Sop Sapi dan Kembang Kol #JagoMasakMinggu3Periode3

Step 1

Didihkan air, masukkan daging sapi dan rebus selama 10 menit buang air rebusan dan ganti yang baru rebus kembali hingga daging matang.

Step 2

Panaskan minyak goreng bawang merah hingga matang angkat bawang merah dan tiriskan.

Step 3

Tumis bawang bombay dengan minyak bekas menggoreng bawang merah, tumis hingga layu dan harum.

Step 4

Masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Step 5

Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak sebentar.

Step 6

Masukkan bakso sapi masak hingga bakso mengambang.

Step 7

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.

Step 8

Masukkan kembang kol, aduk rata.

Step 9

Terakhir masukkan bawang daun dan seledri, masak hingga semua sayuran matang. Masukkan garam dan kaldu bubuk masak sebentar sambil dikoreksi rasanya. Setelah pas matikan api. Sop Sapi siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng diatasnya.