Sop Udang

Step 0

Bersihkan uang, buang kotoran yang ada dikepalanya, sisihkan.

Step 1

Siapkan bumbu halus.

Step 2

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis, aduk kembali.

Step 3

Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak selama 5 menit.

Step 4

Masukan udang, masak kembali selama 10 menit, tambahkan garam, lada bubuk, dan gula. Biarkan mendidih.

Step 5

Masak hingga udang matang, cicipi rasa jika sudah pas, angkat dan siap disajikan selagi hangat.