah dipotong-potong.

Langkah 8

Terakhir tambahkan seledri yang sudah dipotong-potong.

Sajikan bersama pelengkap. Resep ini untuk 6-8 porsi.

Langkah 9

Sajikan bersama pelengkap. Resep ini untuk 6-8 porsi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement