Sop Tulang Ayam

Step 1

Cuci bersih tulang ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Lalu cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Step 2

Rebus tulang ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Step 3

Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Step 4

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Step 5

Lalu masukkan air yang baru. Masak hingga mendidih.

Step 6

Kemudian masukkan tulang ayam, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Matikan kompor.

Step 7

Tuang sop ke dalam mangkok. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.