Siapkan bahan, lalu cuci bersih ikan asin klotok dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

Langkah 5

Masukkan ikan asin klotok yang sudah di goreng tadi. Lalu tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Langkah 6

Sebelum di angkat, masukkan irisan cabai hijau dan petai, lalu aduk kembali dan cicipi rasanya.

Langkah 7

Matikan kompor, lalu siap di pindahkan dalam piring saji.

Langkah 8

Klotok adalah ikan asin sejenis  ikan asin Peda. Tapi lebih mudah hancur jika digoreng, dan ukurannya juga lebih kecil dari ikan peda (seperti yang saya gunakan). Jadi kalau menggoreng harus hati-hati agar tidak hancur.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mba bebs kirim recook oseng klotok nya ya
Pagi" disuguhi aroma ikan klotok sama nasi anget uuuuuuuh nampol 🤤 didukung sama cuacanya yg mendung syahdu jadi kalap sama nasi 😣
Terima kasih inspirasi nya 😘

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Oseng Klotok

Rebus air lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan beberapa menit lalu angkat, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air yang baru supaya sop tidak keruh.

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang ke rebusan tulang

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan makaroni. Rebus hingga empuk dan makaroni mengembang.

Setelah sayuran lunak masukkan bakso, buncis, kol, daun bawang, dan daun prei, masukkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Ayam

Bakso

Buncis

Daun Bawang

Garam

Kembang Kol

Kentang

Lada

Seledri

Wortel

Sop Bakso Ayam

Haluskan semua bahan bumbu halus. Siapkan bumbu rempah lainnya.

Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, jahe, kapulaga dan bunga lawang sampai harum dan matang.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan labu air dan pokcoy. Masak sampai matang.

Masukkan seledri sesaat sebelum diangkat. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Enak dan segar, cocok untuk menu semua usia.

Bumbu Halus :

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Labu

Pala

Sawi

Sop Ayam Labu Air

Blender cabai dan bawang putih bersama 50 ml air. Tips, cabai rawit diblender berikut tangkainya

Rebus gula aren dengan 400 ml air hingga gula larut dan mendidih

Tambahkan bumbu giling, matikan api kompor, aduk dan tunggu dingin

Tambahkan air jeruk kunci, garam, dan penyedap

Saring, tunggu benar-benar dingin, simpan di wadah bersih

Saus martabak agak mirip dengan cuko pempek, terutama beberapa bahannya. Bedanya, saus martabak ini lebih light. Saya gunakan air jeruk kunci sehingga lebih wangi dan segar. Sama seperti cuko pempek, saus martabak ini bisa disimpan lama.

Saos Martabak

Helen Hatari

Rebus daun singkong hingga lunak, tiriskan dan peras lalu potong-potong.

Masukkan bumbu halus dan irisan kecombrang, tumis hingga harum.

Masukkan daun singkong dan rimbang, aduk rata.

Tambahkan secukupnya air, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga kuah menyusut.

Tumisan singkong yang tidak biasa menggunakan kecombrang.

Kangkung

Tumis Daun Singkong Kecombrang #JagoMasakMinggu4

Kukus sayur bayam, wortel, daun seledri dan telur puyuh hingga matang.

Haluskan nasi, bayam, wortel dan kaldu ayam.

Masukkan daun seledri dan telur puyuh, blender hingga halus.

MPASI untuk 5-6 bulan yang terdiri dari nasi, wortel, bayam, telur puyuh dan kaldu ayam kampung agar rasanya makin sedap tentunya kandungan gizinya baik untuk si kecil.

Bayam

Telur Puyuh

Bubur Bayam Kaldu Wortel Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Bersihkan kangkung, potong-potong, lalu cuci bersih.

Uleg semua bahan sambal, cicipi rasanya. Kemudian sajikan bersama kangkung.

Rujak kangkung khas kuningan hasil recook dari resep yummy memang mantap sekali rasanya.

Bahan Sambal :

Siang chef,  setor recooknya ya chef. ini beneran enak chef,  pembuka selera makan. 
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef. 

Terasi

Tomat

Rujak Kangkung

Cuci pare dengan air mengalir kemudian buang bijinya dengan cara kerok pelan dengan pisau.

Rendam pare dengan air garam kemudian bilas dengan air mengalir.

Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan garam hingga halus. Campurkan bumbu halus, gula pasir dan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa

Ambil 1 potong pare kemudian masukan kelapa secukupnya. Sedikit tekan agar padat, lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih dan beruap, masukkan pare, kukus selama 15 menit. Sajikan.

Kelapa Muda

Pare

Pare Kukus Isi Kelapa #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan udang, buang bagian kepalanya dan goreng hingga warna berubah lalu angkat.

Haluskan bumbu menggunakan blender atau cobek.

Tumis bumbu halus sampai tercium harum, tambah daun salam, garam, kaldu bubu dan gula.

Masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya, aduk-aduk hingga merata.

Bumbu halus

Penyedap

Daun Salam

Udang

Udang Sambal Balado

Campur dalam wadah saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, madu.

Tambahkan bawang putih parut, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Tusuk aneka olahan ikan dan sosis sapinya.

Olesi aneka olahan ikan dengan bumbu oles merata.

Panaskan sedikit margarin, panggang sate sosis dan ikan sampai berubah warna, dengan di bolak balik. Beri potongan keju mozarella di atas sosisnya.

Taruh sate diatas piring saji, beri mayonaise dan saus sambal, sajikan.

Sisa bebakaran malam tahun baru kemarin. Bikin sate sosis dan aneka bakso ikan dengan bumbu bbq ala ibuk sendiri dan topping saus sambal dan mayonaise.

Bumbu Marinasi :

Bahan Topping :

Madu

Sosis

Sate BBQ

Siapkan semua bahan. 1 tahu dipotong menjadi 3 bagian, lalu goreng hingga berkulit. Angkat.

Iris serong cabai merah dan cabai rawit, iris halus bawang merah dan bawang putih, iris juga belimbing wuluh, geprek serai dan lengkuas.

Panaskan minyak. Lalu tumis semua bumbu iris dan daun salam (kecuali belimbing wuluh jangan dulu di masukkan). Masak hingga harum dan matang.

Beri air secukupnya (untuk kuah), masukkan juga santan. Aduk hingga rata. Beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan tahu dan pindang tongkol. Tutup wajan sebentar. Agar bumbu menyerap.

Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata perlahan agar pindang tongkol dan tahu tidak hancur.

Masak hingga belimbing wuluh setengah matang. Angkat.

Tata masakan di mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Santan

Tahu

Pindang Tongkol Kuah Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus mie keriting. Potong-potong kacang panjang. Cuci dan tiriskan.

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan potongan kacang panjang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Masak sampai kacang matang.

Masukkan mie, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Koreksi rasa dan siap disajikan.

28.12.23 
Menu tanggal tua, menghabiskan sisa-sisa stok dikulkas.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Mie

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga udang berubah warna.

Masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan mengental, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Saat akan memasukkan garam icip dulu rasanya, karena kadang ada tempoyak yang rasa lebih asin.

Gula

Sambal Tempoyak Udang

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih di dalam cobek.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang.

Masukkan smoked beef, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan irisan telur rebus.

Sarapan pagi yang enak dan mudah di buat.

Halal

Nasi

Nasi Goreng Smoked Beef

Goreng telur rebus hingga berkulit, lalu angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu

Masukkan petai, lengkuas, dan daun jeruk purut, lalu masak hingga layu

Tambahkan penyedap rasa, garam halus, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sambal matang

Masukkan telur, aduk rata dan masak sesaat, lalu siap disajikan

Telur dengan sambal merah favorit keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Daun Jeruk

Lengkuas

Minyak Sayur

Telur Sambal Merah

Tuang air aduk rata, Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Tambahkan tahu dan tempe masak hingga matang.

Beri daun ruku ruku, garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

Asam Pedas Ikan Nila

Campur tepung tapioka, garam, lada bubuk dan air. Aduk rata.

Resep Sop Sosis Bakso Sapi #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sosis Bakso Sapi #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut