Rebus 500 ml Air, 2 lembar daun pandan, dan gula Jawa. Kemudian beri sepucuk sendok teh garam, dan didihkan sampai gula larut.

Langkah 1

Siapkan santan ke dalam panci dan ambil 1/4 nya untuk melarutkan tepung (jika hanya untuk satu porsi, cukup larutkan 2 sdm tepung dengan 250 ml air santan).

Langkah 2

Larutkan tepung sampai tercampur rata dengan air santan yang di ambil sebagian tadi.

Langkah 3

Tuang larutan tepung ke dalam panci berisi santan.

Langkah 4

Beri pandan dan 1 sdm peres garam, kemudian aduk rata (penggunaan garam jangan terlalu banyak, karena fungsinya untuk menimbulkan rasa gurih bukan asin).

Langkah 5

Aduk-aduk terus dan jangan sampai berhenti untuk menghindari bubur gosong.

Langkah 6

Setelah bubur meletup-letup dan bau tepung sudah hilang, bubur siap di sajikan untuk 10 porsi.

Langkah 7

Resep bubur simpel dengan rasa yang istimewa, lumer, lembut, dan gurih banget...😋

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Bubur Sumsum Lumer

Marinasi ayam selama kurang lebih 10 menit.

Setelah 10 menit, tambahkan telur, aduk merata.

Tambahkan tepung terigu dan maizen, aduk merata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan.

Tumis bawang putih, cabai, dan jahe sampai harum dan layu.

Tambahkan bawang bombay, aduk merata lalu masukkan saus tiram dan kecap. Aduk merata.

Masukkan saus tomat dan saus cabai. Aduk merata. Lalu tambahkan air.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk merata. Setelah kuah mendidih, koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan ayam fillet krispi, aduk merata dengan bumbu. Aduk sampai bumbu tercampur merata dan kuah susut.

Langkah 9

Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk merata. Sajikan.

Langkah 10

Menu buka puasa yang enak dan praktis. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bumbu Marinasi Ayam

Bahan Dan Bumbu Lainnya

Ayam

Jamur

Telur

Tepung

Jahe

Tomat

Ayam Fillet Krispi Saus

Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan, rebus selama 5 menit, matikan api.
Biarkan dengan tertutup rapat selama 30 menit, nyalakan lagi api selama 7 menit. 
Matikan api dan cek apabila kacang hijau sudah pecah semua.

Masukkan juga gula pasir dan garam, aduk hingga gula larut.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak pecah.

Praktis dengan metode 5-30-7 menit. 
Bisa dibuat kapan aja dengan cepat.

Gula

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Rebus tulang ayam dan air hingga berkaldu dengan api kecil. Saya menggunakanan tulang bagian dada, sayap dan ceker.

Setelah berkaldu, angkat tulang-tulangnya. Saring buih-buih yang timbul selama memasak kaldu agar hasilnya bening.

Masukkan daun bawang yang diiris 1 cm, bawang putih geprek, kecap asin Jepang, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya lalu didihkan.

Masukkan potongan tofu telur, bakso ikan dan daging yang diiris tipis. Masak hingga mendidih. Jika menggunakan daging khusus shabu-shabu, masukkan di akhir proses memasak bersama sayuran karena cepat matang.

Masukkan sawi putih, pakchoy dan jamur enoki yang sudah dipotong bagian bawahnya, dicuci bersih dan diperas hingga kesat. Sajikan hangat.

Kuah kaldu yang rasanya ringan membuat masakan ini terasa semakin segar, apalagi dinikmati saat hangat.

Bakso

Bawang Putih

Kentang

Sawi

Shabu-Shabu Rumahan

Sisir bagian oyong yang menonjol, lalu potong sesuai selera. Kupas wortel, potong juga, kemudian cuci bersih, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris sampai layu.

Masukkan wortel dan bakso, lalu aduk sampai layu.

Tambahkan air, oyong, saus tiram, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan.

Bosan di buat sup aja, coba di tumis ternyata enak.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Pare

Wortel

Tumis Oyong

Siapkan bahan utama kemudian cuci bersih lalu tiriskan

Iris tipis-tipis bawang merah & cabe merah besar

Panaskan minyak, masukan biji komak. goreng sampai matang. Tiriskan

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu iris, tumis hingga harum

Setelah bumbu iris harum, masukan bumbu halus yang sudah di blender. Tumis kembali sampai bumbu benar-benar harum

Masukan biji komak yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Aduk-aduk sampai tercampur merata & tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Diamkan sampai bumbu meresap

Koreksi rasa, matikan api kompor. Tata diatas piring saji & siap dihidangkan

Ini adalah salah 1 makanan khas daerah Lombok. Makan pakai lauk ini bikin nambah nasi terus

Bumbu halus

Bumbu Iris

Cabe

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Bawang Biji Komak

Lumatkan tape singkong menggunakan sendok.

Ambil 1 sendok makan adonan dan pipihkan, lalu isi dengan meses cokelat dan bulatkan.

Lalu celupkan bulatan tape singkong ke dalam adonan pelapis.

Gulingkan pada tepung panir dan balur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga bola tape kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Adonan Pelapis :

Kelapa

Meses

Susu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Bola-Bola Tape Isi Coklat

Masukkan air secukupnya, masukkan telur lalu orak arik

Masukkan makaroni dan sawi, masak hingga makaroni empuk. Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur

Masukkan bakso dan sosis, aduk rata. Masak hingga matang. Sajikan

Saya biasa pakai 20-25 rawit untuk 2 porsi. Pedesnya nampol 🤤

Makaroni

Buah

Sosis

butir

Cabai

Rawit

Kencur

Merica

Kaldu

Seblak Makaroni Jeletot #JagoMasakMinggu7

Blender bumbu halus hingga benar-benar halus.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di blender tadi, lalu masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu aduk rata.

Masukkan juga tempe dan santan, masak lagi hingga mendidih.

Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Lalu masukkan kangkung dan masak hingga sayuran matang (cicipi rasanya).

sayur kesukaan keluarga apalagi suamiku, doyan banget sayur yg pakai santan beginian

Kangkung

Tempe

Bobor Kangkung

Campur ubi, garam, gula pasir, dan tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk dan rekatkan pada stik es krim.

Campur semua bahan pelapis kecuali tepung roti, lalu aduk hingga mengental. Celupkan ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke tepung roti.

Setelah matang angkat dan tiriskan, biarkan dingin. Lalu hias menggunakan DCC yang telah dicairkan.

Bahan Pelapis:

Bahan Lain:

Cokelat

Tepung Roti

Ubi Fantasi

Bumbu cikruh : panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun jeruk hingga kering, lalu angkat dan tuang ke mangkuk kecil.

Selagi masih panas, tambahkan boncabe, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, bumbu cikruh siap digunakan.

Siapkan adonan cibay, dalam panci kecil, masukkan tepung sagu, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental, seperti lem, lalu matikan api.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan adonan secukupnya. 
Lalu lipat.

Lalu bungkus lagi dengan kulit lumpia, agar lebih tebal, jadi 1 buah cibay menggunakan 2 lembar kulit lumpia.

Lalu rekatkan ujung kulit lumpia dengan bahan perekat, agar menempel.

Tata cibay yang sudah digoreng di piring saji, lalu beri bumbu cikruh.

Cemilan dari tepung sagu ini memang selalu aja ada yang baru dan kalau yang rasanya pedas gini kesukaan anak gadis saya.
Pertama coba langsung suka bumbu cikruhnya, berasa banget bawang putih dan aroma daun jeruknya.
Resep cibaynya sendiri saya recook dari Mama Queen.

Adonan Cibay

Bahan Perekat

Bahan Cikruh

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kulit Lumpia

Cibay Cikruh #JagoMasakApril

Giling cabe merah, bawang merah, tomat dan garam hingga setengah halus.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit.

Goreng cabe hingga harum, tambahkan garam dan penyedap, tes rasanya.

Masukkan ikan, tahu, bunga bawang ke dalam cabe, aduk rata, matikan api kompor, salun ke piring saji, dan siap dihidangkan.

Bahan Yang Di Giling

Halal

Ikan

Ikan Tahu Balado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu halus dan rempah cemplung ke dalam wajan.

Kemudian susun ikan di atasnya, lalu beri air. 
Nyalakan api, masak dengan api sedang lalu tambahkan garam.

Jika ikan sudah mulai matang, masukkan tomat dan cabai rawit. 
Cek rasanya, jika masih kurang asin, tambahkan lagi garam.

Masak hingga kuah meresap dan ikan empuk. 
Matikan api.

Angkat, kemudian sajikan di atas piring saji.

Recook dari Jihanaidha dengan modifikasi.
Ini salah satu masakan khas minang yang sehat, karena dimasak tanpa minyak.
Rasanya asam, segar dan pedas.

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Asam Padeh Ikan Selar Khas Minang

Sarden

Sarden Telur Dadar Gulung

Sarden Ikan Dencis

Ikan Bumbu Sarden

Tumis Sarden Nanas Rice Cooker

Tumis Pedas Mie Sarden #AlaAnakKos

Tumis Sarden Balado Telur #INDONESIAKAYA

Sambal Sarden #INDONESIAKAYA

Salad Sarden Balado Pitan #INDONESIAKAYA

Siapkan semua bahan, dan panaskan minyak goreng.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga setengah layu.

Semua bawang sudah setengah layu, baru masukan irisan cabe rawit, masak hingga layu.

Lalu masukkan kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih, masak hingga layu.

Lalu masukan air putih, saus tiram, kecap manis, garam dan penyedap, masak hingga kuah sedikit mengental, lalu sajikan.

Resep Sop Tetelan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Tetelan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis