Cuci bersih dan rebus keong, daun salam sampai buihnya keluar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga aromanya harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, kecap manis lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lada

Oseng Keong Sawah

Lumuri potongan kepala ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Tambahkan tepung maizena dan air, aduk rata.

Campur tepung serba guna dan tepung terigu, aduk rata.

Gulingkan kepala ayam pada campuran tepung.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya  :

Ayam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kepala Ayam Crispy

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe hijau keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukkan potongan siomay pada wajan, aduk rata.

Masukkan nasi dan mie yang telah direbus setengah matang sebelumnya, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Langkah 6

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Mawut Siomay

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomatnya.

Tumis bawang merah bawang putih, cabe dan tomat nya sampai harum dan loyo.

Tambahkan air, garam kadu jamur dan gula pasir.

Masukkan sawi putihnya aduk aduk ratakan, cukup sampai sawi putihnya layu agar nutrisi sayur tidak hilang.

Met malam Syahara Kitchen, setor recook ya mbak. Mendadak bikin tumisan ini buat makan malam karena sayurnya habis. Enak dan praktis. Selain itu murah cuman modal 10K saja. 
Makasih resepnya mbak
#JagoMasakFebruari

Praktis masak ini, bahannya pun semua ada dirumah, dengan modal kurang lebih 10 ribu aja udah bisa masak sehat dan praktis yaa,,makasih resepnya Mba 
#JagoMasakFebruari

Sawi

Tumis Sawi Putih #JagoMasakMinggu3Periode2

Goreng tempe sebentar saja hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, lengkuas dan daun salam hingga tanak.

Masukkan daun melinjo dan tempe lalu aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan kecap lalu aduk rata.

Masak hingga daun melinjo matang dan air menyusut.

Senang sekali nemuin daun melinjo masih segar dan muda-muda, langsung kepikiran ditumis pakai tempe pasti enak. Yuk cobain resep simpelnya.

Bahan Seasoning

Tempe

Tumis Tempe Daun Melinjo

Uleg halus garam dan bawang putih lalu tambahakan sedikit air untuk marinasi.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan asap lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Pindahkan ke cobek tambahkan garam, gula dan penyedap lalu uleg. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 8

Ikan asap memang paling enak di penyet sama sambel terasi ya moms, yang sependapat yukk merapat 🥰

Sambal Terasi

Ikan

Terasi

Tomat

Sambelan Ikan Asap

Bersihkan kepala ayam dari bulu dan paruhnya, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu masukkan kepala ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Kemudian goreng kepala ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Enak dan gurih banget. Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.

Ketumbar

Kunyit

Serai

Kepala Ayam Goreng Praktis

Kita buat agar-agar beningnya dulu. Ambil 1 sdt agar-agar, 30 gram gula pasir, 200 ml air. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Tuang ke dalam cetakan kotak, tunggu hingga set. Setelah set, potong menjadi beberapa kotak kecil, letakkan secara acak di cetakan yang lebih besar.

Dalam panci, tuang semua bahan yang belum digunakan tadi, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Nyalakan kompor, masak hingga mendidih. Tuang pada adonan bening tadi hingga semua tertutup rata. Diamkan hingga set, potong-potong. Sajikan.

Perpaduan antara agar-agar bening dan agar-agar susu menjadi bentuk mozaik.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Susu

Pudding Mozaik Merah-Pink #DiRecookYummy

Haluskan bawang putih dan kemiri,lalu tumis hingga harum

Masukkan semua sayuran dan tempe, aduk sebentar

Tambahkan air 1 lt, tunggu hingga mendidih

Masukkan daging sapi dan tofu yang sudah digoreng, aduk rata

Terakhir masukkan santan, kecilkan api, aduk rata, tunggu hingga semua bahan matang dan air mendidih. Matikan api.

Extra sayuran, daging+tofu biar makin komplit gizinya untuk anak.

Jagung

Santan

Sayur Lodeh #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan minyak goreng tahu hingga matang.

Siapkan cabe rawit, garam, gula pasir, terasi dan penyedap rasa, ulek hingga halus.

Masukkan irisan tomat, ulek kasar sambal.

Masukkan irisan jeruk limau buang airnya, bejek-bejek tahu dan siap disajikan.

Makan penyetan tahu waktu tanggal tua adalah pilihan yang tepat ekonomis, praktis tanpa mengeluarkan banyak biaya rasanya pun ok banget.

Bahan Sambal Mentah Limau

Tahu

Penyet Tahu Sambal Mentah Limau #MENUTANGGALTUA

Masukkan semua bahan keringnya, seperti terigu, ragi, gula, susu bubuk, dan vanili.

Tambahkan kuning telur. Uleni sambil masukkan susu sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis. Atau ketika adonan ditarik akan terlihat transparan.

Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 15 menit.

Bagi adonan masing-masing 40 gr. Total aku dapat 12 buah. Rounding atau bulatkan adonan, bagian bawah beri sedikit tepung terigu. Diamkan sampai mengembang.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil atau di suhu 160°-180°. Ambil 1 adonan, tekan sedikit agar agak pipih. Goreng sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.

Gulingkan bomboloni kedalam gula dingin, kemudian lubangi bagian pinggir dengan sumpit. Isi dengan selai. Bomboloni siap dihidangkan.

Kebetulan punya gula donat warna pink rasa strawberry. Langsung aja bikin bomboloninya. Adonannya bisa juga buat donat, hasilnya beneran empuk no debat.

Bahan Isian Dan Taburan

Ragi

Strawberry

Telur

Tepung

Bomboloni

Siapkan bahan kemudian kupas labu siam, kemudian cuci bersih dengan air mengalir, potong sesuai selera, sisihkan

Siapkan panci rebus air setelah mendidih. Masukkan terong, labu Siam, bumbu iris, masak hingga sayuran agak lunak

Masuk kan kembang turi, aduk rata, masak sebentar

Matikan kompor masukan garam, gula, kaldu bubuk, air asam Jawa aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan

Sayur asem Kembang Turi yang lezat juga mudah dibuat, dengan bahan yang ada di dapur

 Bahan Pelengkap

 Bumbu Iris

Bahan Pelengkap

Labu Siam

Lengkuas

Wortel

Kembang Turi Kuah Asam

Kupas pisang dari kulitnya lalu belah dua.

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili dan garam.

Tambahkan air aduk rata lalu masukkan gula pasir dan pasta pandan.

Masukkan pisang satu persatu kedalam minyak yang sudah dipanaskan, masak sampai kecokelatan.

Masukkan pisang ke dalam piring, taburi susu kental manis dan keju parut, siap disajikan.

Bikin cemilan buat teman minum teh, pas bangettt manisnya!:)

Toping

Pisang

Pisang Goreng Pandan Keju

Siapkan ikan. Bersihkan sisik ikan dan buang jeroan ikan. Lalu cuci sampai bersih. Lalu lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng. Setelah minyak panas masukkan ikan. Goreng sampai dua sisi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar. Haluskan semua.

Siapkan panci beri minyak goreng sedikit. Lalu tumis atau oseng bumbu yang sudah dihaluskan. Sampai tercium harum.

Lalu masukkan air dan daun salam dan serai.

Masukkan gula aren, garam, bubuk kaldu jamur, aduk rata cicipi koreksi rasa. Lalu masukkan ikan goreng. Lalu masukkan cabe rawit kedalam panci. Masak sampai kuah menyurut bumbu meresap .bisa menggunakan presto. Atau panci biasa dengan api kecil. Masak sampai kuah sedikit. Lalu siap disajikan.

Langkah 9

Baru pertama kali masak pindang ecot. Maknyusss bikin nambah terus nasi

Pindang Ecot Ikan Mas

Campur bahan kering : Terigu, ragi dan gula. Aduk rata.

Mixer adonan sambil kita masukkan susu cair. Mixer hingga setengah kalis +-10menit.

Setelah setengah kalis masukkan butter dan garam. Mixer kembali hingga kalis elastis dan windopane, kunci bomboloni empuk.

Tutup dan diamkan selama +-60menit hingga menggembanh 2x lipat.

Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan buang angin pada dough.

Timbang @35gr, rounding diamkan selama 15 menit.

Setelah 15menit, pipihkan dough. Diamkan kembali 30 menit.

Goreng dengan api kecil, posisi dough bagian bawah berada diatas. Sekali balik saja. Goreng hingga golden brown. Setelah dingin lubangi dengan sumpit beri isi glaze.

Langkah 10

Salah satu camilan favoritku bomboloni,hasilnya lembut banget..Cobain deh 😍👍

Bahan Pelengkap I :

Bahan Pelengkap II :

Suwir jamur tiram, kemudian rendam dengan air garam, cuci bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan cabe rawit ijo hingga harum.

Kemudian masukkan jamur tiram, aduk rata dan masak hingga layu dan berair.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan gula, aduk terus hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Setelah matang angkat dan tuang dalam piring saji.

Tumis jamur tiram ini sangat praktis dibuat dengan rasa sederhana tapi nikmat.

Jamur Tiram

Saus Tiram

Tumis Jamur Saus Tiram Praktis

Potong-potong ayam, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih.

Panaskan satu sendok makan mentega dan minyak goreng secukupnya, masukkan ayam, goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan bahan saus, garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Setelah bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bahan Saus:

Daun Bawang

Margarin

Ayam Goreng Mentega

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kecoklatan dan siap disajikan.

Buat ayam goreng telur memiliki rasa enak dan gurih.

Bumbu Baluran Telur :

Jahe

Jinten

Ayam Goreng Balur Telur

Masukkan terigu, telur, gula, ragi dan air.

Mixer sebentar tambahkan margarin dan garam.

Tutup kembali dan diamkan selama 15 menit.

Pipihkan adonan lalu, bentuk bulat merata dengan cetakan diamkan kembali selama 30 menit.

Bomboloni merupakan sebutan donat dengan isian yang berasal dari Italia. Donat ini tidak berlubang di bagian tengah layaknya donat pada umumnya. Bomboloni biasa tersaji dengan beragam isian, mulai dari selai buah, custard, hingga chocolate ganache yang lumer di mulut

Cokelat

Mentega

Selai Kacang

Rebus pensi bersama daun kunyit, daun pandan, dan serei masak hingga matang tiriskan.

Siapkan bahan, blender halus bahan bumbu.

Tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan daun bawang.

Masukan garam, kaldu bubuk, dan seledri aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan matang koreksi rasa siap dinikmati.

Olahan pensi juga banyak macam nya, termasuk pensi pedas. Sesuai selera masing masing.

Daun Jeruk

Daun Pandan

Seledri

Pensi Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, lalu tuang air secara bertahap dan sambil diaduk-aduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Camilan sederhana di tanggal tua, yuk cobain!

Resep Sorbet Strawberry Susu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sorbet Strawberry Susu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait