Langkah 1

Haluskan semua bumbu (kencur, cabe, bawang putih, garam, gula merah dan daun jeruk).

Langkah 2

Setelah halus, masukkan kacang tanah, lalu haluskan kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan mie keriting, daun singkong, kentang, potongan timun, dan tahu.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan  Tambahan 

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Lotek Sayur

Rebus daging terlebih dahulu sekitar 30menit

Jika dirasa sudah matang angkat rebusan daging

Panaskan minyak goreng tumis bawang terlebih dahulu hingga harum

Masukan daging serta air secukupnya dan masukan semua bumbu

Jika bumbu sudah meresap masukan kecap dan tunggu airnya sampai surut seperti ini lalu angkat dan sajikan

Langkah 7

Bawang Merah

Daging Kambing

Kecap Manis

Daging kambing masak kecap

Campur terigu ke adonan pisang, jangan lupa masukkan susu dan madu.

Sore-sore sambil ditemani teh hangat paling nikmat.

Madu

Pisang

Susu

Tepung

Godok Pisang

Lalu campurkan semua bahan adonan. Aduk rata.

Masukan tahu ke dalam adonan. Lumuri dengan rata.

Lalu goreng tahu sampai ke 2 sisi matang kecokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan saat panas/hangat dengan cocolan saus pedas/mayonaise.

Recook dari chef yummy. Pas banget dicocol saus/mayonaise. Dicamilin pas nonton drakoran, kriuknya enak banget.

Bahan Adonan : 

Pelengkap :

Bawang Putih

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Keripik Tahu

Iris tipis bawang putih dan bawang putih, serta iris serong cabai.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan sawi hijau.

Masukan tahu lalu tambahkan gula dan garam secukupnya. Tambahan penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya lalu masukan air secukupnya dan masak sampai matang.

Tahu dan sawi memang paling cocok dipadukan menjadi masakan yang lezat dan pastinya banyak digemari banyak kalangan karena enak dan masaknyapun simple.

Bumbu

Cabe

Sawi

Oseng Tahu Sawi

Beri bumbu ayam goreng instan, aduk rata diamkan setengah jam supaya bumbu menyerap

Kocok lepas putih telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Gulingkan irisan daging dan tulang paha ayam pada tepung terigu

Celupkqn kembali pada putih telur dan gulingkan lagi pada tepung terigu

Memanfaatkan sisa putih telur untuk perekat tepung dengan ayam

Ayam

Telur

Ayam Goreng Tepung Putih Telur

Campur bubuk jelly, bubuk agar, gula, garam, dan kental manis.

Beri susu cair 200 ml dulu. Aduk jangan sampai ada yang menggumpal, lalu beri sisa susu cair dan beri air. Aduk rata. Untuk kemanisannya sesuaikan selera.

Beri perasa anggur, lalu masak hingga mendidih.

Tunggu uap panasnya hilang, basahi cetakan lalu tuang ke cetakan.

Tunggu set dan mengeras. Simpan kulkas, keluarkan dari cetakan.

Anggur

Bubuk Jelly

Puding Susu Anggur

Cuci bersih cabai, lalu iris serong cabe hijau dan pete.

Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan udang.

Beri kecap, garam, dan saos tiram, koreksi rasa dan sajikan.

Garam

Petai

Tempe

Oseng Udang Lombok Ijo

Uleg bawang putih dan garam sampai halus.

Campur bumbu halus dengan ayam, kecap manis dan minyak goreng.

Aduk sampai merata. Marinasi selama 15 menit.

Tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Isi masing-masing tusuk 4 potong daging ayam.

Panaskan grill pan dengan sedikit minyak goreng. Panggang sate sambil dibolak-balik sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Uleg kacang tanah goreng, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan garam sampai halus.

Tambahkan air matang dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai rata. Sajikan sambal kacang bersama sate ayam.

Enak dan mudah dibuat. Favorit anak-anak di rumah. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit saat membuat sambal kacang.

Bumbu Kacang :

Sate Ayam Bumbu Kacang

Campur kan tahu dan telur hingga halus.. kemudian beri sedikit garam dan penyedap rasa.. masuk kan kedalam cumi dengan memakai plastik segitiga.

Haluskan cabe,bawang merah dan putih, jahe, kunyit.. kemudian Tumis hingga harum.

Tambahkan santan.. daun jeruk dan daun kunyit.. aduk hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang setelah itu cumi-cumi nya.. tambah kan garam dan penyedap rasa secukupnya.. masak hingga matang.

Cumi bunting kacang panjang siap di sajikan.

Resep kesukaan keluarga, yuk dicoba, enak bangett..

Bahan pelengkap

Cumi

Kacang Panjang

Santan

Cumi Bunting Kacang Panjang

Potong-potong menyerong kecipir yang telah dicuci bersih, potong kotak tomat, iris bawang merah, iris bawang putih, dan kocok telur dengan sedikit bagian garam.

Orek telur hingga mulai matang, lalu pinggirkan.

Tambahkan minyak pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang merah. Tumis hingga aroma nya keluar, tambahkan tomat dan orak arik telur. Tumis telur, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga tomat ½ layu.

Masukkan kecipir lalu tumis hingga kecipir dan tomat layu.

Masukan campuran kecap, saus tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan gula dan garam, aduk rata matikan kompor dan tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, siap sajikan.

Makan dengan sayur bisa menambah selera makan, resep kali ini berbahan dasar kecipir dan telur, sekali masak dapat protein dan serat nya. Kecipir di gadang memiliki serat yang cukup banyak dan merupakan jenis serat yang lebih lama dicerna di lambung sehingga bisa menurunkan napsu makan jadi cocok untuk menu diet.

Gula

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tomat

Oseng Kecipir Telur

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bumbu halus

Ati Ampela

Hati Ampela Kecap ala Warteg

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah keriting dan cabe rawit

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk masak hingga harum

Beri air secukupnya, garam dan gula merah aduk rata

Nikmat disantap bersama nasi panas, pedasnya nampol..seger

Ayam Suwir Pedas Kencur Daun Jeruk

Potong dadu daging ayam. Tambahkan bahan lainnya. Kemudian aduk rata. Marinasi 5-10 menit.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu sampai harum dan layu. Masukkan saus. Masak sampai mendidih.

Masukkan ayam. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis :

Saus :

Mentega

Ayam Saus Mentega

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

Masukkan kacang panjang dan tunggu sampai matang.

Masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang dan tambahkan kecap dan saus tiram.

Langkah 8

Oseng tempe kacang panjang siap disajikan.

Langkah 9

Oseng Tempe Kacang Panjang

Rebus ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng ayam suwir terlebih dahulu hingga setengah kering (sesuai selera/optional).

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga matang dan harum, masukan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ayam aduk rata, aduk - aduk dan masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor. Sajikan

Enak.. masak ayam balado aku suwir² biar jd lebih banyak hehe

Bumbu Halus :

Balado ayam suwir

Bentuk bola-bola kecil selai nanas, sisihkan

Campur butter, margarin, gula halus dan kuning telur ayam, kocok rata

Masukan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan vanili bubuk

Ambil adonan lalu isi bagian dalamnya dengan selai nanas, bentuk kotak kemudian tata pada loyang, panggang selama 20 menit

Olesi permukaannya dengan campuran kuning telur, kental manis dan minyak, panggang kembali hingga matang

Dengan penambahan susu yang lebih dari resep sebelumnya, wangi susu dan rasanya lebih enak.

Bahan Pelapis :

Margarin

Nanas

Nastar Kotak

Siapkan jamur tiram yang sudah dicuci bersih. Suir-suir jamur.

Campurkan jamur yang sudah disuir dengan bumbu marinasi bubuk dan tepung terigu.

Siapkan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung terigu. Beri juga lada bubuk serta sedikit baking powder. Aduk hingga tercampur.

Masukkan satu persatu jamur yang sudah dilumuri dengan adonan basah ke dalam tepung kering. Aduk menggunakan tangan bersih, sampai membentuk kremesan. Ayak dengan menggunakan ayakan.

Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan sajikan. Lebih nikmat jika disajikan dengan saos atau bumbu tabur sesuai selera.

Jamur

Jamur Tiram Crispy Tahan Lama

Tumis bumbu halus, masukan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak sampai wangi

Masukan udang dan cumi. Aduk sampai udang dan cumi berubah warna. Masukan air. Tambahkan garam dan kaldu. Aduk rata.

Tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram aduk rata.

Kemudian masukan telur. Tunggu sebentar kemudian aduk lagi

Masukan jagung, aduk biarkan bumbu meresap dan terakhir tambahkan daun bawang. Jangan lupa cek rasa.

Ada sedikit udang dan cumi di kulkas. Bingung di bikin apa. Akhirnya di bikin ini saja. Enak dan simple

Jagung

Udang

Udang dan Cumi Saos Padang

Didihkan air, rebus tetelan sapi yang sudah dipotong-potong selama 5 menit sampai darah dan kotoran keluar. Kemudian buang air rebusan dan cuci bersih kembali. Lalu rebus kembali dengan 1000 ml air sampai daging tetelan empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng hingga matang bergantian, sisihkan.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan kembang kol dan seledri. Masak hingga kembang kol empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bawang merah dan bawang putihnya aku goreng, jadi makin sedap.

Wortel

Sop Tetelan Kembang Kol

Masak semua bahan kuah sampai gula larut. Tambahkan garam sesuai selera.

Campurkan hasil ulekan cabe dan bawang ke dalam potongan tahu.

Anak perantauan yang kangen jajanan indonesia, bikin tahu gejrot aja ini gampang loh ternyata!

Bahan kuah

Tahu Gejrot

Potong cabe, bawang merah, bawang putih. Sisihkan..

Tumis bumbu cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan potongan sayur sop. Bumbui garam, lada dan penyedap rasa.

Masukkan mie yang sudah direbus, tambahkan saus sambal dan kecap.

Mie goreng ala warteg itu mudah bikinya. Praktis banget untuk anak kos kita bisa iris-iris bumbu lalu masak sangseng sangseng

Resep Sop Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Telur Puyuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B