Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air matang secukupnya. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai bumbu merata

Langkah 3

Masukkan ikan nila lalu sambil disiram-siram agar bumbu menyerap

Langkah 4

Balik ikan pelan-pelan. Masukkan tomat dan cabe rawit

Langkah 5

Masak sampai kuah bumbu berkurang. Koreksi rasa.

Langkah 6

Pesmol salah satu makanan khas Indonesia yang sering dijumpai di daerah Sunda. Rasanya gurih, asam, manis, dan enak banget. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kunyit

Lada

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Nila

Panaskan minyak goreng, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bawang merah serta bawang putih.

Haluskan dengan blender atau chopper. Tuang kembali ke dalam wajan. Tambahkan minyak secukupnya.

Aduk rata, masak hingga sambal tanak dan matang.

Untuk pendamping lalapan sayur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Garam

Gula

Minyak Sayur

Sambal Bajak

Rebus ayam yang sudah dicuci bersih, sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air, aduk merata. Masak sampai meresap.

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Aduk kembali, masak sampai semua bahan tercampur dan matang.

Panggang ayam dengan api kecil sambil dibalik sesekali.

Setelah ayam sudah matang dengan pas maka ayam dapat di sajikan.

Bahan bumbu

Ayam

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Ayam Bakar Manis

Cuci bersih ayam, lumuri dengan kaldu jamur dan sedikit garam. Aduk sampai merata, diamkan selama 30 menit.

Pindahkan ke dalam wadah tahan panas, beri irisan jahe dan irisan daun bawang di sela-sela potongan ayam.

Panaskan kukusan sampai air mendidih, masukkan ayam. Kukus selama 40 menit dengan api kecil hingga sedang. Angkat dan pindahkan ke piring saji, setelah dikukus ayam akan keluar kuah kaldunya yang sedap dan gurih.

Untuk membuat minyak bawang, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai kecokelatan.

Beri siraman minyak bawang di atas ayam kukus, sajikan.

Olahan ayam dikukus dengan bumbu jahe yang mudah dibuat dengan rasa yang sedap dan gurih, salah satu menu favorit anakku.

Minyak Bawang :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Ayam Kukus Jahe

Masukkan susu cair, maizena dan kuning telur kedalam panci. Aduk rata hingga tidak ada bagian yang bergerindil.

Tambahkan air kelapa muda, SKM, gula dan pasta vanilla. Aduk rata kembali.

Masak sambil diaduk diatas kompor dengan api kecil sampai mengental. Matikan kompor.

Tambahkan margarine dan daging kelapa muda. Aduk rata hingga margarine leleh dan tercampur rata.

Selagi masih panas, tuang kedalam wadah tahan panas.

Buat meringue, kocok putih telur dan pasta vanilla hingga berbusa, kemudian tambahkan gula secara bertahap, kocok sampai soft peak.

Tuang meringue diatas adonan custard, ratakan.

Langkah 7

Langkah 8

Panggang dengan oven selama 10 menit dengan api atas suhu 180°C dan lanjutkan dengan api bawah selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing-masing. Sajikan.

Langkah 9

Jajan favorite kiddos dirumah,,, yeeey senang banget bisa bikin sendiri...

Bahan Meringue 

Topping

Susu

Telur

Tepung

Klapertart Keju Panggang

Rebus telur puyuh hingga matang. Angkat dan rendam dalam air dingin beberapa menit agar mudah dikupas. Kupas telur puyuh lalu cuci agar bersih dari sisa - sisa kulit telur puyuh.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, kemiri, ketumbar, dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe hingga harum. Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, gula merah, garam, kaldu bubuk  dan kayu manis bubuk. Tuang santan encer. Masak hingga mendidih.

Masukan telur puyuh. Masak hingga santan menyusut. Gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah santan menyusut tambahkan setengah santan kental. Masak hingga santan menyusut.

Tambahkan kembali sisa santan. Masak hingga santan menyusut. Matikan api.

Buat makan sahur tinggal panasin. Praktis.

Santan

Telur Puyuh

Rendang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu9

Siapkan sayuran yang sudah diiris, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, lada, bawang putih, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Goreng bakwan hingga kering dan matang lalu angkat dan sajikan.

Bakwan jadi gorengan kesukaan suami, jadi andalan cemilan sore hari.

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dina Reka Nafatus S

Siapkan bahan. Untuk ikan teri rendam terlebih dahulu dengan air panas kemudian cuci bersih.

Tumis bawang yang telah diiris sampai layu.

Masukan cabe dan daun jeruk, aduk hingga rata dan tambahkan penyedap dan garam.

Menu simple anti pusing, penghabis nasi dirumah nih bun..

Telur Ceplok Cabe Pelangi

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan panci. 
Masukkan semua bahan kecuali margarin dan air.

Nyalakan kompor, tuang air ke dalam panci, aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Masak selai dengan api kecil hingga meletup-letup, kemudian tambahkan margarin.

Jika sudah mengental, matikan kompor lalu dinginkan. 
Simpan ke dalam wadah kedap udara atau bisa langsung digunakan.

Bikin selai sendiri ternyata mudah. 
Terinspirasi dari resep ummu alfard yang sedikit aku tambahkan gula karena kurang manis.
Selai ini cocok untuk isian roti, kue sus, donat atau topping pie. 
Selamat mencoba.

Cokelat

Margarin

Selai Cokelat

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas. Siapkan juga daun salam.

Cuci bersih kangkung yang sudah dipetiki.

Rebus bunga pepaya setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukan bunga pepaya. Tambahkan seasoning, aduk. Lalu masukan kangkung.

Masak dengan api besar sambil di aduk sampai kangkung layu dan bunga pepaya matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Seasoning

Daun Pepaya

Kangkung

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Aduk rata telur, santan, air, gula, dan vanili bubuk hingga rata.

Tata roti tawar ½ bagian  pada wadah anti panas, kemudian siram dengan cairan telur dan santan, kemudian beri chocochip.

Kemudian tutup dengan sisa roti tawar dan siram kembali dengan adonan cair, dan beri topping chocochip sesuai selera.

Panaskan oven, kemudian panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit.

Punya sisa roti yang gak tau mau buat apa, dibuat pudding roti aja dengan bahan-bahan simpel yang ada dirumah.

Roti

Pudding Roti Panggang

Tumis bawang merah dan putih bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan cabe lalu masak sampai aromanya keluar.

Lalu masukkan juga irisan tomat, masak sampai setengah layu.

Kemudian masukkan juga irisan kulit melinjo, air, garam dan penyedap, masak sampai rata.

Ketika kulit melinjo hampir matang, tuang kecap manis, aduk rata dan tes rasanya. Sajikan.

Sabtu, 13.01.24
Meskipun gak suka kulit melinjo, tapi gapapa mencoba masakan baru. Resep nyontek dari Mamake.

Halal

Udang

Oseng Pedas Kulit Melinjo Rebon

Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun kunyit,daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Beri asam Kandis, garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan ikan nila, masak hingga ikan matang, sekali aduk aja, agar ikan tidak hancur.

Terakhir masukkan cabai rawit merah utuh dan belimbing wuluh.

Masak sebentar lalu tes rasa kemudian matikan api.

" enak 😋 cocok buat menu sahur bareng keluarga di rumah 🤗 jika tidak suka pedas,boleh di kurangi cabainya ya 🤗

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus :

Kaldu

Jamur

Asam

Buah

Belimbing

Cabai

Rawit

Minyak

Jeruk

Salam

butir

Gulai Ikan Nila

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan tahu, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan irisan cabe, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Kemudian tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih.

Menu yang cocok disantap dengan nasi hangat ikan dan juga sambal.

Sayur Tahu Tekokak

Siapkan panci, masukkan tepung, gula, dan juga kopi.

Tambahkan air lalu aduk rata hingga semua bahan larut.

Masak hingga mendidih dan mengental lalu angkat.

Kemas dalam plastik es mambo, biarkan dingin lalu bekukan di dalam freezer.

Kopi

Es Mambo Cappuccino #KREASIKOPI

cuci bersih ikan lalu goreng sampai garing

belah ikan/potong sesuai selera dan buang durinya

pete lagi murah cocok nih buat tambah menu segala sayuran.

Resep Sopang Kepiting

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sopang Kepiting

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar