Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris jahe dan kunyit menjadi lebih tipis agar baunya menguar saat direbus.

Langkah 1

Masukkan kunyit, jahe, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh ke dalam panci berisi air.

Langkah 2

Tunggu hingga ada gelembung kecil di samping dan dasar panci. Matikan api. Jangan masak hingga mendidih. Lalu, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.

Langkah 3

Saring air rebusan rempah ke dalam gelas.

Langkah 4

Langkah 5

Salah satu cara untuk mengobati batuk pilek dengan minuman herbal.

Bahan Utama

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kunyit

Madu

Jamu Pereda Batuk & Pilek

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong potong oyong , cuci sampai bersih.

Masukan minyak, masukkan bahan irisan kecuali seledri lalu tumis hingga harum.

Masukkan oyong, beri air secukupnya, didihkan.

Setelah mendidih masukkan garam, merica, kaldu jamur, dan sohun tadi, aduk rata.

Terahir masukkan saledri, aduk sebentar, dan koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Yang Di Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Sayur Oyong Pake Soun

Potong-potong pandan, cuci bersih lalu blender halus dengan air, saya jadi 2x blender. Saring.

Campurkan tepung beras, santan kental, garam, daun pandan dan jus pandan.

Nyalakan kompor, masak di atas api kecil hingga adonan menjadi padat dan matang. Angkat.

Rebus air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut. Biarkan hangat.

Ambil secukupnya bubur sumsum pandan lalu siram dengan kuah kinca. Sajikan hangat.

Cie seneng dong ya eventnya yummy kali ini pakai daun pandan, nggak usah beli, tinggal ambil aja dipekarangan rumah. Bubur sumsumnya jadi makin wangi.

Jus Pandan :

Kuah Kinca :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan #HijauEkstraPoin

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai sayuran empuk atau tingkat kematangan sesuai selera.

Sayur pendamping nasi atau buat isian jajanan bisa.

Buncis

Wortel

Wortel Buncis Tumis

Kocok lepas telur, gula dan garam, hingga gula larut.

Tambahkan tepung beras, tepung ketan dan margarin, aduk rata.

Tambahkan santan dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Cetak adonan dengan spruit sesuai selera. Diamkan dalam freezer selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Camilan renyah, manis dan gurih dari tepung beras dan tepung ketan.

Gula

Stik Beras Ketan

Campurkan jus pandan 400 ml dengan air 300 ml bersama gula, dan susu kental manis.

Blender 200 ml jus pandan dengan bubuk agar-agar, maizena dan roti tawar.

Kemudian tuangkan ke dalam panci yang berisi air tadi.

Masak sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.

Tuang dalam cetakan, dan biarkan uap panas hilang, lalu simpan di kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Puding emang favorit anak saya. Selain rasanya manis, warna hijau dari pandannya juga bikin cantik yah.

Agar-Agar

Susu

Puding Susu Roti Tawar Pandan #HijauEkstraPoin

Hancurkan pisang (saya kerok pisangnya dengan menggunakan sendok).

Masukkan tepung terigu, gula pasir dan vanili cair.

Lalu diaduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Siapkan tepung panir di dalam piring, lalu tuang 1 sendok makan adonan pisang, lalu balur dengan tepung panir, lakukan hingga adonan pisang habis.

Panaskan minyak, masukkan adonan pisang gecok ke dalam wajan. Masak hingga gecok pisang matang/ berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata gecok pisang di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Vanilla

Gecok Pisang Crispy

Masak semua bahan puding hijau dan merah.

Bagi menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna merah dan hijau. Tunggu sampai set.

Apabila sudah mengeras, kemudian potong-potong.

Masak semua bahan puding susu sampai mendidih.

Masukkan puding hijau dan merah ke dalam cetakan. Kemudian tuang puding susu dan tunggu sampai menggeras.

Puding mozaik cantik rasa susu. Cara buatnya pun juga sat set banget. Yummy! #TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Hijau Dan Merah

Bahan Puding Susu

Pewarna Makanan

Puding Mozaik

Potong wortel dan bawang daun memanjang. Kemudian tumis wortel, jamur, bawang daun dengan mentega dan sedikit garam dan gula. Tumis hingga matang.

Rendam soun dengan air panas hingga menjadi kenyal, sekitar 10-15 menit

Ketika soun sudah kenyal, tambahkan kecap asin, kemudian aduk hingga merata, bisa tambahkan kecap manis sedikit jika suka sedikit manis dan agar supaya soun warnanya menjadi coklat.

Rebus atau rendam kangkung hingga layu sekitar 5-8 menit

Campurkan semua bahan dalam wadah soun. Jika sudah tercampur tambahkan wijen secukupnya.

Sajikan japchae dengan potongan telur dadar dan taburkan wijen diatasnya.

Langkah 7

Soun campur ala Korea. Campurkan semua bahan, beres!

Jamur

Kecap Asin

Mentega

Wijen

Korean Japchae

Rebus jamur kuping hingga mengembang, tiriskan.

Ulek kasar cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam kasar dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Lalu goreng sebentar saja jamur kuping (cuma 3 menit saja).

Langsung masukan cabe hijau beri kaldu bubuk, masak sebentar agar warna hijau cabe masih terlihat cantik. Koreksi rasa matikan kompor.

Masukan tahu dan ikan aduk merata. Siap disajikan.

Jamur kuping di iris berbentuk stick di campur dengan cabe hijau dan tambahan bahan lain nya beneran enak dan menggugah selera makan.

Halal

Balado Hijau Jamur Kuping

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan labu air, masak hingga empuk.

Di saat suhu panas ekstrem yang melanda Indonesia seperti saat ini sebaiknya perbanyak makan sayur dan buah.

Bumbu Iris

Daun Salam

Labu

Bening Labu Air

Potong-potong selada, cuci bersih, kemudian iris bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, lalu aduk rata

Masak hingga selada layu, koreksi rasa dan sajikan

Alhamdulilah dapet rejeki selada dari tetangga, bingung juga gmana biar cepet abis😄

Minyak Sayur

Cah Selada Kriting

Penerapan berbagai teknik dalam memasak mungkin harus dikuasai atau minimal dipahami untuk sebagian orang, agar menghasilkan masakan yang lezat di dapur. Hal ini karena teknik memasak dapat menentukan tidak hanya tampilan makanan yang dihasilkan saja, tapi juga dari segi tekstur, rasa, bahkan kandungan gizi agar tidak hilang. Seperti halnya teknik steaming.
Teknik steaming merujuk pada kegiatan mengukus. Meski terkesan mengukus itu mudah, tapi kamu harus melakukan dengan benar metode pemasakan ini, agar bahan pangan yang di steaming tetap terjaga kelezatannya hingga gizi di dalamnya.
Yuk, simak artikel Yummy App kali ini, yang akan memberi edukasi seputar teknik memasak dengan steaming agar kamu lebih pede di dapur!<h2>Apa itu teknik steaming?</h2>Apa itu teknik steaming? Steaming adalah teknik memasak yang cukup populer, yakni dengan memanfaatkan uap panas dari air mendidih atau biasa Sobat Yummy kenal sebagai teknik mengukus.
Umumnya proses ini dilakukan di dalam wadah tertutup seperti panci atau klakat bambu, dengan bagian bawah adalah air mendidih dan diatas sekat berlubang terdapat bahan pangan yang dikukus. Air yang dididihkan akan menghasilkan uap panas dan menyebar ke seluruh permukaan makanan secara merata, hingga memperoleh tingkat kematangan.
Teknik memasak dengan steaming dapat menghasilkan bahan pangan dengan tekstur yang lembut dan mempertahankan rasa alaminya. Bahan pangan yang cocok untuk dikukus, antara lain, singkong, ubi, sayuran, jagung, ikan, ayam, bahkan daging. Selain itu, teknik mengukus juga sering digunakan untuk memasak olahan makanan, seperti kue, dimsum, rolade, botok, pepes, dan masih banyak lagi.<h2>Cara melakukan teknik steaming</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/44da19e7bbf7c147f198db20c8b2b7a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming dengan panci (pinterest.com/wikihow)</a></div>Cara melakukan teknik steaming adalah sebagai berikut ini.
<ol>
<li>Siapkan bahan pangan yang akan dimasak dengan teknik steaming.</li>
<li>Didihkan air dalam panci pengukus, masukan sekat berlubang atau keranjang stainless steel di atas air. Agar makanan tidak lengket Sobat Yummy bisa menambahkan daun pisang, baking paper, ataupun tatakan khusus di atas permukaan sekat.</li>
<li>Masukkan bahan pangan, dan atur agar tidak menempel satu sama lain.</li>
<li>Tutup panci pengukus, dan kukus makanan hingga waktu yang ditentukan atau hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-stewing target="_blank">
 
 Baca Juga: Mengenal Teknik Stewing dan Cara Melakukannya dengan Tepat
 
 </a>
 <h2>Manfaat teknik steaming pada makanan</h2><h3>1. Gizi dalam makanan terjaga</h3>Teknik steaming tidak membuat gizi dalam bahan pangan yang dikukus serta merta hilang. Bahkan dengan teknik ini, gizi tetap terjaga dibanding menggunakan teknik memasak lainnya.
Hal ini karena steaming dilakukan tidak langsung menyentuh air mendidih, minyak, ataupun bahan lainnya yang berfungsi untuk mematangkan makanan. Sehingga mengurangi proses oksidasi yang dapat menyebabkan banyaknya gizi hilang ataupun rusak. Tapi perlu diingat, untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, ya!<h3>2. Tidak menggunakan minyak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/f92dd1419dca7127ad4fead384044613.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming tanpa minyak (unsplash.com/jason leung)</a></div>Mengolah makanan dengan teknik steaming berkali lipat lebih sehat. Selain gizi makanan tetap stay on, degan teknik ini kamu juga tidak perlu menggunakan minyak. Sehingga tidak menambah lemak ataupun kalori.
Dikutip dari laman <a href="https://www.halodoc.com/artikel/alasan-makanan-yang-dikukus-atau-direbus-baik-untuk-diet">Halodoc</a>, mengukus merupakan cara mengolah makanan yang baik untuk orang sedang dalam program diet. Karena tanpa penambahan sumber lemak, dan mengukus juga dapat melunturkan senyawa toksik dari sayuran segar, seperti pestisida.<h3>3. Tidak ribet</h3>Teknik steaming dilakukan dengan sangat mudah. Hanya membutuhkan peralatan seperti panci, Sobat Yummy sudah bisa mengukus, yang bahkan prosesnya kamu hanya menunggu makanan hingga matang.<h2>Perbedaan teknik steaming dengan boiling dan poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/38dea91f19489deef395265512de2954.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dimasak dengan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming sayuran (pinterest.com/heidi swanson)</a></div>Teknik steaming berbeda dengan teknik lainnya yang menggunakan air, seperti boiling ataupun <a title="Teknik Poaching: Pengertian, Jenis dan Cara Memasaknya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-poaching-pengertian-jenis-dan-cara-memasak" target="_blank" rel="noopener">poaching</a>. Hal ini karena steaming dilakukan dengan uap panas dari air mendidih, sehingga makanan tidak berkontak langsung dengan air.
Sedangkan cara memasak <a title="Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah" target="_blank" rel="noopener">teknik boiling</a> dengan poaching adalah dengan mencelupkan makanan langsung ke dalam air mendidih. Jadi tidak perlu lagi menggunakan sekat berlubang untuk melakukan keduanya.
Selain itu, boiling adalah teknik memasak dengan cara merebus makanan ke dalam air menggunakan suhu yang lebih tinggi dari pada poaching yang cenderung dilakukan pada suhu rendah. Hal ini karena poaching memiliki tujuan agar cita rasa makanan lebih terinfusi secara maksimal. Pada umumnya pun poaching menggunakan air kaldu, jus buah, bahkan larutan cuka untuk merebus makanan.Teknik steaming adalah salah satu teknik memasak sehat, bahkan cocok untuk mengolah makanan untuk kamu yang sedang diet. Nutrisi makanan tetap terjaga dan tanpa menambahkan minyak dalam prosesnya.
Tapi perlu Sobat Yummy ingat untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, karena pemasakan yang terlalu lama juga bisa merusakan makanan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! 
 
 </a>

Apa itu teknik steaming? Teknik steaming merupakan proses pemasakan yang tidak menghilangkan gizi makanan, lho! Yuk, cari tahu lebih dalam!

Apa Itu Teknik Steaming? Pengertian dan Cara Melakukannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kupas terong lalu potong sesuai selera dan rendam di dalam air agar tidak menghitam, sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga matang lalu tiriskan.

Setelah itu masukkan bumbu, goreng bumbu hingga layu, tiriskan.

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan terong, aduk rata, masak sebentar saja agar terong tidak lembek.

Kemudian segera masukkan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Goreng dahulu bumbunya, baru dihaluskan agar lodeh makin sedap.

Lodeh Terong Tahu #JagoMasakMinggu4

Siapkan semua bahan sausnya. Air, saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, dan saus tomat.

Potong-potong bombai, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 9

Tambahkan sedikit garam, penyedap dan lada. Masak sampai matang.

Langkah 10

Masak simple, rasa resto. Keluarga semua suka. Sausnya yang manis gurih, anak anak pasti suka.

Sosis

Tofu Sosis Teriyaki

Campurkan dengan kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk rata.

Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata, kekentalan sedang.

Bentuk bulat-bulat adonan ubi ungu, kemudian cemplungkan ke dalam adonan tepung terigu, balut rata.

Bikin cemilan sore untuk duo krucils 😍 Si kakak paling seneng nih sama warna ungu pas dibikinin ini antusias banget dong, cantik katanya walaupun sebenarnya tampilannya agak gimana yah 😄
Resep ini recook dari salah satu kreator yummy yang inspiratif banget, mba Heny Rosita 🥰.

Resep Sop Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait