Sop Tulang Ayam Tauge

Step 0

Rebus tulangan ayam dengan secukupnya air hingga mendidih. Lalu tiriskan tulangan ayam dan buang air rebusannya.

Step 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Step 2

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Step 3

Kemudian masukkan tulangan ayam, masak hingga sisa daging yang menempel di tulangan menjadi empuk.

Step 4

Lalu masukkan wortel, merica bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih kembali.

Step 5

Lalu masukkan buncis dan kubis, aduk rata.

Step 6

Kemudian masukkan tauge, daun bawang prei dan daun seledri. Aduk rata.

Step 7

Masak sayur hingga matang, lalu matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng, lalu angkat.

Step 8

Pindahkan sayur sop ke dalam mangkuk dan siap disajikan.