Langkah 1

Lalu masukkan cabe hijau. Aduk hingga cabe layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Menu bekal lengkap. Nasi putih, teri cabe ijo, mentimun, tomat, dan buah pepaya.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Cabe

Garam

Ikan Teri

Nasi

Pepaya

Serai

Timun

Tomat

Teri Tumis Serai Cabe Ijo #YummyXtraPointsMei

Beri garam pada ikan lalu diamkan selama 15 menit.

Tumis jahe, bawang merah, bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat merah, cabe merah, daun bawang, tumis hingga layu.

Langkah 6

Masak hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Siang ini cuma masak satu lauk aja yaitu ikan belida masak jahe.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Ikan Belida Masak Jahe

Giling daging ikan kembung atau bisa diulek kemudian campur dengan  bahan isian lainnya. Aduk rata.

Panaskan teflon, olesi minyak. Tuang adonan secukupnya kemudian masak sampai matang.

Taruh isian diatas kuli, ratakan kemudian gulung dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus rolade sampai matang sekitar 10-15 menit. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Sajikan bersama saus sambal/saus tomat ya.

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Rolade Ikan Kembung #JagoMasakMinggu6

Siapkan paha ayam, kerat-kerat, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Masukkan paha ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk, dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula jawa dan kecap manis. Aduk rata.

Masak ayam sambil di balik sesekali hingga ayam matang, bumbu meresap, dan air menyusut. Angkat.

Panaskan teflon, lalu panggang ayam di atas teflon sambil dibolak balik hingga coklat kehitaman, lalu angkat.

Tata ayam bakar di atas piring dan siap di sajikan.

Enak banget. Menu sat set anti ribet. Anak-anak pasti suka.

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Paha Ayam Bakar Teflon

Siapkan blender, masukkan tepung terigu, telur, susu cair, garam, dan 28 gr mentega tawar cair.

Proses blender selama kurang lebih 20 detik, hingga semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal.

Siapkan skillet atau pun pinggan tahan panas, tuangkan mentega tawar panas yang sudah dilelehkan di atasnya. Tuangkan adonan pancake secepatnya ke dalamnya.

Panggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 232 C selama 18 menit hingga pancake mengembang dan kuning keemasan.

Tambahkan nutella di atas pancake, potongan strawberry, taburan icing sugar dan ice cream vanilla sebagai topping di atasnya. Strawberry Nutella Dutch Pancake siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Topping :

No Diet

Gula

Mentega

Strawberry

Susu

Tepung

Tepung Terigu

Strawberry Nutella Dutch Pancake

Cuci bersih cumi asin lalu rendam dengan air panas selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.

Bumbui dengan gula, garam dan saus tiram. Koreksi rasa.

Langkah 8

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan air menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Cumi asin memang jodohnya pete, rasanya bikin nagih.
Coba yuk chef..

Bumbu Iris

Cumi

Petai

Tumis Cumi Asin Petai

Masukkan semua bahan bumbu, blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga wangi, aduk rata.

Tambahkan santan cair, lalu aduk kembali.

Masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap, dan lada, aduk hingga rata.

Tambahkan ayam dan telur kedalam kuah, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Setelah kuahnya mulai berkurang, angkat, dan sajikan selagi panas.

 Bumbu Halus : 

Kentang

Semur Ayam Telur

Cincang halus bawang putih dan daun jeruk

Masukkan margarin sesaat sebelum kompor dimatikan

Ke dalam mangkuk yang berisi nasi, masukkan tumisan daun jeruk, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sajikan

Rasanya gurih dan wangi banget. Bikinnya juga gampang, pake telor ceplok dan sambal juga udah enak banget

halo mbak salam kenal ya. terimakasih ya inspirasi resepnya. ini enak banget dan mudah sekali membuatnya. pasukan di rumah suka sekali

Bikinnya sat set dan enakk, cocok pakai lauk tempe penyet 

Margarin

Nasi Daun Jeruk

Goreng ikan manyung asap dan tahu kulit hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga layu dan harum.

Tuangi air santan masak sampai mendidih, masukan ikan manyung dan tahu goreng.

Bumbui gula dan garam. Masukan cabe dan daun kemangi, aduk rata.

Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air setengah surut. Siap disajikan.

Mangut ikan asap khas Kota Semarang, kuahnya gurih dan pedas.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Tahu

Mangut Ikan Manyung Asap

Masukkan udang dan frozen vegetable ke dalam panci.

Tambahkan pala bubuk, garlic powder, merica, gula, garam, dan penyedap jamur. Aduk rata dan didihkan. Koreksi rasa.

Tambahkan larutan maizena ke dalamnya. Aduk rata.

Kocok lepas telur, kemudian tuangkan ke dalam panci sambil diaduk. Egg Drop Soup siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan pelengkap

makasih rekomendasi menu meal plan nya chef 😍

recook resep hari ini untuk menu makan siang, enak dan nikmat sekali, aku menggunakan sayuran segar yang sedia dirumah, kentang , wortel, jagung dan sayuran kol. meski nggak pakai udang karena bahannya nggak lagi ready, tapi rasanya enaak banget. terimakasih resepnya 🙏

Siang chef, supnya enak, simpel dan  bergizi. Saya sesuaikan dengan stok yang ada.
Terimakasih inspirasinya.


setor recook dengan penyesuaian ya chef...dimakan pas anget², enak banget ini. terima kasih resepnya chef

Saya recook resepnya chef dengan menyesuaikan bahan yang ada di rumah #recookyummy

#recookyummy trimakasih chef inspirasinya. Sayur nya saya ganti oyong dan wortel saja menyesuaikan stok kulkas...dan ini enak bgt

Kebetulan stok sayuran dikulkas ada jagung, kentang dan wortel chef. Enak sekali... Terimakasih
#RecookYummy

Telur

Udang

Sup Telur Sayuran

Kupas dan cuci nanas. Berat 2 nanas kupas ini 820 gram.

Belah nanas jadi dua bagian lalu parut urut dari luar. Mata nanas, daging lalu bagian dalam yang agak keras. Jangan terbalik ya.

Tiriskan nanas agar terpisah dengan airnya kurang lebih 30 menit hingga air tidak menetes lagi. Setelah ditiriskan berat nanas parut tinggal 380 gram.

Tuang nanas parut ke dalam pan, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak kurang lebih 10 menit hingga selai mendidih.

Masukkan gula pasir. Perbandingan nanas dan gula adalah 4:1. Jadi wajib timbang dulu nanas parutnya ya.

Masak hingga mengental dan air hilang. Penampakan selai nanas yang sudah matang.

Sebentar lagi bulan puasa pasti bakal pada mulai bikin nastar lagi nih hihihi. Selai nastar ini penting karena menentukan citarasa nastar nya nanti. Kali ini saya bikin selai yang tidak terlalu manis, masih ada sedikit asam dan tekstur berserat. pokoknya yummy deh. Mata nanas tidak saya hilangkan karena mata nanas ini berfungsi sebagai pengawet alami, mempertahankan warna selai tetap cantik dan rasanya jadi lebih enak.

Nanas

Selai Nanas Homemade

Haluskan kentang yang sudah dikukus, beri tepung maizena, keju, kaldu jamur, garam dan lada. 
Aduk rata.

Masukkan ke plastik kiloan, kemudian gilas hingga tipis sesuai selera.

Kentang masih di dalam plastik. 
Potong sesuai selera, buka plastiknya potong lagi untuk bagian yang belum terputus.

Recook dari resep mbak Nenden Nur Atifah untuk cemilan si kecil.

Keju

Tepung Maizena

Stik Kentang Keju Oregano

Potong kecil tempe cuci dan beri sedikit garam

Panaskan minyak goreng, goreng tempe sampai kecoklatan dan renyah, angkat

Masak telur puyuh hingga kulitnya garing, kecoklatan angkat

Siapkan ulekan, haluskan cabe merah dan bawang merah tambahkan garam

Tumis cabe sampai harum, matikan api tunggu sampai cabe benar-benar dingin

Setelah dingin campurkan telur dan tempe aduk rata dan siap disajikan

Telur Puyuh

Tempe

Balado Telur Puyuh dan Tempe

Campur jagung parut dan jagung pipil, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan air lalu aduk rata.

Tambahkan irisan seledri, daun bawang prei dan bawang merah, aduk rata.

Simpan adonan di dalam kulkas selama 10-15 menit sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.

Keluarkan adonan dari dalam kulkas dan goreng dengan minyak panas, gunakan api cenderung sedang sampai kecokelatan.

Gorengan, siapa yang nggak suka gorengan. Nah ini adalah salah satu gorengan favorit yaitu Bakwan Jagung.

Resep ini terinspirasi dari chef Rudy Choirudin yang sudah saya modifikasi sesuai selera saya.

Bahan 1

Bahan 2

Jagung

Bakwan Jagung Kriuk Tanpa Telur

Campurkan buah rambutan, nanas dan jeruk bali dalam mangkuk besar.

Campurkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis (jika punya jeruk kunci lebih enak) beserta air matang. Aduk hingga gula larut.

Masukkan potongan cabai rawit, jika tidak suka pedas gunakan cabai merah keriting saja. Aduk hingga merata, koreksi rasanya.

Tuang larutan gula ke dalam campuran buah, lalu aduk aduk hingga merata.

Simpan dalam lemari es hingga dingin agar bumbu lebih meresap dan lebih segar.

Anak Kost bisa banget buat ini, gak perlu kompor gak perlu panci!

Rambutan

Buah

Jeruk

Cabai

Rawit

Asinan Buah Segar Tanpa Dimasak

Tumis cabe dengan minyak secukupnya, lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, dan garam aduk rata.

Tambahkan air koreksi rasa lalu masukan terong aduk kembali. Siap disajikan

Kecap Manis

Oatmeal

Saus Tiram

Terong

Terong Raos

Siapkan ayam sayap yang telah di bersihkan, tiriskan

Siapkan bawang merah, bawang putih, bawang daun dan seledri iris

Siapkan sayuran yang telah di cuci dan di potong sesuai selera

Rebus air hingga mendidih masukan ayam sampai setengah empuk saring kotoran yang mengapung beri air lagi dan masukan kentang

Beri rempah bubuk pala, cengkih, kayu manis, kapulaga

Masukan wortel, buncis, penyedap rasa, garam, lada, gula pasir aduk rata

Goreng bawang hingga kuning keemasan dan tiriskan, beri kuah sup dengan bawang atau bisa juga jadi taburan, koreksi rasa sajikan selagi hangat.

Sup disajikan dengan sedikit rempah menghangatkan badan di suhu cuaca tak menentu

Resep Sop Sayur Kuah Kuning Telur #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bahan Bumbu:

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sayur Kuah Kuning Telur #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bahan Bumbu:

Bahan Lainnya:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif